Recetas con fritos
Las recetas con fritos son aquellas cuyo resultado son alimentos más crujientes y aunque tienen muchas calorías son irresistibles. Pero al prepararse en casa son más ligeros y nutritivos, para ello sólo se necesita un buen aceite e ingredientes saludables.
Materiales empleados en la elaboración de recetas con fritos son muy variados, el elemento indispensable es el aceite. Lo demás que se pueden utilizar son verduras, frutas o cualquier tipo de carne, con los cuales se obtienen deliciosos platillos.
¿Cómo elaborar las mejores recetas con fritos?
La forma cómo elaborar las mejores recetas con fritos es sumergiendo los alimentos en aceite o grasa muy caliente. Depuse sólo queda esperar que el alimento se cocine por completo.
Pero para conseguir unos alimentos sin mucha grasa y unos fritos crujientes existen algunas técnicas. Entre ellas se encuentran las siguientes:
Usar aceite virgen extra o de oliva virgen, debido a que soporta temperaturas más elevadas.
Lo mejor es rebozar los alimentos, porque al ser cubiertos con una fina capa de rebozado. Esto evita que los alimentos entren en contacto directo con el aceite, por lo que absorben menos.
El rebozado de los alimentos permite que el calor penetre de manera uniforme quedando en la superficie más dorados y crocante.
Los productos deben ser cortados en trozos pequeños y delgados, porque tardan menos tiempo en cocerse. Esto también evita que entre menos cantidad de aceite en su interior.
Temperatura es un factor importante en los alimentos que se quieren freír para que queden más crujientes y absorben menos aceite. Lo recomendable es que los alimentos estn recién sacados de la nevera o congelados para colocarlos en el aceite caliente.
Cantidad a freír no debe ser muy grande para que el aceite pueda conservar una temperatura óptima durante toda la fritura. Los alimentos deben ser sumergidos por completo en el aceite para que cubra toda la superficie.
Cuando los alimentos ya estén fritos evita cubrirlos porque se ablandan y disminuye la crocantes.
Recomendaciones para preparar recetas con fritos
El aceite debe ponerse a calentar unos minutos antes de colocar los alimentos, pero evitar que le salga humo.
Alimentos deben ser retirados del aceite cuando estén dorados y el aceite burbujee cada vez menos a su alrededor. Esto significa que ya el alimento está listo para servir.
Cuando retires los alimentos del aceite colócalos en un papel absorbente, ya que esto sirve para eliminar el exceso de grasa.
Hamburguesa con queso frita
INGREDIENTES
- 2 panes de hamburguesa
- 100 gr. de filete de carne
- 100 gr. de carne picada
- Sal
- Pimienta
- 4 rebanadas de queso
- 5 cdas. de pasta tempura
- 5 cdas. de agua
- Panko
- Aceite de cocina
- Salsa de tomate
- Mostaza
- Perejil picado
TIRAS DE POLLO CON JALAPEÑOS
INGREDIENTES
- 200 gr. de papitas sabor jalapeño
- 2 pechugas de pollo
- 1 taza de harina
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2-3 huevos
- Aceite para freír
- ½ cebolla
- 3 tomates
- 1 chile serrano
- Sal al gusto
- 1 aguacate
- 1 tomate
- 1/3 cebolla
- 1/3 taza de cilantro
- 1 chile serrano
- ½ limón
- Sal al gusto
Bombas de arroz y salchicha
INGREDIENTES
- 12 salchichas alemanas
- ½ zanahoria picada
- ½ cebolla morada picada
- 1 ½ taza de arroz cocido
- 3 cebollas de verdeo picada
- Sal, pimienta y oliva
- 100 gr. de harina
- 1 huevo
- 500 ml. de leche
- C/n panko
- Aceite para freír
- Queso cheddar
- 2 jalapeños
Pasta rellena con jalapeños
INGREDIENTES
- 340 gr. de pasta caracol
- 2 ½ tazas de pollo cocido, desmenuzado
- 225 gr. de queso crema, reblandecido
- ¼ taza de crema agria
- 1oo gr. de chiles asados
- 2 tazas de queso rallado de pimienta
- 4 cebollas de verdeo
- 1 taza de harina
- 2 huevos grandes, batidos
- 2 tazas de pan rallado
- Sal y pimienta negra recién molida
- Aceite vegetal para freír
- Queso caliente o marinara para inmersión
- Scallions picados y tocino para adornar
Las chuches que no pueden faltar en tu mesa dulce
Organizar una celebración o preparar un evento es una experiencia sin duda muy grata sobre todo cuando conseguimos que las cosas salgan bien, de manera que en esta ocasión vamos a hablar de uno de los imprescindibles que no es otro que las chucherías, y para ello...
Bastoncitos de Mozzarella
INGREDIENTES
-
1/2 kg. de muzza
-
Harina c/n
-
4 huevos
-
Perejil c/n
-
Pan Rallado c/n
-
Aceite para freír
Contratar animaciones infantiles para cumpleaños y comuniones
Las animaciones infantiles para cumpleaños y comuniones son una forma fantástica de amenizar un evento que queremos que sea inolvidable, tanto para los niños como para los padres, pero para ello es muy importante que nos aseguremos de que los decantamos por una...
Cerdo agridulce
INGREDIENTES
- 5oo gr. de pollo en cubos
- 1 taza de vino blanco
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1 taza de harina
- para la salsa
- 2 dientes de ajo picados
- 1 chile picado
- 1 cda. de jengibre rallado
- 1/4 taza de vino blanco
- 1/4 taza de salsa soya
- 1/4 taza vinagre de vino
- 1/4 taza azúcar
- Cilantro picado
- Sal, oliva y aceite para freír.
Gofres saludables para niños, ¿ Es posible ?
Los gofres son sin duda uno de los dulces favoritos de los más pequeños de la casa, pero a los padres nos preocupa mucho la salud de nuestros hijos, de manera que tenemos que buscar el equilibrio perfecto para poder ofrecer gofres saludables para niños que les...
Ideas originales para decorar Cupcakes. Cupcakes Mariposa.
Con los meses de verano todo florece y las mariposas empiezan a revolotear por todas partes. A nuestros peques les encantan sus alas, coloridas y llamativas. Vamos a inspirarnos en la Naturaleza para una nueva y original idea para decorar nuestros Cupcakes. La...
Photobooth para fiestas de superhéroes
Ya sabéis que la decoración es la clave de una fiesta inolvidable de Superhéroes. Por ello, hay que cuidar cada detalle al máximo y ello pasa por hacer un photobooth para fiestas de superhéroes que será inolvidable. ¡Seguro que será la atracción de los peques de la...
10 ideas para celebrar el cumple de tu pequeño en casa
Las mejores ideas para celebrar el cumpleaños de peque en casa En la situación actual los niños siguen cumpliendo años, pero las fiestas de cumpleaños pueden ser un poco más complicadas. Durante la cuarentena quizá no podamos celebrar el cumpleaños que nos gustaría,...
Tips para preparar una fiesta temática de unicornio para niñas
Una fiesta temática, que es tendencia en los últimos años, es la fiesta temática de unicornio. Tradicionalmente se ha utilizado para fiestas infantiles de niñas, pero cada vez más se extiende su uso a otro tipo de fiestas, como babyshowers o despedidas de...
Decoraciones de Tarta de osos panda
Tartas decoradas con osos panda En cualquier fiesta de cumpleaños infantil, la tarta es algo fundamental. Acaparará muchas miradas, por lo que debemos de tenerla muy en cuenta a la hora de preparar esta celebración. Hoy en día, están muy de moda las tartas temáticas,...
Tips para organizar una Fiesta Cactus
Los cactus se llevan mucho. Así que si tienes pensado preparar alguna fiesta de cumpleaños infantil, puedes organizar una fiesta cactus. Este tipo de fiesta es perfecta para organizarla al aire libre este verano. Si dispones de una buena terraza, podrás...
Fiesta infantil del surf
En verano nos apetece a todos estar en la playa. Así que sería una magnífica idea hacer una fiesta infantil teniendo como escenario la arena y el mar de fondo, ¿no te parece?. Si tienes que preparar este verano una fiesta de cumpleaños infantil, puedes elegir...
Ideas económicas y exclusivas para hacer tu baby shower
Baby shower Una Baby Shower, es una fiesta originaria de Estados Unidos y que está empezando a cobrar fuerza últimamente en España. Se trata de una fiesta, que se le realiza a la futura mamá, para celebrar la próxima llegada del bebe. En ella, se ofrecen una serie de...
Ideas para hacer las tartas más divertidas de cumpleaños infantiles
En cualquier cumpleaños las tartas son una parte fundamental de la celebración. Sin ellas, no sería posible celebrar un cumpleaños. Seguramente, todos los invitados se fijaran en ella. En su colorido, su decoración, sus sabores y su forma entre otras cosas....
Aventura Amazonia Cercedilla : Un parque de aventuras en los árboles
Los parques de aventura son lugares que implican emoción, retos y diversión. Pasar el día en un parque multiaventura es una experiencia gratificante en la que disfrutamos tanto los niños como los adultos. ¡Son momentos inolvidables! Si buscas vivir todas...