RECETAS CON PLATANO

recetas faciles de hacer

Recetas faciles y rapidas con plátano

Se pueden preparar una gran variedad de recetas con plátano, bien sean estos maduros o verdes, siempre proporcionan exquisitos sabores. Esta fruta puede mezclarse con una variedad de ingredientes y consumirse sola, manteniendo un delicioso sabor.

Recetas con plátano son preparaciones sencillas, que pueden ser usadas en desayunos, cenas ligeras o en meriendas. Estas recetas además son beneficiosas para la salud, son económicas y se preparan en poco tiempo.

Mejores recetas con plátano

El plátano es un alimento que se obtiene directamente de la naturaleza y se encuentra durante todo el año en el mercado. Aporta muchos beneficios a la salud debido a su alto contenido de fibra y puede ser consumido por todo el mundo.

Las mejores recetas con plátano son elaboradas la mayoría con plátanos maduros machos, los cuales son más fáciles de digerir. Entre ellas están las siguientes:

Bolitas de plátano rellenas con queso, que es un platillo que gusta mucho a los niños y es muy sano.

Bolón verde es una receta con plátano verde macho que forma parte de los platos típicos de Perú.

Plátano asado en la sartén, es una receta muy fácil de preparar y muy sana, sirve como acompañante en diferentes tipos de comidas.

Tostones o patacones es una receta elaborada con plátano verde macho, estos son chips que se fríen hasta quedar crocantes. Esta receta es un plato típico en varios países latinoamericanos y se utiliza como acompañantes o como entradas.

Dulce de plátanos maduros, estos son preparados caramelizados.

Beneficios de las recetas con plátano

El plátano es una fruta que aporta grandes beneficios para el organismo debido a sus componentes nutricionales. Sus componentes son fibra, potasio, hidratos de carbono, magnesio y ácido fólico.

Su contenido de fibra y de sustancias astringentes del plátano ayudan a regular el tránsito intestinal y a estimular el sistema inmunológico. También ayuda a prevenir el cáncer de colon porque inhibe el crecimiento de células tumorales.

Los plátanos es beneficioso para las personas que padecen de hipertensión arterial, debido a que tiene un bajo en sodio. Además tiene un alto contenido de potasio que también ayuda a evitar los calambres.

Las recetas con plátano son beneficiosas porque ayudan a prevenir la espina bífida en el embarazo y la anemia. Esto se debe a su contenido de vitamina B9 o ácido fólico que interviene en la producción de glóbulos rojos.

El consumo de plátano ayuda a mantener el correcto funcionamiento de los nervios, músculos e intestinos.

recetas con platano

Copa dulce de platano

INGREDIENTES RECETAS CON PLATANO

  • Galletitas lincoln procesadas
  • Nueces con caramelo
  • Postre facil de vainilla:
  • ½ taza de azúcar
  • ¼ de taza de almidón de maíz
  • Sal
  • 3 tazas de leche
  • 2 huevos
  • Vainilla
  • 50 gr. de manteca
  • 400 ml. de crema batida
  • 4 bananas
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Torta invertida de platano

INGREDIENTES RECETAS CON PLATANO

  • 3 bananas
  • Para la salsa:
  • 50 gr. de manteca
  • Media taza de azúcar rubia
  • Media taza de azúcar blanca
  • Canela
  • Ron
  • Torta:
  • 100 gr. de manteca
  • Media taza de azúcar
  • 2 huevos
  • Vainilla
  • 1 taza de leche
  • 1 taza y media de harina
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio

 

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Pastel banana split

INGREDIENTES RECETAS CON PLATANO

  • Crema de plátano:
  • 226 gr. de queso mascarpone, temperatura ambiente
  • ¾ taza de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de crema batida
  • ½ taza de pudín de plátano
  • Pastel de chocolate
  • Pastel de vainilla
  • 1 taza de cerezas en almíbar
  • ½ taza de chocolate derretido
  • 1 cucharada de aceite de coco líquido
  • Crema batida
  • Banana en rodajas
  • Cerezas
  • Granas de colores
recetas con platanos

Pastel de platano y carne

INGREDIENTES

  • PARA LOS PLÁTANOS:
  • 5 plátanos maduros cortados en rebanadas
  • Unos chorritos de aceite para freír
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • Azúcar para espolvorear
  • PARA LA CARNE:
  • Unos chorritos de aceite de oliva
  • 1 cucharada de achiote
  • ½ cebolla picada
  • ½ chile dulce picado
  • 1 chile panameño picado
  • 4 dientes de ajo picados
  • ½ tomate en cubitos
  • 2 tazas de carne molida de cerdo
  • ½ taza de pasas
  • Unas pizcas de comino
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta
  • Unas pizcas de azúcar
  • PARA EL RELLENO:
  • 2 tazas de frijoles molidos
  • 2 tazas de natilla
  • 3 tazas de queso
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Huevos de pascua rellenos

Relleno de Crema Pastelera y Frutas

INGREDIENTES

  • 250 ml. de leche
  • 3 yemas
  • C/n esencia de vainilla
  • 65 gr. de azúcar
  • 20 gr. almidón de maíz
  • C/n azúcar impalpable
  • 1 kiwi
  • 100 gr. de frutillas
  • 1 lata chica de duraznos en almibar
  • 1 banana
  • 1 racimo de uvas

INSTRUCCIONES

  1. Llevar a primer hervor la leche y 1/2 del azúcar.
  2. Mezclar en un bowl el azúcar restante, las yemas, el almidón y la esencia de vainilla.
  3. Cuando rompe hervor la leche volcarla sobre el bowl.
  4. Batir enérgicamente y regresar la preparación a la cacerola batiendo constantemente hasta que espese.
  5. Rellenar medio huevo y terminar con frutas.

Relleno de Brigadeiro

INGREDIENTES

  • 200 gr. de leche condensada
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 cucharadas de cacao puro en polvo
  • Chocolate blanco para hacer virutas y granas blancas

INSTRUCCIONES

  1. Verter los ingredientes en una sartén y cocinar 10 a 15 minutos.
  2. Cuando espese retirar. Dejar enfriar.
  3. Rellenar medio huevo.
  4. Espolvorear con granas y terminar con virutas de chocolate blanco.

Relleno de Oreo

INGREDIENTES

  • Crema chantilly
  • 4 Oreos trituradas
  • 50 gr. de dulce de leche clásico
  • 2 Oreos procesadas

INSTRUCCIONES

  1. Batir la crema con esencia de vainilla y azúcar.
  2. Integrar las oreo trituradas.
  3. Añadir el dulce de leche hasta vetear.
  4. Terminar con Oreos procesadas.

Relleno de Cheesecake de Frutillas

INGREDIENTES

  • 100 gr. de queso crema firme
  • 50 gr. de mermelada de frutillas
  • 50 gr. frutillas
  • 50 ml. de crema chantilly
  • 30 gr. azúcar impalpable

INSTRUCCIONES

  1. Integrar el queso crema con el azúcar y la mermelada.
  2. Agregar trozos de frutilla.
  3. Terminar con copos de crema chantilly.

Bocaditos de platano

INGREDIENTES

  • Para la masa:
  • 2 huevos, separados
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 1½ cucharadita de azúcar granulada + 2 cucharadas de azucar glass
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • ½ cucharadita de canela
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • La mantequilla derretida para enmantecar
  • Variaciones de relleno:
  • 1 puré de plátano maduro + ¼ de taza de nueces finamente picadas
  • 1 puré de plátano maduro + ¼ de taza de nueces finamente picadas + ¼ taza de mini chispas de chocolate
  • 1 puré de plátano maduro + relleno de crema de plátano (receta a continuación)
  • Relleno de crema de plátano:
  • 1 plátano
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 115 gr. de queso crema, temperatura ambiente
  • ½ taza de pudín de vainilla
  • 1 cucharada de jarabe de arce

 

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