RECETASĀ FACILES Y RAPIDAS CON CERDO
Recetas con cerdo
Existen miles de recetas con cerdo que se pueden preparar para obtener platos deliciosos, ademƔs es una comida sustanciosa y completa. Este tipo de carne resulta un buen alimento para llevar una dieta saludable y balanceada.
PreparaciĆ³n de las recetas con cerdo requiere de una carne de buena calidad, para ello debes revisar los certificados. Debes revisar tambiĆ©n el color que va a depender del tipo de corte, tiene que estar entre rojo y rosado pĆ”lido.
ĀæPor quĆ© incluir en la dieta recetas con cerdo?
Recetas con cerdo deben incluirse en la dieta porque es una carne con muchas cualidades nutricionales. TambiƩn es muy rica en vitaminas del grupo B y en minerales como el potasio, el hierro y el zinc.
La carne de cerdo aporta al cuerpo las proteĆnas que necesita para conservar fuerte y sanos sus tejidos. Tiene un alto contenido de Ć”cido linoleico, el cual sirve para neutralizar los efectos negativos que ocasiona las grasas saturadas.
El cerdo contiene vitaminas B3 y B1, las cuales son muy importantes para el funcionamiento del sistema nervioso y del corazĆ³n. TambiĆ©n ayudan a que la piel se mantenga en buen estado.
El contenido de fĆ³sforo que tiene el cerdo sirve para producir energĆa en las cĆ©lulas y fortalece los huesos. Esta carne puede ser cocinada de muchas formas diferentes, para satisfacer cualquier paladar y brindar sus nutrientes al organismo.
La cocciĆ³n de carne de cerdo requiere de menos tiempos en comparaciĆ³n con otros tipos de carnes. Para que conserve su frescura y sabor debe retirarse del fuego cuando los jugos internos tienen un color caramelizado.
Mejores con cerdo
Entre las mejores recetas con cerdo se encuentran las siguientes:
Picarla en trozos o molerla
El cerdo es muy tierna y puede picarse fĆ”cilmente en trozos pequeƱos o tambiĆ©n puede molerse. De esta forma puede ser utilizada en mĆŗltiples recetas para preparar deliciosos platillos.
Lomo de cerdo horneado
El lomo de cerdo horneado es perfecto para el desayuno y se puede acompaƱar con pan o arepa.
Carne de cerdo desmechada
La carne de cerdo puede desmecharse una vez cocinada y almacenarla en el congelador para futuras preparaciones de recetas. Este proceso no hace que se pierda la textura ni el sabor de esta deliciosa carne.
Cerdo guisado
Receta deĀ cerdo guisado es muy fĆ”cil de preparar, ademĆ”s es econĆ³mica , puede ser acompaƱada con arroz o estofado.
Almondigas al parmesano
INGREDIENTES
- 300 gr. de carne picada de cerdo
- 300 gr. de carne picada
- 200 gr. de ternera molida
- 6 ajos picados
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza deĀ queso parmesano rallado
- 1/2 taza de gruyere rallado
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de perejil picado
- 1 cucharadita de orƩgano seco
- 1 cucharadita de ajo molido
- 1 Ā½ taza de mozzarella rallada
- Salsa de tomate
- Sal, pimienta, albahaca picada
Matambre de cerdo
INGREDIENTES
- 400 gr. de matambre de cerdo
- 4 ajos
- 1 cucharadita de orƩgano
- 1 cucharadita de ajo molido
- Aceite de oliva
- 2 batatas
- 2 cucharaditas de manteca
- 1 cucharaditas de oliva
- 1 vaso de cerveza negra
- 1/4 taza nata liquida
- Sal, pimienta y limĆ³n
- cucharada manteca
Pastel de platano y cerdo
INGREDIENTES
- PARA LOS PLĆTANOS:
- 5 plƔtanos maduros cortados en rebanadas
- Unos chorritos de aceite para freĆr
- 3 cucharadas de mantequilla
- AzĆŗcar
- PARA LA CARNE:
- Uno chorrito de aceite de oliva
- 1 cucharada de achiote
- Ā½ cebolla picada
- Ā½ chile dulce picado
- 1 chile panameƱo picado
- 4 dientes de ajo picados
- Ā½ tomate en tacos
- 2 tazas de carne molida de cerdo
- Ā½ taza de pasas
- Un poco de comino
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta
- Una cucharadita de azĆŗcar
- PARA EL RELLENO:
- 2 vasos de frijoles molidos
- 2 vasos de natilla
- 3 vasos de queso
Chuletas de cerdo a la crema
INGREDIENTES
- 4 Costillitas de cerdo
- Ā½ vaso de harina
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 4 cucharadita de mantequilla
- Ā¼ copa de vino blanco
- Ā¼ taza de jugo de limĆ³n
- 1 ralladura de limĆ³n
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pizca de tomillo
- Ā½ taza de nata
- 1 pizca de cebolla roja picada
- Sal y pimienta
- PurƩ de patatas para acompaƱa
Tarta gigante de Kit-Kat fĆ”cil y sin horno: Ā”para cumpleaƱos infantiles!
Foto: Entre chiquitines ĀæA quiĆ©n no le gustan los Kit-Kats? Para mĆ son uno de los dulces mejor hechos. Su chocolate tiene un sabor excepcional y me encanta la galleta de dentro. Siempre busco con quien compartirlo para no empacharme, pero tambiĆ©n porque me gusta eso...
Baguette con relleno de cerdo
INGREDIENTES
- 2 supremas de pollo
- 1 tallo apio
- 1/2 cebolla blanca
- 1 hoja laurel
- 1 rama perejil
- 8 granos pimienta
- 1 lt. de agua
- 3 clavos olor
- 2 cebollas picadas
- 2 pimientos verdes picados
- 5 ajos picados
- 3 cucharaditas de mantequilla
- Sal, pimienta y un toque de comino
- 300 gr. de carne de cerdo (floripa: en una sola pieza)
- 2 vasos de ciruelas pasas picadas
- 1 vaso de pasas rubias
- 1 Ā½ taza de nueces partidas
- 4 rebanadas de pan blando
- 1 botella vino tinto
- 4 cucharaditas de azĆŗcar
- 2 vaso de caldo de pollo
- 1 vaso aceitunas verdes sin carozo
Burritos con cerdo
INGREDIENTES
- Para las tortillas:
- 500 gr de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Sal
- 120 gr de margarina
- Para el relleno:
- 1 bondiola
- 4 cebollas
- 1 ajo
- Cilantro
- Sal, pimienta, soja, miel
- 6 tortillas de trigo
- 200 gr de queso danbo
- Salsa criolla
Cerdo agridulce
INGREDIENTES
- 1/2 morrĆ³n rojo
- 1/2 morrĆ³n verde
- 1 cebolla
- 1/4 repollo
- 500 gr. de carrƩ de cerdo sin hueso
- 200 gr. de brotes de soja
- 1 lt. de aceite neutro
- Salsa agridulce 300ml
- 50 gr. de azucar
- 50 ml. de salsa de soja
- Ajo 2 dientes
- 1 diente de jengibre
- 50 gr. de castaƱas
Piruletas de chocolate y amor
SĆŗper fĆ”ciles de hacer, ademĆ”s, ahora que podĆ©is encontrar la masa de pasta brisa fresca o congelada en cualquier sĆŗper y os serĆ” mĆ”s sencillo de preparar y sorprender a los peques con una merienda distinta o para hacer un pica-pica en una mesa de cumpleaƱos.Ā La...
Una fiesta Princesa muy muy rosa
Marta no tuvo elecciĆ³n, Paula tenĆa super clarĆsimo que querĆa una fiesta de Princesas, con todo muy rosa y asĆ poder celebrar su tercer cumpleaƱos acompaƱada por el resto de sus amiguitas, que acudieron a la corte con sus mejores galas (tambiĆ©n rosas Ā”como no!). Se...
Tren con dulces:Ā”supercentro de mesa para una fiesta!
Un centro de mesa muy especial: Ā”menuda sorpresa para el peque! Este centro de mesa de tren hecho con mucha imaginaciĆ³n y objetosĀ reciclados de todoĀ lo que hay porĀ casaĀ me parece una idea asombrosa... Lo he encontrado en Ohdeedoh, esa pĆ”gina con estupendas ideas para...
Fiesta ‘El Mago de Oz’ para niƱas con mucha fantasĆa
Ā”QuĆ© idea para celebrar el cumpleaƱos de una niƱa! Cuadritos vichy aquĆ y allĆ”... Esta fiestaĀ temĆ”tica de Kate Landers Events es de unaĀ sutileza asombrosa. EstĆ” inspirada en esa fantĆ”stica historia que esĀ El Mago de Oz, un libro y una pelĆculaĀ infantilĀ que se ha...
Fiesta de superhĆ©roes basada en el diseƱo de cĆ³mics
Una fiesta diferente a las demĆ”s: Ā”los superhĆ©roes son los que cumplen aƱos! Un cumpleaƱos de superhĆ©roes puede parecer un clĆ”sico, pero si te fijas enĀ esta fiesta temĆ”tica es bastante diferente a las demĆ”s: Ā”los superhĆ©roes son Charlie y Boohi, el niƱo y la niƱa que...
Fiesta de cumpleaƱos de inspiraciĆ³n retro
Este cumpleaƱos tiene un aire retro que lo hace muy especial... La inspiraciĆ³n paraĀ esta fiesta deĀ cumpleaƱos temĆ”tica viene de un juguete clĆ”sico para niƱos: el vagĆ³n rojo queĀ puedes ver mĆ”s abajo. Cualquier juguete antiguo o vehĆculo retro puede valer como...
Fiesta de cumpleaƱos Cars… Ā”QuĆ© bonita!
Ā”VayaĀ fiestaĀ de Cars chula que he encontrado! Es del blog TerrĆ³n de AzĆŗcar, un sitio muy especial donde Rebeca TerrĆ³n muestra cosas superchulas y cuenta cosas tronchantes... Se trataba de preparar el cumpleaƱos de David, un peque de tres aƱos, a quien -deduzco- le...
Cupcakes y tarta para fiesta temĆ”tica Ā«VeranoĀ»
Cupcakes y tarta con temĆ”tica de verano yĀ playa... No hay niƱo que no haya tenido un osito de peluche o una pelota ni niƱo que no haya disfrutado en la playa o en el arenero del parque con un cubo y una pala... Si mezclamos todos esos elementos, ya tenemos tema para...
Fiesta de dinosaurios (para pequeƱos paleontĆ³logos…)
La tarta y el cupcake, con cobertura de chocolate, se adornan con figuras de dinosaurios. Esta fiesta temĆ”tica es realmenteĀ divertida Ā para niƱos con mentes inquietas. Se trata de una fiesta de dinosaurios para pequeƱos paleontĆ³logos, encontrada en un blog en inglĆ©s...
Tarta de cumpleaƱos de los Angry Birds
A Ā Mike Cooper se le ocurriĆ³ una idea divertida para la tarta de cumpleaƱos de su hijo, apasionado de los angry birds .Ā AquĆ tienes el tutorial de cĆ³mo se hizo.
Fiesta pirata especial para niƱas… Ā”Espectacular!
Los detalles en rosa, la palmera en la pared, el cajĆ³n del tesoro... Ā”QuĆ© bien pensado! Una fiesta pirata especial para niƱas... Ā”QuĆ© monada! A muchas no les gusta ir de princesas, sino que les va mĆ”s encarnar en sus juegos papeles activos... Y, claro, no pueden...
