RECETAS FACILES Y RAPIDAS CON CERDO
Recetas con cerdo
Existen miles de recetas con cerdo que se pueden preparar para obtener platos deliciosos, además es una comida sustanciosa y completa. Este tipo de carne resulta un buen alimento para llevar una dieta saludable y balanceada.
Preparación de las recetas con cerdo requiere de una carne de buena calidad, para ello debes revisar los certificados. Debes revisar también el color que va a depender del tipo de corte, tiene que estar entre rojo y rosado pálido.
¿Por qué incluir en la dieta recetas con cerdo?
Recetas con cerdo deben incluirse en la dieta porque es una carne con muchas cualidades nutricionales. También es muy rica en vitaminas del grupo B y en minerales como el potasio, el hierro y el zinc.
La carne de cerdo aporta al cuerpo las proteínas que necesita para conservar fuerte y sanos sus tejidos. Tiene un alto contenido de ácido linoleico, el cual sirve para neutralizar los efectos negativos que ocasiona las grasas saturadas.
El cerdo contiene vitaminas B3 y B1, las cuales son muy importantes para el funcionamiento del sistema nervioso y del corazón. También ayudan a que la piel se mantenga en buen estado.
El contenido de fósforo que tiene el cerdo sirve para producir energía en las células y fortalece los huesos. Esta carne puede ser cocinada de muchas formas diferentes, para satisfacer cualquier paladar y brindar sus nutrientes al organismo.
La cocción de carne de cerdo requiere de menos tiempos en comparación con otros tipos de carnes. Para que conserve su frescura y sabor debe retirarse del fuego cuando los jugos internos tienen un color caramelizado.
Mejores con cerdo
Entre las mejores recetas con cerdo se encuentran las siguientes:
Picarla en trozos o molerla
El cerdo es muy tierna y puede picarse fácilmente en trozos pequeños o también puede molerse. De esta forma puede ser utilizada en múltiples recetas para preparar deliciosos platillos.
Lomo de cerdo horneado
El lomo de cerdo horneado es perfecto para el desayuno y se puede acompañar con pan o arepa.
Carne de cerdo desmechada
La carne de cerdo puede desmecharse una vez cocinada y almacenarla en el congelador para futuras preparaciones de recetas. Este proceso no hace que se pierda la textura ni el sabor de esta deliciosa carne.
Cerdo guisado
Receta de cerdo guisado es muy fácil de preparar, además es económica , puede ser acompañada con arroz o estofado.
Almondigas al parmesano
INGREDIENTES
- 300 gr. de carne picada de cerdo
- 300 gr. de carne picada
- 200 gr. de ternera molida
- 6 ajos picados
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de gruyere rallado
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de perejil picado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de ajo molido
- 1 ½ taza de mozzarella rallada
- Salsa de tomate
- Sal, pimienta, albahaca picada
Matambre de cerdo
INGREDIENTES
- 400 gr. de matambre de cerdo
- 4 ajos
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de ajo molido
- Aceite de oliva
- 2 batatas
- 2 cucharaditas de manteca
- 1 cucharaditas de oliva
- 1 vaso de cerveza negra
- 1/4 taza nata liquida
- Sal, pimienta y limón
- cucharada manteca
Pastel de platano y cerdo
INGREDIENTES
- PARA LOS PLÁTANOS:
- 5 plátanos maduros cortados en rebanadas
- Unos chorritos de aceite para freír
- 3 cucharadas de mantequilla
- Azúcar
- PARA LA CARNE:
- Uno chorrito de aceite de oliva
- 1 cucharada de achiote
- ½ cebolla picada
- ½ chile dulce picado
- 1 chile panameño picado
- 4 dientes de ajo picados
- ½ tomate en tacos
- 2 tazas de carne molida de cerdo
- ½ taza de pasas
- Un poco de comino
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta
- Una cucharadita de azúcar
- PARA EL RELLENO:
- 2 vasos de frijoles molidos
- 2 vasos de natilla
- 3 vasos de queso
Chuletas de cerdo a la crema
INGREDIENTES
- 4 Costillitas de cerdo
- ½ vaso de harina
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 4 cucharadita de mantequilla
- ¼ copa de vino blanco
- ¼ taza de jugo de limón
- 1 ralladura de limón
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pizca de tomillo
- ½ taza de nata
- 1 pizca de cebolla roja picada
- Sal y pimienta
- Puré de patatas para acompaña
Los Serums faciales se aúpan al “Top Ten” de los regalos favoritos en Navidades
La inminencia de las fiestas de Navidad y la incertidumbre acerca de si habrá restricciones de movilidad, cierres comerciales o limitaciones de asistentes en reuniones familiares, o con amigos, están teniendo un doble efecto. El primero, que los españoles han empezado...
Baguette con relleno de cerdo
INGREDIENTES
- 2 supremas de pollo
- 1 tallo apio
- 1/2 cebolla blanca
- 1 hoja laurel
- 1 rama perejil
- 8 granos pimienta
- 1 lt. de agua
- 3 clavos olor
- 2 cebollas picadas
- 2 pimientos verdes picados
- 5 ajos picados
- 3 cucharaditas de mantequilla
- Sal, pimienta y un toque de comino
- 300 gr. de carne de cerdo (floripa: en una sola pieza)
- 2 vasos de ciruelas pasas picadas
- 1 vaso de pasas rubias
- 1 ½ taza de nueces partidas
- 4 rebanadas de pan blando
- 1 botella vino tinto
- 4 cucharaditas de azúcar
- 2 vaso de caldo de pollo
- 1 vaso aceitunas verdes sin carozo
Burritos con cerdo
INGREDIENTES
- Para las tortillas:
- 500 gr de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Sal
- 120 gr de margarina
- Para el relleno:
- 1 bondiola
- 4 cebollas
- 1 ajo
- Cilantro
- Sal, pimienta, soja, miel
- 6 tortillas de trigo
- 200 gr de queso danbo
- Salsa criolla
Cerdo agridulce
INGREDIENTES
- 1/2 morrón rojo
- 1/2 morrón verde
- 1 cebolla
- 1/4 repollo
- 500 gr. de carré de cerdo sin hueso
- 200 gr. de brotes de soja
- 1 lt. de aceite neutro
- Salsa agridulce 300ml
- 50 gr. de azucar
- 50 ml. de salsa de soja
- Ajo 2 dientes
- 1 diente de jengibre
- 50 gr. de castañas
Galletas de jengibre de chocolate para los peques
Foto: Munchkin Munchies Hacer galletas siempre ha sido divertido y muy satisfactorio, ¿verdad? En esta temporada navideña en la que pasamos tanto tiempo juntos, en familia, dentro del calor del hogar, hornear unos dulces caseros casi es una obligación. Podemos hacer...
Fiesta temática de dinosaurios para niños
¡Qué ideal queda el resultado de esta fiesta de dinos...! Si quieres montar una divertida fiesta de cumpleaños de dinosaurios te damos una serie de consejos para que puedas hacerlo con total lujo de detalles y por muy poco y es que no hace falta gastar mucho para...
Fiesta temática medieval para Caballeros y Princesas
¡Qué idea más original y chula la de esta fiesta medieval! ¿Tienes un caballero o una pequeña princesa en casa a punto de celebrar su cumple? Si estás pensando en organizar una fiesta temática medieval de cumpleaños, por ejemplo, te damos una idea con la que seguro...
Invitaciones para una fiesta de superhéroes
Foto The scrap shoppe blog Si tu pequeño va a hacer una fiesta de superhéroes debes saber que hasta el último detalle cuenta y para ello las invitaciones para fiestas de superhéroes también han de ir en consonancia. Por ello, os invitamos a que toméis buena nota de...
Fiesta Infantil de Cumpleaños Paseo Espacial de «Celebra con Ana»
Estoy de vuelta por aquí para traeros la fiestas de cumpleaños de temática espacial que preparamos para el peque de la casa, que cumplía 5 añitos. La temática la eligió el cumpleañero que quería una fiesta de cohetes, decidí darle un giro y organizar una gran Fiesta...
Fiesta temática de tienda vintage
Si queréis organizar una fiesta infantil o para el cumple de vuestros hijos aquí va una idea muy coqueta, hacer una fiesta temática a modo de tienda coqueta retro de comida. Una ideal muy visual y hasta apetecible que gustará a todos. Como toda buena tienda tiene su...
Fiesta infantil: doctores y médicos
Nunca la comida de hospital supo tan deliciosa! Esta fiesta infantil ambientada en el mundo de los médicos y las enfermeras está salpicada de medicamentos de primerísima necesidad, como dulces y termómetros que van directamente a la boca. Para las niñas que quieren...
Fiesta infantil de la pequeña Cleopatra
Esta fiesta infantil está ambientada en el Egipto más divertido, obviamente. Y puede hacer las delicias de niñas de todas las edades! Con Cleopatra no se puede reparar en gastos y el festín ha de celebrarse por todo lo alto. Todos los lujos están sobre la mesa y...
Cumpleaños y circo: una combinación perfecta
Las razones para celebrar una fiesta de cumpleaños infantil ambientada en el mundo circense son muchas. Entre las cuales está el hecho de que su iconografía es muy reconocible. Cuando vemos rayas rojas y blancas alternándose en sobre cualquier superficie o motivo ya...
Baby shower de ambiente rústico y vaquero
La fiesta infantil que os traemos hoy se trata de un baby shower, pero funcionaría muy bien también como fiesta de cumpleaños campestre, rústica y vaquera. La decoración parece salida directamente de esas casitas de campo de otra época, en las que siempre es primavera...
Cumpleaños a lo Bob Esponja
Bienvenidos a la ciudad de Fondo de Bikini! Del otro lado del charco nos llega una fiesta infantil de cumpleaños decorada e inspirada por el inigualable Bob Esponja, con unos colores muy cítricos y playeros para hacer las delicias de los niños. Están representados los...
