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Foto: Munchkin Munchies

Hacer galletas siempre ha sido divertido y muy satisfactorio, ┬┐verdad? En esta temporada navide├▒a en la que pasamos tanto tiempo juntos, en familia, dentro del calor del hogar, hornear unos dulces caseros casi es una obligaci├│n. Podemos hacer cosas muy monas con los ingredientes m├ís comunes: todo es ponerle un poco de cari├▒o y paciencia para que salga bien. Estas galletas de jengibre con chocolate parecen una opci├│n estupenda para acompa├▒arnos durante una merienda, ┬┐a que s├ş? ┬íVamos a ver c├│mo se hacen!

Galletas de Jengibre en Navidad para los peques

Lo primero de todo para preparar galletas es, c├│mo no, precalentar el horno a 180┬║ C. Luego, en un bol, debes mezclar:

  • 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de az├║car moreno
  • 1/2 taza de melaza
  • 1 huevo

A continuación mezclamos en otro bol estos ingredientes:

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada bicarbonato de soda
  • 2 cucharadas de canela
  • 1 cucharada de jengibre
  • 1/2 cucharada de nuez moscada
  • 1/2 cucharada de pimienta de Jamaica / pimienta gorda

Poco a poco, incorporamos la mezcla de los ingredientes l├şquidos con los s├│lidos hasta tener una masa homog├ęnea y horneamos. Lo ideal es ponerla en una superficie plana lo m├ís estirada posible, como un rect├íngulo, y hacer cortes con un cuchillo afilado. Queremos sacar palitos, as├ş que m├ís o menos lo haremos de un cent├şmetro y poco de ancho. Para que se mantenga la forma, incluso antes de hornearlo, puedes optar por congelar las barritas durante unos 15 minutos.

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Foto: Munchkin Munchies

Una vez horneadas las galletas, las dejamos secar y las recubrimos con royal icing de color marr├│n. Tambi├ęn podemos hacer otra cobertura de chocolate que nos guste m├ís. Dejamos que seque y entonces nos ocupamos de la decoraci├│n de las galletas con m├ís icing de otros colores como blanco, negro y rojo. El resultado, ya lo veis, son unas galletas de jengibre deliciosas y muy bonitas.

Fuente: Munchkin Munchies