Recetas con chocolate
Las recetas con chocolate se pueden hacer para platos dulces o salados, este es un alimento que aporta energía al organismo. Esto se debe a que sus ingredientes principales son el azúcar y la manteca que tienen un alto contenido de calorías.
El chocolate es muy variado por lo que se pueden elaborar las mejores recetas con chocolates tanto salados como dulces. Este alimento suele ser muy utilizado en la repostería para la elaboración de deliciosos postres.
¿Por qué hacer recetas con chocolate?
El chocolate es un alimento que se obtiene del árbol del cacao, se elabora mezclando azúcar, masa y manteca de cacao. A esta mezcla se le agregan otros ingredientes que dependen del tipo de chocolate que se esté haciendo.
Este alimento contiene teobromina que le proporciona propiedades estimulantes y afrodisíacas. Esto se debe a que al consumirlo aumenta la liberación de endorfinas lo cual influye sobre el deseo sexual.
Consumir chocolate ayuda a generar células nuevas, a desarrollar los huesos, transporta el oxígeno y a reducir la presión sanguínea. Este alimento tiene un alto contenido de fibra que ayuda a tener una dieta saludable.
El chocolate es utilizado en la preparación de productos de belleza porque brinda a la piel humedad e hidratación. También sirve para aliviar la irritación y elimina las células muertas.
El chocolate contiene muchos nutrientes como el magnesio, cobre, hierro, vitamina C y zinc. Debido a esto reduce los riesgos de padecer enfermedades del corazón y protege las células.
¿Cómo hacer recetas con chocolate?
La forma de que las recetas con chocolate sean un éxito requiere de usar uno de muy buena calidad. Los mejores son los profesionales ya que proporcionan una mejor textura y son más fáciles de derretir y de atemperar.
El chocolate indicado para preparar recetas es el que sólo contiene la grasa vegetal propia del cacao. Tampoco se debe tener aromas añadidos, además de tener el porcentaje exacto de azúcar y un 60% de cacao.
Cuando en las recetas con chocolate se va utilizar el de leche o blanco el porcentaje correcto de cacao es de 30%. Esto ayudará a preparar platillos más sabrosos y con un intenso sabor a chocolate.
El chocolate se consigue en diferentes presentaciones, debe utilizarse cualquiera de ellas de acuerdo con la receta con chocolate. Este puede ser en pastillas, tabletas o bloques, cacao en polvo, semillas de cacao, chips o pepitas de chocolate.
3 minutos de chocolate
INGREDIENTES
-
450 gr. de chocolate semidulce, picado
-
1/2 taza de mantequilla en cubos
-
6 yemas de huevo
-
1/2 taza de azúcar
-
1/2 taza de crema de leche
-
1/2 cdta. de esencia de vainilla
-
6 claras de huevo
-
Ramitas de romero para decorar
-
Cerezas para decorar
-
Para el ganache:
-
450 gr. de chocolate picado
-
3/4 taza de crema de leche
-
1 cda. de miel
Milhojas de chocolate
INGREDIENTES
-
250 cc. de crema de leche
-
250 gr. de harina
-
Para la mousse:
-
300 cc. de crema de leche
-
4 claras de huevo batidas a nieve
-
500 gr. de dulce de leche repostero
-
Chocolate de cobertura + manteca derretida para bañar la torta
Tarta crocante con chocolate
INGREDIENTES
-
1 lata de leche condensada
-
2 latas de crema de leche
-
1 ½ tazas de leche en polvo
-
300 gr. de chocolate medio amargo picado
-
300 gr. de galletas de vainilla
-
Chocolate blanco rallado
Bolsitas con el conejito de Pascua
por angel | Mar 25, 2013 | Cocinando con Niños, DIY. Cosas hechas en casa, Pascua
¡¡ Bolsas súper chulas con estas orejas de galleta !! Si durante estas mini vacaciones de Pascua tenéis planeado hacer una fiesta de aniversario o cualquier fiesta especial y necesitáis un pequeño detalle para los invitados estas bolsitas de tela con orejas de conejo...
Decorar sándwiches marcando siluetas
por angel | Mar 19, 2013 | Cocinando con Niños, Galería Creativa, Recetas para fiestas infantiles
Presentados así parecen más apetitosos y podemos diferenciar los de chorizo de los de york y queso. Un simple sándwich marcado con la silueta de los moldes de hacer galletas o pasteles puede ser suficiente para que los peques se coman un simple sándwich de sobrasada o...
Receta de cupcakes para el día del padre.
por angel | Mar 12, 2013 | Cocinando con Niños, Cupcakes, Recetas para fiestas infantiles
Os traemos una rece Os traemos una receta infantil fácil de hacer para que los peques se lo pasen bien en la cocina, unos deliciosos cupcakes con merengue que les sirva como regalo hecho por ellos para el día del padre. Además, después los pueden decorar con lo que...
Originales sándwiches para meriendas divertidas
por angel | Feb 7, 2013 | Cocinando con Niños, DIVERTIR, Salado
Una sugerente presentación para comerse este delicioso huevo frito en forma de cara con queso y kétchup. Nos encantan las recetas que nos proponen desde recetin.com, siempre son apetitosas y fáciles de preparar y sobre todo muy vistosas. Hoy os traemos deliciosos...
Cocinando con niños: huevos fritos de chocolate blanco
por angel | Feb 4, 2013 | Cocinando con Niños, DIVERTIR
Chocolate blanco y lacasitos o M&M’s ¡Qué buena combinación! Sin duda están riquísimos y son muy fáciles de hacer. Cocinando con niños para una tarde divertida en la cocina. Seleccionar los lacasitos de color amarillo para que simule una suculenta yema de huevo....
Manualidades de Papel: Móvil de Pez para Decorar
por angel | Dic 30, 2016 | Decoración de fiestas infantiles, Manualidades con niños
Foto: Krokotak Nos encantan las manualidades con papel porque son divertidas, imaginativas y muy baratas. Podemos repetir cuantas veces queramos sin apenas coste, así que son magníficas para rellenar una tarde tonta en la que la lluvia no nos deje ir al parque....
Belén casero para niños con Actimel y yogures
por angel | Dic 19, 2016 | Manualidades con niños, Navidad
Foto: Ana Chicuca Representar el nacimiento de Nuestro Señor es una de las tradiciones más bonitas que podemos tener en nuestros hogares. ¿Vosotros cómo lo hacéis? ¿Preparáis el mismo belén todos los años? ¿Añadís alguna figura nueva? En mi caso, me gusta innovar y...
Manualidades Infantiles de Navidad: Pingüinos – Piña
por angel | Dic 14, 2016 | Manualidades con niños, Navidad
Foto: hello, Wonderful Con las vacaciones de Navidad a la vuelta de la esquina, los peques suelen tener mucho tiempo libre. Se suspenden las clases por dos semanas aproximadamente; este año, la verdad, las vacaciones escolares han quedado muy bien cuadradas y los...
5 Ideas para Hacer una Casa de Muñecas
por angel | Dic 12, 2016 | DIY. Cosas hechas en casa, Manualidades con niños
Foto: Petit And Small Si tienes un peque por casa, ¡considérate una persona de mucha fortuna! Todos sabemos el trabajo que dan, pero tener niños cerca es pura alegría y nos permite, al menos un poquito, ser tan felices como ellos. ¿Te acuerdas lo que significaba jugar...
Manualidades Recicladas para Navidad: Ángel con Chapas
por angel | Nov 29, 2016 | Manualidades con niños, Navidad
Foto: Ana Chicuca Si queremos que los peques pasen una tarde entretenida, podemos proponer que hagan manualidades navideñas para niños. ¿Por qué? Muy sencillo: Fomentamos su creatividad Podemos reciclar con las manualdiades Los peques participan en la decoración...