Recetas con arroz
Las recetas con arroz que se pueden preparar son muchas y depende del lugar donde se elaboren. Esto debido a que es un cereal considerado básico y más importante en las dietas de muchos países.
Las recetas que se pueden preparar con arroz llevan una serie de técnicas que deben cumplirse para que queden bien. Este cereal debe ser cocinado muy bien para evitar que quede crudo, que se pase de cocción o se pegue.
Beneficios de las recetas con arroz
Los especialistas en nutrición recomiendan consumir arroz entre dos y cuatro veces por semana, para ello están las recetas con arroz. Este cereal es recomendado especialmente a las personas que padecen de hipertensión, debido a que tiene un bajo contenido de sodio.
El arroz es un alimento muy bueno para controlar el colesterol, para estos casos es mejor el arroz integral. Esto se debe a que en la cáscara es donde se encuentran sus beneficios.
Cuando las personas han tenido diarrea se recomienda consumir arroz blanco hervido con sal y un poco de aceite. Debido a que es un excelente digestivo y posee una suave acción astringente por no tener fibra.
El arroz ayuda a recuperar la mucosa intestinal después de una gastroenteritis, para ello debe tomarse agua de arroz. Este cereal no contiene gluten, por lo que se recomienda su consumo en las personas que padecen de celiaquía.
Tipos de arroz indicados para las recetas
Existe una gran variedad de tipos de arroz indicados para las diferentes recetas, entre ellos están:
Arroz integral
El arroz integral no ha sido tratado, por lo que es rico en nutrientes y fibras debido a que conserva el salvado que lo envuelve. Este tiene un tiempo mayor de cocción que el arroz blanco y su color es más oscuro, además es un poco más duro al masticar.
Arroz vaporizado
El arroz vaporizado es rico en minerales y fibras, es utilizado para preparar recetas de guarniciones, ensaladas, paellas, entre otros. Este arroz tiene un ligero color dorado, debido a que es sometido a un tratamiento de vapor con agua.
Arroz redondo
El arroz redondo, es utilizado en la preparación de arroces caldosos, guisos y paellas, porque se cocina de forma homogénea. Este se caracteriza por absorber el sabor de los alimentos que se emplean para acompañarlo.
Arroz salvaje
El arroz salvaje requiere de mucho tiempo de cocción y puede prepararse solo. Pero es recomendable usarlo en recetas para mezclarlo con otros alimentos. Se puede hacer frito por su agradable olor y explota como las palomitas.
Cazuela de marisco
INGREDIENTES
-
2 tazas de arroz
-
1/4 taza de aceite vegetal
-
2 cucharadas de ajos picados
-
2 tazas de caldo concentrado de vegetales
-
6 langostinos
-
8 camarones (con tentáculos)
-
1 dedal de azafrán
-
1/2 cebolla roja picada
-
2 cucharadas de ají molido
-
1 ½ cucharadas pimentón
-
1/3 de taza de vino blanco seco
-
½ taza de choclo (maíz) cocido y desgranado
-
¼ de taza de alverja cocida
-
¼ de taza de zanahoria cocida y cortada en cuadraditos
-
¼ de taza de pimiento cortado en cuadraditos
-
200 gramos de calamar cortado en aros (y sus tentaculos)
-
3 cucharadas de culantro picado
-
35 gramos de queso parmesano rallado
-
Oliva, sal y pimienta
Arroz con leche
INGREDIENTES
-
1 taza de arroz
-
2 clavos de olor
-
1 rama de canela
-
4 ¼ tazas de leche
-
1 lata de leche condensada
-
Canela molida
-
1 taza de dulce de leche
Arroz horneado
INGREDIENTES
-
3 tazas arroz cocido
-
2 zucchinis rallados (secar exceso de líquido)
-
½ taza de ricota
-
½ taza de gruyere o provolone rallado
-
1 taza de jamón cocido en cubos
-
1/4 taza de aceite vegetal
-
2 huevos
-
½ taza de leche
-
1 cdita. de bicarbonato de sodio
-
1 taza de harina
-
50 gr. de mozzarella rallada
-
Morrón rojo
Receta de Frosting Básico para Cupcakes
Con esta receta de frosting puedes decorar tus 0 en diferentes colores y texturas El frosting básico es ideal para mezclarlo con colorantes, dejar volar nuestra imaginación, llenar varias boquillas con distintos colores y pasar una tarde divertida con nuestros...
Recetas fáciles con niños: pajaritos de pan dulce
Deliciosos panes de leche con forma de pajarito... ¿Quién podrá resistirse a ellos? El pan de leche es una receta básica sencilla de hacer en casa. Puedes dar una sorpresa a tus peques si preparas unos panes de leche como éstos. Son recetas fáciles con niños:...
Receta de frosting de queso para Cupcakes
Imagen de Recipe Mobile ¡Lo prometido es deuda! Así que aquí os dejo la receta del frosting de queso, personalmente es la que más me gusta, pues el queso hace que el frosting sea más cremoso. Este tipo de frosting es recomendable para cupcakes de zanahoria, manzana,...
Receta Cupcake de zanahoria
(Imagen de Createdbye) En diciembre me apunte a un curso de cupcakes organizado por el blog Cosas con encanto y Exquisit, lo pasamos genial y nos enseñaron un monton de recetas de cupcakes y como decorarlos con frostings de varios sabores. Personalmente el que...
¡La merienda más divertida para los niños! Rana con galletas…
Pero qué cosa más graciosa... ¡Una rana hecha con galletas y golosinas! Este año es bisiesto, y con ese motivo en el blog The Celebration Shoppe han ideado esta construcción con galletas que forman una divertida rana. ¡Genial idea para cocinar con los niños algo...
Manualidades con Papel: Decorar Regalos con Animales
Foto: Lia Griffith Pocas cosas más bonitas hay en este mundo que ofrecer un regalito original a alguien a quien queremos, ¿verdad? Aunque sea una tontería como un paquete de caramelos. Pues para esas personas detallistas tenemos estos abrazos de animales para decorar...
Manualiadades Recicladas: Barco pirata con corchos
Foto: Red Ted Art Tenemos por aquí una manualidad fantástica para proponeros: ¡un barco pirata de corcho para niños! Es muy divertido de hacer porque los materiales son sencillos de encontrar, pero es que además este barco de piratas se hace en un pispás, es decir,...
Manualidades con Hama Beads: Collares y Pulseras
Foto: The Crafted Sparrow Las manualidades con hama beads se están poniendo de moda y es que en realidad hay tantas cosas que puedes hacer con estas pequeñas perlas de colores que las ideas son infinitas. Si no te ha picado ya el gusanillo, no tardará en hacerlo,...
Cómo Hacer una Tarjeta Rasca y Gana Casera
Foto: Carolina Llinas A lo largo de Fiestas y Cumples hemos publicado un montón de ideas muy chulas para hacer tarjetas, ya sean invitaciones de cumpleaños, para felicitar algún logro o de San Valentín, pero, ¿recordáis alguna tan chula como esta? Hoy os dejamos las...
Tarjetas Bonitas para San Valentín
Foto: Imágenes Educativas Os traemos unas cuantas ideas inspiradoras para que preparéis vuestras tarjetas caseras para el 14 de febrero, el día mundial de los enamorados. ¿Tenéis ya planes para San Valentín? La semana es joven y hay muchos detalles que podemos hacer...
