Recetas faciles y rapidas latinas
Las recetas latinas han llegado a diferentes países del mundo para enriquecer el paladar de las personas en todo el mundo. Estas recetas han llegado con los inmigrantes provenientes del Caribe y de Latinoamérica, los cuales mantienen sus tradiciones.
Recetas latinas son muy fáciles de preparar y sus ingredientes se consiguen en cualquier tienda. Por ello en muchos países de otros continentes se han enamorado de las recetas latinas y ya son ofrecidas en los restaurantes.
Ingredientes de las recetas latinas
La mayoría de las recetas latinas se componen de cuatro alimentos principales, que son plátano, yuca, maíz y papa. Estos alimentos se encuentran fácilmente en diferentes variantes en todo el continente americano.
El pantano se consigue en los países latinos en diferentes formas: verde, maqueño o maduro. La yuca se emplea en la elaboración aglutinantes, galletas, casabe y dulces. El maíz se consigue en forma de tortilla, arepa, atol. La papa es utilizada para elaborar ensaladas, purés, sopas y cremas.
¿Cuáles son las recetas latinas más famosas?
Entre las recetas latinas más famosas se encuentran las siguientes:
México
La cocina tradicional de México ha recibido de la UNESCO el reconocimiento de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Esto debido a sus deliciosos platillos que el más conocido son los tamales, las enchiladas suizas y los tacos.
Ingredientes que no pueden faltar en las recetas mexicanas son una variedad de picantes, el maíz. También están los frijoles, las carnes rojas, la cebolla, el jitomate y el nopal.
Venezuela
Algunos platos más conocidos en el mundo de Venezuela por su sabor son las arepas y los tequeños. Pero en los últimos tiempos se han dado a conocer otros, entre ellos están el pastel de chucho, la cachapa con queso y las hallacas.
Estos platillos se consumen en cualquier época del año en diferentes regiones de Venezuela. Las recetas de estos platillos han llegado a muchos países y ya existen restaurantes donde se puede pedir cualquiera de ellos.
Argentina
Estas recetas latinas originarias de Argentina son una mezcla de la cocina indígena, criolla, italiana y española. La base de la mayoría de las recetas son las carnes rojas que se preparan a la parrilla, asadas. Estos son acompañados de verduras y vegetales, la bebida más conocida es el mate.
Perú
Platos de Perú son el reflejo de múltiples culturas como es la criolla, española, mulata, africana, mestiza, india. Las recetas más conocidas son las del ceviche, suspiro de limeña, Pollo a la brasa, tacacho con cecina y chorizo, chijaukay con frijolitos y pachamanca.
Piña rellena
INGREDIENTES
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1 piña madura
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3 tazas de arroz jazmín previamente cocido
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500 gr. de muslo de pollo deshuesado, cortado en cubos
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2 huevos batidos
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¼ taza de cebolletas
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1 cda. de ajo
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½ taza de tomates
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2 chiles picados
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¼ taza de nueces de anacardo
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1 lima
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Azúcar
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Pimienta
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Salsa de soja thai
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Salsa de pescado
Huevocate
INGREDIENTES
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2 paltas
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4 huevos
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3 fetas de tocino
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Sal, pimienta
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1 cita. de ají molido
Churrros
INGREDIENTES
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1 taza de agua
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½ taza de leche
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1 chorrito de aceite de maíz
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1 pizca de sal
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1 taza de harina 0000 o de trigo común
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