RECETAS VEGETARIANAS
Las recetas vegetarianas están basadas en plantas, estas no contienen carne, pero sí derivados como son los huevos y la leche. Estas recetas proporcionan una dieta saludable, deliciosa y completa, además son muy fáciles de preparar y económicas.
Muchas de las recetas vegetarianas son las tradicionales donde se reemplaza donde se sustituye la leche y la carne. Estos pueden ser reemplazados por elementos que provienen del tofu y la soja.
¿Qué ingredientes incluye las recetas vegetarianas?
Los ingredientes principales que incluyen las recetas vegetarianas son las verduras, los vegetales y las frutas. Estas son importantes porque aportan una gran cantidad de minerales y vitaminas necesarias para el buen funcionamiento del organismo.
La cocina vegetariana incluyen legumbres las cuales proporcionan al organismo proteínas, entre ellas están las lentejas, los garbanzos, las habas, los frijoles y las arvejas. Estas recetas pueden combinarse con diferentes tipos de granos, cereales integrales, semillas y frutos secos.
Hay frutas que por lo general se incluyen en las recetas vegetarianas son las cítricas, en especial: fresas, melones, frutas secas y manzanas. También incluye verduras de hojas verdes como espinacas, brócoli, col rizada, hojas de collar.
Con las recetas vegetarianas incluyen los alimentos que proporcionan los nutrientes que el cuerpo requiere para satisfacer sus necesidades. Entre ellos están la vitamina B12, el calcio, proteínas, zinc, hierro, vitamina D, ácidos grasos y yodo.
La mayoría de las recetas vegetarianas no incluyen alimentos preparados con azúcar, granos refinados ni jugos de frutas.
Beneficios de la dieta vegetariana
La dieta vegetariana trae beneficios para la salud como es la reducción de los riesgos de sufrir de diabetes. También ayuda las posibilidades de sufrir algún tipo de cáncer y enfermedades cardiacas, hipertensión arterial, obesidad.
Estas recetas vegetarianas ayudan a satisfacer necesidades de personas de cualquier edad que se sometan a este tipo de dietas. Porque son bajas en colesterol y en grasas saturadas, son altas en fibras, contienen vitaminas, potasio, magnesio, fotoquímicos y provitaminas.
Hay personas que se alimentan con las recetas vegetarianas tienen niveles más bajos de la glucosa en sangre. También mantienen más bajos los niveles de lipoproteínas de baja densidad y aportan beneficios a las mujeres durante la lactancia y el embarazo.
Con menus vegetarianos bien elaboradas ayudan a bajar de peso, mejoran la artritis y la artrosis y otros dolores musculares. Estas también ayudan a aumentar la acción antioxidante, razón por la cual ayuda a las personas que padecen de diabetes
Conservas imprescindibles
INGREDIENTES
- – Conserva de Berenjenas:
- 1 berenjena
- 1 taza vinagre de manzana
- 1 taza agua
- 2 cdas. de sal gruesa
- 1 cda. de ají molido
- 1 cda. de oregano
- C/n aceite oliva
- Ajos machacados
- Granos de pimienta
- -Conserva de Ajies
- ½ kg. de ajies
- 1 cda. de pimienta grano
- ajos machacados
- Laurel
- C/n vinagre de alcohol
- C/n agua
- C/n sal gruesa
- -Conserva de Pickles
- 1 zanahoria
- 2 cebollas moradas chicas
- 1/2 taza de coliflor (cortado en rodajas finas)
- C/n granos pimienta
- Hojas de laurel
- Sal gruesa
- -Conserva de tomates secos
- 200 gr. de tomates secos
- 3 ajos chafados
- 1 rama de tomillo
- 1 rama de romero
- Granos de pimienta
- C/n oliva
Lasaña de verduras
INGREDIENTES
- 3 berenjenas cortadas a lo largo
- 3 zucchini cortadas a lo largo
- 1 cebolla picada
- 1 lt. de tomate triturado
- 3 ajos picados
- 1 ½ taza ricota
- ¼ de queso parmesano
- 3 tazas de mozzarella rallada
- 2 cdas. de albahaca picada
- 1 huevo grande
- Sal, pimienta y oliva
Sandwich de verduras
INGREDIENTES
- 4 rebanadas de pan de molde negro
- 1 atado de espinaca limpia
- 1/2 taza de mozzarella rallado
- 2 huevos
- 25 gr. de manteca/mantequilla
- 1 cdita. de ajo en polvo
- 1 cdita. de ají molido
- Sal y pimienta
Quesadillas vegetarianas
INGREDIENTES
- 4 tortillas
- 150 gr. de queso rallado ahumado
- 150 gr. de queso cheddar rallado
- 125 gr. de queso mozzarella
- 195 g de maíz dulce
- 200 gr. de frijoles negros
- 1 aguacate maduro
- 2 tomates
- 1 chile rojo
- 1 cebolla de verdeo
- Crema agria
- Cilantro
- Lima
Cómo preparar un bocadillo de jamón
Vamos a contarte cómo preparar diferentes variantes de algo que gusta por igual a pequeños y mayores: bocadillos de jamón. El clásico “bocata de jamón” que siempre triunfa y es perfecto tanto para comer a cualquier hora del día como para ser parte de una celebración....
Tomates rellenos de huevo
INGREDIENTES
- 3 tomates perita
- 6 huevos frescos pequeños
- de cibulette picada
- 3 rodajas de pan de campo
- Sal, pimienta y oliva
Regalos de cumpleaños para niños con su foto o nombre personalizado
Comprar regalos para niños puede ser complicado. Los niños hoy en día tienen absolutamente de todo ¿cómo podríamos sorprenderlos con algo diferente? Quizá seas de los que no quiera apostar por el típico juguete. Si te apetece algo divertido y original ¿por qué no...
Lasaña de calabaza
INGREDIENTES
- 1 paquete de lasaña precocida
- 1 kg. de calabaza en cubos pequeños
- 2 cebollas picada
- 3 diente de ajo picado
- 4 puerros
- 1 taza de mozzarella
- 300 gr. de queso crema
- 300 cc. de crema de leche/nata
- Sal, pimienta, orégano y perejil.
Receta de Macarons en Forma de Flamenco para Fiesta
Foto: Sugar And Cloth Por aquí nos encantan las fiestas hawaianas. Nos parecen una temática genial para hacer cumpleaños infantiles y otras fiestas. Tienen unos colores pasteles que son la mar de bonitos: unos rosas suaves, amarillos, verdes, incluso azules... y...
Fiesta Rapunzel
Hoy nos soltamos la melena y os traemos un clásico de la literatura infantil de todos los tiempos, una Fiesta infantil inspirada en Rapunzel. En concreto, una adaptación de este cuento hecha por Disney. Veréis que las diferentes mesas en las que están dispuestos los...
Cumpleaños con flamencos, inspirado en Miami
Todavía no he estado en Miami, pero seguro que algo tiene esta fiesta que está inspirado en esa ciudad fascinante junto al mar. Por mi parte, a parte de entrarme ganas de viajar por aquellas tierras, lo que me encanta de la decoración de esta fiesta son los colores....
Cumpleaños infantil «Blanca en el País de las Maravillas»
El aire general de la mesa dulce se puede definir como “un poco caótico”, mezclando estampados simétricos, con flores, y tres colores básicos: el fucsia, el azul y el negro. Preparar un cumpleaños con temática “Alicia en el País de las Maravillas” puede parecer una...
Ideas para abordar una fiesta pirata con éxito
¿Necesitas ideas para una fiesta pirata sin parangón? Pues precisamente aquí te mostramos algunas para completar los preparativos de tu celebración infantil. Es un clásico que gusta a niños y adultos por igual, ya sabéis que la literatura ahora está plagada de...
Fiesta infantil inspirada en Mary Poppins
Antes de empezar este post os diré que el cumple es de Clara, la hija de la dueña de la conocida tienda "Holamama Shop"... ¡Y con eso está todo dicho! Con las manos increíbles de Paula y las preciosidades de su tienda es lógico que la fiesta "Mary Poppins" de Clara...
Cumpleaños “en el circo”
Inspiración fresca para más fiestas de temática circo! Estas imágenes no podían faltar en la lista de nuestras favoritas. No sé qué me gusta más, si la combinación de colores ácidos y suaves, la luz o la alegría que se respira en el ambiente. La de las fotos se...
Espectacular fiesta de cumpleaños Peter Pan
La tarta de cumpleaños de Campanilla. Menuda fiesta le ha preparado la mamá de Katie para celebras su quinto cumpleaños. A la pequeña Katie le encanta la película de Peter Pan y con mucho cariño, paciencia y ayuda ha preparado esta completísima fiesta de cumpleaños al...
Bienvenidos a la Fiesta Oeste
Agarros a vuestros sombreros, vaqueros, que os enseñamos cómo hacer una fiesta para cowboys que ni Sergio Leone en sus mejores tiempos. Bienvenidos al viejo oeste, tierra de oportunidades y...cumpleaños! Pues sí, como veis, se trata de un ambiente ideal para los días...
Fiesta de Cumpleaños «Disco Batman»
Hoy os traigo una propuesta que se sale de lo habitual. ¿No dicen que hay que pensar outside the box, es decir, fuera de la casa? Aquí lo han conseguido y muy adecuadamente. Por ejemplo, hay personas que encuentran trabajar con las imágenes puras y duras de los...
Dulce fiesta Princesa Sofía
Las fiestas inspiradas en la Princesa Sofía proliferan como las flores en primavera. Hay tantas pequeñas princesas cumpliendo años por ahí! Les encanta y nos encanta, ¿para qué nos vamos a engañar?. Desde luego, esta que os traemos hoy es como para quitarse el...
