Delicioso pastel de manzana (receta alemana)

Si tienes prisa, ¡se puede hacer en el microondas!

Hoy te presentamos una tarta de manzana facil de hacer

Este pastel de manzana está delicioso, y os puedo asegurar que siempre sale bien, porque lo hago a menudo… Es una receta ideal para fiestas en las que hay mayores y pequeños, y no a todos les gusta la clásica tarta de chocolate y bizcocho. En este caso, se trata de una receta en la que la base es la propia manzana. Por eso está tan rica: es una de esas recetas de postres caseros cien por cien…

Ingredientes para hacer tarta de manzana:

– 4 manzanas (Reineta, preferentemente; en su defecto, Golden).
– 1 vaso de azúcar.
– 1 vaso de harina.
– Levadura en polvo Royal.
– Leche.
– 2 huevos.
– Mermelada de albaricoque.

Preparación

1. Corta las manzanas en lonchas  de medio cm aprox. (si tienes cortador de fiambre, puedes hacerlo ahí).
2. Mezcla en un recipiente un vaso de azúcar, uno de harina y una cucharadita de levadura en polvo Royal.
3. En otro recipiente mezcla la leche y los huevos.
4. En una fuente coloca una capa de manzana, otra de azúcar con harina y levadura y por último otra de leche con huevos, y así hasta terminar con una capa de manzana arriba.
5. Pon en el microondas 10 minutos o en el horno 1 hora a fuego medio-bajo. Estará cocida cuando la veas doradita y pinches y veas que ya no está cruda por dentro.
6. Cubre con mermelada de albaricoque.

Mmmmmm…. ¡Esta receta me parece deliciosa y es una estupenda forma de que los niños coman fruta!

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Foto: Philadelphia