Mirad que postre más rico he encontrado!!! Este seguro que lo preparo el día de San Valentin!!!! Uuuuuuummmm y encima son de chocolate!!!! Con lo que me gusta!!!! Así que vamos a sorprender ese día tan especial a los que más queremos con esta receta infantil de raviolis de chocolate.
Receta de Raviolis de Chocolate
Ingredientes:
- 1 kg de harina.
- 8 huevos.
- 1 cucharadita de sal fina.
- 2 o 3 cucharaditas de agua.
- 1 o dos tabletas de chocolate para fundir.
- Nueces picadas.
- Sirope.
Preparación:
- Hacemos con la harina un volcán sobre la superficie de trabajo, en el centro agregamos los huevos y alrededor del volcán la sal disuelta en agua.
- Batimos los huevos y poco a poco vamos integrando con la harina hasta unificar.
- Amasamos durante diez minutos.
- El bollo debe quedar compacto y liso, aplastando con la palma de la mano continuamos el amasado y replegamos por 15 minutos.
- Mientras fundimos el chocolate en un bol con un poco de agua, no ha de quedar muy claro más bien espeso. Le añadimos las nueces picadas.
- Enharinamos la superficie de trabajo, estiramos hasta conseguir un espesor igualado y delgado.
- Cortamos la mitad de la lámina en forma de corazón (venden cortadores con esta forma) o en cuadraditos, lo rellenamos y lo cubrimos con una segunda lámina.
- Sellamos los raviolis con un tenedor o algo similar.
- Ponemos los raviolis a hervir cuatro minutos con agua hirviendo.
- Una vez hervidos los escurrimos y lo decoramos con sirope y frutos del bosco o cada una a su gusto.
Podeis encontrar la receta y los pasos en Hungry Happenings.
