RECETAS VEGETARIANAS
Las recetas vegetarianas estĆ”n basadas en plantas, estas no contienen carne, pero sĆ derivados como son los huevos y la leche. Estas recetas proporcionan una dieta saludable, deliciosa y completa, ademĆ”s son muy fĆ”ciles de preparar y econĆ³micas.
Muchas de las recetas vegetarianas son las tradicionales donde se reemplaza donde se sustituye la leche y la carne. Estos pueden ser reemplazados por elementos que provienen del tofu y la soja.
ĀæQuĆ© ingredientes incluye las recetas vegetarianas?
Los ingredientes principales que incluyen las recetas vegetarianas son las verduras, los vegetales y las frutas. Estas son importantes porque aportan una gran cantidad de minerales y vitaminas necesarias para el buen funcionamiento del organismo.
La cocina vegetariana incluyen legumbres las cuales proporcionan al organismo proteĆnas, entre ellas estĆ”n las lentejas, los garbanzos, las habas, los frijoles y las arvejas. Estas recetas pueden combinarse con diferentes tipos de granos, cereales integrales, semillas y frutos secos.
Hay frutas que por lo general se incluyen en las recetas vegetarianas son las cĆtricas, en especial: fresas, melones, frutas secas y manzanas. TambiĆ©n incluye verduras de hojas verdes como espinacas, brĆ³coli, col rizada, hojas de collar.
Con las recetas vegetarianas incluyen los alimentos que proporcionan los nutrientes que el cuerpo requiere para satisfacer sus necesidades. Entre ellos estĆ”n la vitamina B12, el calcio, proteĆnas, zinc, hierro, vitamina D, Ć”cidos grasos y yodo.
La mayorĆa de las recetas vegetarianas no incluyen alimentos preparados con azĆŗcar, granos refinados ni jugos de frutas.
Beneficios de la dieta vegetariana
La dieta vegetariana trae beneficios para la salud como es la reducciĆ³n de los riesgos de sufrir de diabetes. TambiĆ©n ayuda las posibilidades de sufrir algĆŗn tipo de cĆ”ncer y enfermedades cardiacas, hipertensiĆ³n arterial, obesidad.
Estas recetas vegetarianas ayudan a satisfacer necesidades de personas de cualquier edad que se sometan a este tipo de dietas. Porque son bajas en colesterol y en grasas saturadas, son altas en fibras, contienen vitaminas, potasio, magnesio, fotoquĆmicos y provitaminas.
Hay personas que se alimentan con las recetas vegetarianas tienen niveles mĆ”s bajos de la glucosa en sangre. TambiĆ©n mantienen mĆ”s bajos los niveles de lipoproteĆnas de baja densidad y aportan beneficios a las mujeres durante la lactancia y el embarazo.
Con menus vegetarianos bien elaboradas ayudan a bajar de peso, mejoran la artritis y la artrosis y otros dolores musculares. Estas tambiĆ©n ayudan a aumentar la acciĆ³n antioxidante, razĆ³n por la cual ayuda a las personas que padecen de diabetes
Conservas imprescindibles
INGREDIENTES
- – Conserva de Berenjenas:
- 1 berenjena
- 1 taza vinagre de manzana
- 1 taza agua
- 2 cdas. de sal gruesa
- 1 cda. de ajĆ molido
- 1 cda. de oregano
- C/n aceite oliva
- Ajos machacados
- Granos de pimienta
- -Conserva de Ajies
- Ā½ kg. de ajies
- 1 cda. de pimienta grano
- ajos machacados
- Laurel
- C/n vinagre de alcohol
- C/n agua
- C/n sal gruesa
- -Conserva de Pickles
- 1 zanahoria
- 2 cebollas moradas chicas
- 1/2 taza de coliflor (cortado en rodajas finas)
- C/n granos pimienta
- Hojas de laurel
- Sal gruesa
- -Conserva de tomates secos
- 200 gr. de tomates secos
- 3 ajos chafados
- 1 rama de tomillo
- 1 rama de romero
- Granos de pimienta
- C/n oliva
LasaƱa de verduras
INGREDIENTES
- 3 berenjenas cortadas a lo largo
- 3 zucchini cortadas a lo largo
- 1 cebolla picada
- 1 lt. de tomate triturado
- 3 ajos picados
- 1 Ā½ taza ricota
- Ā¼ de queso parmesano
- 3 tazas de mozzarella rallada
- 2 cdas. de albahaca picada
- 1 huevo grande
- Sal, pimienta y oliva
Sandwich de verduras
INGREDIENTES
- 4 rebanadas de pan de molde negro
- 1 atado de espinaca limpia
- 1/2 taza de mozzarella rallado
- 2 huevos
- 25 gr. de manteca/mantequilla
- 1 cdita. de ajo en polvo
- 1 cdita. de ajĆ molido
- Sal y pimienta
Quesadillas vegetarianas
INGREDIENTES
- 4 tortillas
- 150 gr. de queso rallado ahumado
- 150 gr. de queso cheddar rallado
- 125 gr. de queso mozzarella
- 195 g de maĆz dulce
- 200 gr. de frijoles negros
- 1 aguacate maduro
- 2 tomates
- 1 chile rojo
- 1 cebolla de verdeo
- Crema agria
- Cilantro
- Lima
Tarta gigante de Kit-Kat fĆ”cil y sin horno: Ā”para cumpleaƱos infantiles!
Foto: Entre chiquitines ĀæA quiĆ©n no le gustan los Kit-Kats? Para mĆ son uno de los dulces mejor hechos. Su chocolate tiene un sabor excepcional y me encanta la galleta de dentro. Siempre busco con quien compartirlo para no empacharme, pero tambiĆ©n porque me gusta eso...
Tomates rellenos de huevo
INGREDIENTES
- 3 tomates perita
- 6 huevos frescos pequeƱos
- de cibulette picada
- 3 rodajas de pan de campo
- Sal, pimienta y oliva
Fiesta temĆ”tica infantil con fideos de colores: Ā”quĆ© divertido!
Foto: Pizzazzerie Si necesitamos inspiraciĆ³n para preparar nuestra fiesta infantil, podemos recurrir a Fiestas y Cumples, donde tenemos un montonaaaazos de artĆculos dedicados a la decoraciĆ³n de cumpleaƱos y con una gran cantidad de pequeƱas ideas DIY, sugerencias y...
LasaƱa de calabaza
INGREDIENTES
- 1 paquete de lasaƱa precocida
- 1 kg. de calabaza en cubos pequeƱos
- 2 cebollas picada
- 3 diente de ajo picado
- 4 puerros
- 1 taza de mozzarella
- 300 gr. de queso crema
- 300 cc. de crema de leche/nata
- Sal, pimienta, orƩgano y perejil.
Piruletas de chocolate y amor
SĆŗper fĆ”ciles de hacer, ademĆ”s, ahora que podĆ©is encontrar la masa de pasta brisa fresca o congelada en cualquier sĆŗper y os serĆ” mĆ”s sencillo de preparar y sorprender a los peques con una merienda distinta o para hacer un pica-pica en una mesa de cumpleaƱos.Ā La...
Una fiesta Princesa muy muy rosa
Marta no tuvo elecciĆ³n, Paula tenĆa super clarĆsimo que querĆa una fiesta de Princesas, con todo muy rosa y asĆ poder celebrar su tercer cumpleaƱos acompaƱada por el resto de sus amiguitas, que acudieron a la corte con sus mejores galas (tambiĆ©n rosas Ā”como no!). Se...
Tren con dulces:Ā”supercentro de mesa para una fiesta!
Un centro de mesa muy especial: Ā”menuda sorpresa para el peque! Este centro de mesa de tren hecho con mucha imaginaciĆ³n y objetosĀ reciclados de todoĀ lo que hay porĀ casaĀ me parece una idea asombrosa... Lo he encontrado en Ohdeedoh, esa pĆ”gina con estupendas ideas para...
Fiesta ‘El Mago de Oz’ para niƱas con mucha fantasĆa
Ā”QuĆ© idea para celebrar el cumpleaƱos de una niƱa! Cuadritos vichy aquĆ y allĆ”... Esta fiestaĀ temĆ”tica de Kate Landers Events es de unaĀ sutileza asombrosa. EstĆ” inspirada en esa fantĆ”stica historia que esĀ El Mago de Oz, un libro y una pelĆculaĀ infantilĀ que se ha...
Fiesta de superhĆ©roes basada en el diseƱo de cĆ³mics
Una fiesta diferente a las demĆ”s: Ā”los superhĆ©roes son los que cumplen aƱos! Un cumpleaƱos de superhĆ©roes puede parecer un clĆ”sico, pero si te fijas enĀ esta fiesta temĆ”tica es bastante diferente a las demĆ”s: Ā”los superhĆ©roes son Charlie y Boohi, el niƱo y la niƱa que...
Fiesta de cumpleaƱos de inspiraciĆ³n retro
Este cumpleaƱos tiene un aire retro que lo hace muy especial... La inspiraciĆ³n paraĀ esta fiesta deĀ cumpleaƱos temĆ”tica viene de un juguete clĆ”sico para niƱos: el vagĆ³n rojo queĀ puedes ver mĆ”s abajo. Cualquier juguete antiguo o vehĆculo retro puede valer como...
Fiesta de cumpleaƱos Cars… Ā”QuĆ© bonita!
Ā”VayaĀ fiestaĀ de Cars chula que he encontrado! Es del blog TerrĆ³n de AzĆŗcar, un sitio muy especial donde Rebeca TerrĆ³n muestra cosas superchulas y cuenta cosas tronchantes... Se trataba de preparar el cumpleaƱos de David, un peque de tres aƱos, a quien -deduzco- le...
Cupcakes y tarta para fiesta temĆ”tica Ā«VeranoĀ»
Cupcakes y tarta con temĆ”tica de verano yĀ playa... No hay niƱo que no haya tenido un osito de peluche o una pelota ni niƱo que no haya disfrutado en la playa o en el arenero del parque con un cubo y una pala... Si mezclamos todos esos elementos, ya tenemos tema para...
Fiesta de dinosaurios (para pequeƱos paleontĆ³logos…)
La tarta y el cupcake, con cobertura de chocolate, se adornan con figuras de dinosaurios. Esta fiesta temĆ”tica es realmenteĀ divertida Ā para niƱos con mentes inquietas. Se trata de una fiesta de dinosaurios para pequeƱos paleontĆ³logos, encontrada en un blog en inglĆ©s...
Tarta de cumpleaƱos de los Angry Birds
A Ā Mike Cooper se le ocurriĆ³ una idea divertida para la tarta de cumpleaƱos de su hijo, apasionado de los angry birds .Ā AquĆ tienes el tutorial de cĆ³mo se hizo.
Fiesta pirata especial para niƱas… Ā”Espectacular!
Los detalles en rosa, la palmera en la pared, el cajĆ³n del tesoro... Ā”QuĆ© bien pensado! Una fiesta pirata especial para niƱas... Ā”QuĆ© monada! A muchas no les gusta ir de princesas, sino que les va mĆ”s encarnar en sus juegos papeles activos... Y, claro, no pueden...