tarta de queso con speculoos

Foto: Dulce Sentimiento

Qu├ę buena pinta tiene esta tarta de queso con galletas Lotus, ┬┐verdad? Pues de sabor, ya ni os cuento, aunque, ┬┐para qu├ę contaros nada, si con unos sencillos pasos podemos poner en pr├íctica esta deliciosa receta de pastel? No necesitamos ning├║n motivo para darnos un dulce, as├ş que… ┬ía la cocina!

Receta de Tarta de Queso con Galletas Casera:

cheesecake de lotus

Foto: Dulce Sentimiento

Los ingredientes que necesitamos para la base son:

  • 150 gr de galletas lotus (galletas tipo speculoos)
  • 50 gr de mantequilla

Ingredientes para la crema de queso:

  • 4 huevos medianos
  • 100 gr de az├║car
  • 500 ml de nata para montar
  • 400 gr de crema de lotus
  • 460 gr de queso para untar

tarta de queso de lotus

Foto: Dulce Sentimiento

Paso 1. Primero trituramos las galletas has hacerlas polvo. Derretimos la mantequilla en el micro para que quede l├şquida y lo a├▒adimos todo en un molde desmontable. La masa tiene que quedar bien compacta, por lo que podemos apretar con los dedos o con una cuchara.

Paso 2.┬áPonemos los ingredientes de la crema en un bol y batimos con ayuda de una batidora el├ęctrica hasta que se mezcle perfectamente, sobre todo el queso.

Paso 3. Vierte la crema en el molde e introduce la tarta en el horno a 180┬║ durante una hora aproximadamente.

cheesecake de speculoos casera

Foto: Dulce Sentimiento

Paso 4. La tarta se debe enfriar en el mismo molde, pero si ves que la mezcla puede estar demasiado l├şquida en el centro, se puede quedar unos minutos m├ís en el horno. Un truco es apagar el horno, pero dejarla con el calor residual.

Paso 5. Para decorar la tarta de queso puedes a├▒adir por encima crema de Lotus.

Y de esta manera tan sencilla tienes una tarta de queso de requechupete en poco tiempo y sin complicaciones. ┬íEso s├ş! No te olvides de poner unas galletitas por encima a modo de decoraci├│n, es un toque estupendo.

Fuente:  Dulce Sentimiento