RECETAS VEGETARIANAS
Las recetas vegetarianas estĆ”n basadas en plantas, estas no contienen carne, pero sĆ derivados como son los huevos y la leche. Estas recetas proporcionan una dieta saludable, deliciosa y completa, ademĆ”s son muy fĆ”ciles de preparar y econĆ³micas.
Muchas de las recetas vegetarianas son las tradicionales donde se reemplaza donde se sustituye la leche y la carne. Estos pueden ser reemplazados por elementos que provienen del tofu y la soja.
ĀæQuĆ© ingredientes incluye las recetas vegetarianas?
Los ingredientes principales que incluyen las recetas vegetarianas son las verduras, los vegetales y las frutas. Estas son importantes porque aportan una gran cantidad de minerales y vitaminas necesarias para el buen funcionamiento del organismo.
La cocina vegetariana incluyen legumbres las cuales proporcionan al organismo proteĆnas, entre ellas estĆ”n las lentejas, los garbanzos, las habas, los frijoles y las arvejas. Estas recetas pueden combinarse con diferentes tipos de granos, cereales integrales, semillas y frutos secos.
Hay frutas que por lo general se incluyen en las recetas vegetarianas son las cĆtricas, en especial: fresas, melones, frutas secas y manzanas. TambiĆ©n incluye verduras de hojas verdes como espinacas, brĆ³coli, col rizada, hojas de collar.
Con las recetas vegetarianas incluyen los alimentos que proporcionan los nutrientes que el cuerpo requiere para satisfacer sus necesidades. Entre ellos estĆ”n la vitamina B12, el calcio, proteĆnas, zinc, hierro, vitamina D, Ć”cidos grasos y yodo.
La mayorĆa de las recetas vegetarianas no incluyen alimentos preparados con azĆŗcar, granos refinados ni jugos de frutas.
Beneficios de la dieta vegetariana
La dieta vegetariana trae beneficios para la salud como es la reducciĆ³n de los riesgos de sufrir de diabetes. TambiĆ©n ayuda las posibilidades de sufrir algĆŗn tipo de cĆ”ncer y enfermedades cardiacas, hipertensiĆ³n arterial, obesidad.
Estas recetas vegetarianas ayudan a satisfacer necesidades de personas de cualquier edad que se sometan a este tipo de dietas. Porque son bajas en colesterol y en grasas saturadas, son altas en fibras, contienen vitaminas, potasio, magnesio, fotoquĆmicos y provitaminas.
Hay personas que se alimentan con las recetas vegetarianas tienen niveles mĆ”s bajos de la glucosa en sangre. TambiĆ©n mantienen mĆ”s bajos los niveles de lipoproteĆnas de baja densidad y aportan beneficios a las mujeres durante la lactancia y el embarazo.
Con menus vegetarianos bien elaboradas ayudan a bajar de peso, mejoran la artritis y la artrosis y otros dolores musculares. Estas tambiĆ©n ayudan a aumentar la acciĆ³n antioxidante, razĆ³n por la cual ayuda a las personas que padecen de diabetes
Conservas imprescindibles
INGREDIENTES
- – Conserva de Berenjenas:
- 1 berenjena
- 1 taza vinagre de manzana
- 1 taza agua
- 2 cdas. de sal gruesa
- 1 cda. de ajĆ molido
- 1 cda. de oregano
- C/n aceite oliva
- Ajos machacados
- Granos de pimienta
- -Conserva de Ajies
- Ā½ kg. de ajies
- 1 cda. de pimienta grano
- ajos machacados
- Laurel
- C/n vinagre de alcohol
- C/n agua
- C/n sal gruesa
- -Conserva de Pickles
- 1 zanahoria
- 2 cebollas moradas chicas
- 1/2 taza de coliflor (cortado en rodajas finas)
- C/n granos pimienta
- Hojas de laurel
- Sal gruesa
- -Conserva de tomates secos
- 200 gr. de tomates secos
- 3 ajos chafados
- 1 rama de tomillo
- 1 rama de romero
- Granos de pimienta
- C/n oliva
LasaƱa de verduras
INGREDIENTES
- 3 berenjenas cortadas a lo largo
- 3 zucchini cortadas a lo largo
- 1 cebolla picada
- 1 lt. de tomate triturado
- 3 ajos picados
- 1 Ā½ taza ricota
- Ā¼ de queso parmesano
- 3 tazas de mozzarella rallada
- 2 cdas. de albahaca picada
- 1 huevo grande
- Sal, pimienta y oliva
Sandwich de verduras
INGREDIENTES
- 4 rebanadas de pan de molde negro
- 1 atado de espinaca limpia
- 1/2 taza de mozzarella rallado
- 2 huevos
- 25 gr. de manteca/mantequilla
- 1 cdita. de ajo en polvo
- 1 cdita. de ajĆ molido
- Sal y pimienta
Quesadillas vegetarianas
INGREDIENTES
- 4 tortillas
- 150 gr. de queso rallado ahumado
- 150 gr. de queso cheddar rallado
- 125 gr. de queso mozzarella
- 195 g de maĆz dulce
- 200 gr. de frijoles negros
- 1 aguacate maduro
- 2 tomates
- 1 chile rojo
- 1 cebolla de verdeo
- Crema agria
- Cilantro
- Lima
Helados para el verano: Āæo no son helados…? Ā”Recetas infantiles originales!
Foto: Endelessly inspiredĀ Creo que no hay cosa mĆ”s digna de alabanza que un helado bien fresquito durante la canĆcula. En realidad, soy de las que toma helados todo el aƱo porque me encanta su versatilidad. ĀæHabĆ©is probado a hacer los helados en casa? En Fiestas y...
Tomates rellenos de huevo
INGREDIENTES
- 3 tomates perita
- 6 huevos frescos pequeƱos
- de cibulette picada
- 3 rodajas de pan de campo
- Sal, pimienta y oliva
Guirnalda DIY para fiestas: Ā”perritos calientes!
Foto: The House That Lars Built Si vamos a preparar una fiesta infantil o un cumpleaƱos para niƱos, Ā”vamos a prepararlo bien! Y el primer paso para hacerlo es visitar Fiestas y Cumples. Como has llegado aquĆ, Ā”te felicito! Vas a organizar una fiesta perfecta y muy...
LasaƱa de calabaza
INGREDIENTES
- 1 paquete de lasaƱa precocida
- 1 kg. de calabaza en cubos pequeƱos
- 2 cebollas picada
- 3 diente de ajo picado
- 4 puerros
- 1 taza de mozzarella
- 300 gr. de queso crema
- 300 cc. de crema de leche/nata
- Sal, pimienta, orƩgano y perejil.
Cookies diminutas para Navidad
Galletas de Navidad mini... Mmmmm Ā”tienen que estar riquĆsimas! Estas cookies de Navidad tienen que estar deliciosas... Pero lo fascinante del tema es que son tamaƱo mini, tanto que a mi me sorprende saber que hay unas manos tan delicadas como para hacer unas...
Baila el"Hula hula"en mi fiesta Hawaiana
La decoraciĆ³n para una fiesta infantil hawaiana es muy sencilla, con unos cuantas bolas de papel de colores (las tienen en las tiendas chinas) y flores tipo hibiscus, ya tienes hecha la mitad de la decoraciĆ³n. Hace mĆ”s de un aƱo que descubrimos en DecoPeques la...
TĆ© para Princesas
Fiestas para princesas de todo el mundo ĀæA que niƱa no le gustaria una fiesta de tĆ© con sus amigas princesas? A las niƱas de todo el mundo les encantan las princesas, y todas celebran sus fiestas de la misma forma... pero con diferentes matices. Este es el fundamento...
Fiesta TemĆ”tica "un dĆa en el circo"
Hay fiestas y fiestas, algunas mĆ”s sencillas... y otras mĆ”s trabajadas, pero esta fiesta temĆ”tica "Circo" pensada y realizada por una mamĆ” es para quitarse el sombrero. NecesitĆ³ mucho tiempo para llevar todo a cabo, pero el resultado fue espectacular y sin duda cada...
La Fiesta de Alicia en el pais de las Maravillas
Me encanta la idea de colocar los manteles de esta forma. Ā”Ay! Ā”Ay! Ā”Dios mio! Ā”QuĆ© tarde voy a llegar! A esta fiesta infantil temĆ”tica basada en el cuento "Alicia en el pais de las maravillas" no le falta ni un detalle. Sentarte enĀ esa mesa tan bien puesta suponeĀ ...
Fiesta infantil de Princesas
Una fiesta princesa- cumpleaƱosĀ muy rosa, con pastelerĆa casera hecha por la yeyaĀ y flores naturales. Muchos brillos, corazones y sobre todo, mucho cariƱo. El viernes publicamos en Fiestas y Cumples un post sobre la fiesta de cumpleaƱos Gormiti de mi hijo Pedro y...
Fiesta de cumpleaƱos Gormiti
Pedro tenĆa muy claro que el dĆa de su cumpleaƱos querĆa celebrar una Fiesta Gormiti (unos bichejos para mi gusto horrorosos que estĆ”n de supermoda y les encantan). AsĆ que lo primero que hice fue averiguar si en alguna tienda de articulos de fiesta tenian cositas de...
Fiesta infantil temƔtica: En el fondo del Mar
Bienvenidos a una fiesta infantil de cumpleaƱos en elĀ fondo del mar. Los fondos en tonos azules y turquesas, con unas pompas blancas que suben hacia la superficie y un montĆ³n de peces y estrellas de mar te transportan hasta las profundidades. Que contenta se debiĆ³ de...
Fiesta infantil: "Preparados para despegar"
Irresistible la fiesta infantil que Amy Atlas ha preparado para su propio hijo, un autĆ©ntico fan de los aviones. Ella es la propietaria de una de las empresas de organizaciĆ³n de eventos mas importantes del mundo (date una vuelta por su web, verĆ”s que fiestas prepara),...
Fiesta infantil "pequeƱo coche rojo"
Una fiesta perfecta de primer cumpleaƱos inspirada en el tema "pequeƱo coche rojo". Cada detalle se ha cuidado minuciosamente y ĀæquĆ© decir de las galletas, los cupcakes o la tarta? ... sin palabras. Seguramente en el cumple de los peques de la mayorĆa de nosotras, la...
Ā”QuĆ© CumpleaƱos tan mono!
Este cumpleaƱos de niƱos me ha gustado mucho. Podemos encontrar muchĆsimas buenas ideas para organizar una bonita fiesta infantil con un presupuesto ajustado, aqui tienes algunas: 1- Selecciona el tema de la fiesta infantil y los colores que mas te gustan para...