RECETAS VEGETARIANAS
Las recetas vegetarianas están basadas en plantas, estas no contienen carne, pero sí derivados como son los huevos y la leche. Estas recetas proporcionan una dieta saludable, deliciosa y completa, además son muy fáciles de preparar y económicas.
Muchas de las recetas vegetarianas son las tradicionales donde se reemplaza donde se sustituye la leche y la carne. Estos pueden ser reemplazados por elementos que provienen del tofu y la soja.
¿Qué ingredientes incluye las recetas vegetarianas?
Los ingredientes principales que incluyen las recetas vegetarianas son las verduras, los vegetales y las frutas. Estas son importantes porque aportan una gran cantidad de minerales y vitaminas necesarias para el buen funcionamiento del organismo.
La cocina vegetariana incluyen legumbres las cuales proporcionan al organismo proteínas, entre ellas están las lentejas, los garbanzos, las habas, los frijoles y las arvejas. Estas recetas pueden combinarse con diferentes tipos de granos, cereales integrales, semillas y frutos secos.
Hay frutas que por lo general se incluyen en las recetas vegetarianas son las cítricas, en especial: fresas, melones, frutas secas y manzanas. También incluye verduras de hojas verdes como espinacas, brócoli, col rizada, hojas de collar.
Con las recetas vegetarianas incluyen los alimentos que proporcionan los nutrientes que el cuerpo requiere para satisfacer sus necesidades. Entre ellos están la vitamina B12, el calcio, proteínas, zinc, hierro, vitamina D, ácidos grasos y yodo.
La mayoría de las recetas vegetarianas no incluyen alimentos preparados con azúcar, granos refinados ni jugos de frutas.
Beneficios de la dieta vegetariana
La dieta vegetariana trae beneficios para la salud como es la reducción de los riesgos de sufrir de diabetes. También ayuda las posibilidades de sufrir algún tipo de cáncer y enfermedades cardiacas, hipertensión arterial, obesidad.
Estas recetas vegetarianas ayudan a satisfacer necesidades de personas de cualquier edad que se sometan a este tipo de dietas. Porque son bajas en colesterol y en grasas saturadas, son altas en fibras, contienen vitaminas, potasio, magnesio, fotoquímicos y provitaminas.
Hay personas que se alimentan con las recetas vegetarianas tienen niveles más bajos de la glucosa en sangre. También mantienen más bajos los niveles de lipoproteínas de baja densidad y aportan beneficios a las mujeres durante la lactancia y el embarazo.
Con menus vegetarianos bien elaboradas ayudan a bajar de peso, mejoran la artritis y la artrosis y otros dolores musculares. Estas también ayudan a aumentar la acción antioxidante, razón por la cual ayuda a las personas que padecen de diabetes
Conservas imprescindibles
INGREDIENTES
- – Conserva de Berenjenas:
- 1 berenjena
- 1 taza vinagre de manzana
- 1 taza agua
- 2 cdas. de sal gruesa
- 1 cda. de ají molido
- 1 cda. de oregano
- C/n aceite oliva
- Ajos machacados
- Granos de pimienta
- -Conserva de Ajies
- ½ kg. de ajies
- 1 cda. de pimienta grano
- ajos machacados
- Laurel
- C/n vinagre de alcohol
- C/n agua
- C/n sal gruesa
- -Conserva de Pickles
- 1 zanahoria
- 2 cebollas moradas chicas
- 1/2 taza de coliflor (cortado en rodajas finas)
- C/n granos pimienta
- Hojas de laurel
- Sal gruesa
- -Conserva de tomates secos
- 200 gr. de tomates secos
- 3 ajos chafados
- 1 rama de tomillo
- 1 rama de romero
- Granos de pimienta
- C/n oliva
Lasaña de verduras
INGREDIENTES
- 3 berenjenas cortadas a lo largo
- 3 zucchini cortadas a lo largo
- 1 cebolla picada
- 1 lt. de tomate triturado
- 3 ajos picados
- 1 ½ taza ricota
- ¼ de queso parmesano
- 3 tazas de mozzarella rallada
- 2 cdas. de albahaca picada
- 1 huevo grande
- Sal, pimienta y oliva
Sandwich de verduras
INGREDIENTES
- 4 rebanadas de pan de molde negro
- 1 atado de espinaca limpia
- 1/2 taza de mozzarella rallado
- 2 huevos
- 25 gr. de manteca/mantequilla
- 1 cdita. de ajo en polvo
- 1 cdita. de ají molido
- Sal y pimienta
Quesadillas vegetarianas
INGREDIENTES
- 4 tortillas
- 150 gr. de queso rallado ahumado
- 150 gr. de queso cheddar rallado
- 125 gr. de queso mozzarella
- 195 g de maíz dulce
- 200 gr. de frijoles negros
- 1 aguacate maduro
- 2 tomates
- 1 chile rojo
- 1 cebolla de verdeo
- Crema agria
- Cilantro
- Lima
Recetas clásicas, pastelería americana
Los clásicos de la pastelería americana que siempre has querido aprender a realizar. Descubrirás una pastelería con su propia técnica, muy sabrosa y vistosa, que aporta novedades a la pastelería y al mundo de las masas y que está al alcance de cualquiera que se lo...
Tomates rellenos de huevo
INGREDIENTES
- 3 tomates perita
- 6 huevos frescos pequeños
- de cibulette picada
- 3 rodajas de pan de campo
- Sal, pimienta y oliva
Tips para preparar una fiesta temática de unicornio para niñas
Una fiesta temática, que es tendencia en los últimos años, es la fiesta temática de unicornio. Tradicionalmente se ha utilizado para fiestas infantiles de niñas, pero cada vez más se extiende su uso a otro tipo de fiestas, como babyshowers o despedidas de...
Lasaña de calabaza
INGREDIENTES
- 1 paquete de lasaña precocida
- 1 kg. de calabaza en cubos pequeños
- 2 cebollas picada
- 3 diente de ajo picado
- 4 puerros
- 1 taza de mozzarella
- 300 gr. de queso crema
- 300 cc. de crema de leche/nata
- Sal, pimienta, orégano y perejil.
Recetas Originales: Galletas y Constelaciones
Vía Handmadecharlotte No hace mucho las noches de verano nos traían lluvias de estrellas. Las perseidas llenaban el cielo de magia mientras pedíamos deseos con cada estrella fugaz que veíamos. A los peques les encantan las estrellas fugaces, pueden pasarse horas y...
Fiesta infantil de Superhéroes– Los vengadores
¡Espectacular tarta de cumpleaños! En la base de la tarta de cumpleaños el símbolo del Capitán América, seguido por una segunda capa con la cara de Iron Man y como si sobresaliese por encima de ellos el enorme puño verde de Hulk. Sin olvidarse del Martillo de Thor. La...
Fiesta infantil de súper héroes: el Capitán América
Las fiestas infantiles de súper héroes son todo un éxito entre los más pequeños y aunque en este caso los gemelos que justo acaban de celebrar su primer añito no parecen enterarse demasiado su hermanito mayor seguro que le ha encantado. Unos súper papás con tres bebés...
Una fiesta Peppa Pig muy especial…
Preciosa sinfonía de colores fucsia y celeste para celebrar cumpleaños con Peppa Pig... ¡gratis! Las pequeñas de la casa quedarán encantadas con una fiesta temática de este conocido personaje de los niños... Estás ante una fiesta Peppa Pig muy especial, llena de...
Cómo decorar fiestas infantiles de Alicia en el País de las Maravillas
Clara quedó encantada, seguro, con esta fiesta tan especial. No es fácil plasmar la idea que tenemos en mente en la decoración de una fiesta temática... Por eso, siempre ayuda inspirarse en alguna fiesta organizada por profesionales del diseño y la decoración de...
Una fiesta temática de robots muy inspiradora
Simpática fiesta temática llena de robots... Nos encantan las ideas para fiestas que de alguna manera se salen de lo habitual... Son las típicas fiestas temáticas que dejan mucho margen para decorarlas con trabajos DIY y creaciones propias, juguetes que haya por casa,...
Una fiesta de Navidad elegante y sutil
Color blanco y pinceladas de rojo, pulcritud y orden... En su sencillez, esta decoración de fiesta de Navidad para Niños está llena de glamour... Nada de decoraciones llamativas ni de tópicos y lugares comunes... Esta fiesta infantil de Navidad resulta mucho más...
Decoración de fiesta infantil con casitas de jengibre
Una decoración de fiesta infantil con casitas de jengibre realmente adorable... Esta idea de organizar una fiesta infantil decorándola a partir de casitas de jengibre como la de Hansel y Gretel es más que espectacular. Relacionamos las casitas de jengibre con la...
Una fiesta de cumpleaños ideal para el invierno
Los globos blancos inflados con helio ponen el toque festivo allí, casi pegados al techo... ¿Quién dijo que el invierno no es un buen momento para celebrar fiestas para niños...? Pues no es verdad, como demuestran estas fotos de fiesta de cumpleaños ideal para el...
Cómo decorar fiestas infantiles de invierno fácilmente
Preciosa fiesta de cumpleaños con decorado de invierno. Los murales para paredes son tendencia en decoración. ¿Por qué no echar mano de ellos también para decorar más fácilmente fiestas infantiles de cumpleaños? Te explicamos cómo decorar fiestas infantiles de...
Ideas para decorar una fiesta temática ‘Frozen, el reino del hielo’
¡Me encanta la tarta con motivo de muñeco de nieve, y también los cristales de hielo...! ¿Han visto ya todos los peques la película Frozen...? Me consta que sí por aquí, pero no en otros países aún. Ha sido todo un exitazo de taquilla de Disney, y los niños han...
