como hacer cinnamon rollsUna de las mejores combinaciones de sabores, sin duda, son la de la crema de queso y la canela. Es dulce, con un punto salado y muy arom├ítico. Tanto a adultos como a ni├▒os les chiflan y ┬┐c├│mo no ├şbamos a poneros una receta?

Os traemos una receta original para hacer barritas de canela y queso, o los conocidos como Cinnamon Rolls,┬áque os servir├ín para postre, aperitivo, capricho o receta para una fiesta infantil en las calurosas tardes de verano. Es una receta divertida de hacer, as├ş que no dudes contar con los peque├▒os.

Ingredientes receta de Barritas de Queso y Canela:

Ingredientes para la masa crujiente:

  • 125 gramos de mantequilla derretida
  • 80 gramos de az├║car blanca o az├║car moreno
  • 12 l├íminas de galletas tipo crackers. Estas l├íminas suelen ser algo saladas, b├║scalas sin sal y si no te llaman mucho la atenci├│n, puedes sustituirlas por dos galletas tipo Digestive.

 

receta cinnamon rolls

Ingredientes para el relleno de canela:

  • 70 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de az├║car moreno
  • Unas gotas de esencia de vainilla
  • Una cucharada de harina

Ingredientes para la capa de queso:

  • Un huevo a temperatura ambiente
  • 120 gramos de az├║car
  • Dos cucharaditas de esencia de vainilla
  • 450 gramos de crema de queso. Lo batimos bien, para que quede aireado.

 

┬┐C├│mo hacemos unos deliciosos Cinnamon Rolls?

Para preparar esta deliciosa receta casera┬áde Cinnamon Rolls,┬áprecalentamos el horno a 175 grados. Engrasamos y enharinamos una bandeja de 20 x 20 cent├şmetros y la dejamos aparte. En un procesador de alimentos, trituramos los crackers, hasta que queden bien finos. A├▒adimos el az├║car, mezclamos y luego a├▒adimos la mantequilla. Seguimos mezclando hasta que quede todo bien mezclado.

Nota: si no tienes procesador de alimentos, puedes desmigajar los crackers dentro de una bolsa perforada y pasando┬áun rodillo o una botella por encima. As├ş quedan bien pulverizados. Y si no tienes crackers, puedes emplear galletas.

Ponemos esta mezcla en la bandeja y horneamos durante cinco minutos.

receta barritas queso y canela

Mientras, preparamos el relleno, poniendo sobre una sart├ęn el az├║car, la canela y la mantequilla y removemos antes de que la mantequilla se derrita del todo. Cuando se haya templado, ├ęchalo sobre la harina y la vainilla y mezcla bien.

Para preparar la capa de queso, batiremos el huevo con el az├║car en un bol grande, hasta que quede espumoso. A├▒adimos la vainilla y el queso crema y batimos hasta que quede una mezcla homog├ęnea.

Vuelca esta mezcla sobre la capa crujiente del horno. Luego espolvorea la mezcla de harina y canela sobre el queso. Con un palillo de dientes, haz dibujos sobre la superficie y hornea durante veinte minutos.

Cuando est├ę listo, s├│lo tienes que dejarlo enfriar una media hora, para poder cortarlo en peque├▒as barritas deliciosas de canela y queso.

Como v├ęis, es una receta original y podr├ęis cocinar con ni├▒os, porque es una receta divertida y sencilla y lo mejor, ┬íest├í deliciosa!

+info: Le Creme de la Crumb