Una de las mejores combinaciones de sabores, sin duda, son la de la crema de queso y la canela. Es dulce, con un punto salado y muy aromĆ”tico. Tanto a adultos como a niƱos les chiflan y ĀæcĆ³mo no Ćbamos a poneros una receta?
Os traemos una receta original para hacer barritas de canela y queso, o los conocidos como Cinnamon Rolls,Ā que os servirĆ”n para postre, aperitivo, capricho o receta para una fiesta infantil en las calurosas tardes de verano. Es una receta divertida de hacer, asĆ que no dudes contar con los pequeƱos.
Ingredientes receta de Barritas de Queso y Canela:
Ingredientes para la masa crujiente:
- 125 gramos de mantequilla derretida
- 80 gramos de azĆŗcar blanca o azĆŗcar moreno
- 12 lĆ”minas de galletas tipo crackers. Estas lĆ”minas suelen ser algo saladas, bĆŗscalas sin sal y si no te llaman mucho la atenciĆ³n, puedes sustituirlas por dos galletas tipo Digestive.
Ingredientes para el relleno de canela:
- 70 gramos de mantequilla
- 150 gramos de azĆŗcar moreno
- Unas gotas de esencia de vainilla
- Una cucharada de harina
Ingredientes para la capa de queso:
- Un huevo a temperatura ambiente
- 120 gramos de azĆŗcar
- Dos cucharaditas de esencia de vainilla
- 450 gramos de crema de queso. Lo batimos bien, para que quede aireado.
ĀæCĆ³mo hacemos unos deliciosos Cinnamon Rolls?
Para preparar esta deliciosa receta caseraĀ de Cinnamon Rolls,Ā precalentamos el horno a 175 grados. Engrasamos y enharinamos una bandeja de 20 x 20 centĆmetros y la dejamos aparte. En un procesador de alimentos, trituramos los crackers, hasta que queden bien finos. AƱadimos el azĆŗcar, mezclamos y luego aƱadimos la mantequilla. Seguimos mezclando hasta que quede todo bien mezclado.
Nota: si no tienes procesador de alimentos, puedes desmigajar los crackers dentro de una bolsa perforada y pasandoĀ un rodillo o una botella por encima. AsĆ quedan bien pulverizados. Y si no tienes crackers, puedes emplear galletas.
Ponemos esta mezcla en la bandeja y horneamos durante cinco minutos.
Mientras, preparamos el relleno, poniendo sobre una sartĆ©n el azĆŗcar, la canela y la mantequilla y removemos antes de que la mantequilla se derrita del todo. Cuando se haya templado, Ć©chalo sobre la harina y la vainilla y mezcla bien.
Para preparar la capa de queso, batiremos el huevo con el azĆŗcar en un bol grande, hasta que quede espumoso. AƱadimos la vainilla y el queso crema y batimos hasta que quede una mezcla homogĆ©nea.
Vuelca esta mezcla sobre la capa crujiente del horno. Luego espolvorea la mezcla de harina y canela sobre el queso. Con un palillo de dientes, haz dibujos sobre la superficie y hornea durante veinte minutos.
Cuando estĆ© listo, sĆ³lo tienes que dejarlo enfriar una media hora, para poder cortarlo en pequeƱas barritas deliciosas de canela y queso.
Como vĆ©is, es una receta original y podrĆ©is cocinar con niƱos, porque es una receta divertida y sencilla y lo mejor, Ā”estĆ” deliciosa!
+info: Le Creme de la Crumb
