tarta de zanahoria sin gluten para fiestas infantiles

Foto: Directo al paladar

Tenemos una fiesta infantil en marcha. Ya hemos decidido c├│mo la vamos a decorar. Quiz├ís sea buena idea a├▒adir tambi├ęn actividades para los peques, como unos bolos reciclando botellas vac├şas o un pintacaras para que se disfracen y se diviertan mucho… Pero llega la hora de partir la tarta y uno de los ni├▒os es cel├şaco. ┬┐Qu├ę podemos hacer? Para que ese momento no se vuelva inc├│modo, nuestra propuesta es que elabores este bizcocho de zanahoria sin gluten perfecto para cualquier ocasi├│n. ┬íY muy rico! Si esta receta no os convence, tenemos una secci├│n de recetas para ni├▒os sin gluten donde seguro encontr├íis alguna ­čÖé

Tarta sin Gluten para Niños:

Para este pastel de zanahoria apto para cel├şacos vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 100 g. de harina de almendra
  • 100 g. de az├║car moreno
  • 30 g. de mezclas de harina (sin gluten)
  • Una cucharada de levadura sin gluten
  • 10 g. de especias mezcladas (canela, nuez moscada y cilantro)
  • 100 g. de zanahoria rallada
  • 1 huevo mediano
  • 1 cucharada de mermelada de naranja
  • 10 g. de nueces peladas
  • 20 g. de d├ítiles sin hueso

Para la cobertura necesitaremos:

  • 2 cucharadas de queso de crema
  • 1 cucharada de cr├Ęme fra├«che (o crema fresca)
  • 1 cucharada de az├║car glas

Luego podemos decorar nuestro pastel sin gluten para fiestas infantiles con fondant naranja y verde.

C├│mo preparar una tarta de zanahoria para cel├şacos

Como siempre, empezamos engrasando nuestro molde redondo, le colocamos un papel vegetal en el fondo y precalentamos el horno a 180┬║ para que est├ę calentito.

A continuaci├│n mezclamos los ingredientes secos primero y luego agregamos poco a poco los dem├ís para hacer una mezcla homog├ęnea. Esto es como en todas las recetas de pasteles que vamos viendo, no tiene ninguna dificultad. El tiempo de cocci├│n es unos 50 minutos; podemos comprobar que el pastel sin gluten est├ę hecho pinchando con un palillo o un tenedor.

Despu├ęs decoramos con la mezcla de queso y le a├▒adimos los adornos que queramos. Como ves, con los ingredientes seleccionados (┬íesos trocitos de d├ítiles!), esta┬átarta de cumplea├▒os┬áva a ser una pasada para el paladar.

Fuente: Directo al paladar