tarta de zanahoria sin gluten para fiestas infantiles

Foto: Directo al paladar

Tenemos una fiesta infantil en marcha. Ya hemos decidido cĆ³mo la vamos a decorar. QuizĆ”s sea buena idea aƱadir tambiĆ©n actividades para los peques, como unos bolos reciclando botellas vacĆ­as o un pintacaras para que se disfracen y se diviertan mucho… Pero llega la hora de partir la tarta y uno de los niƱos es celĆ­aco. ĀæQuĆ© podemos hacer? Para que ese momento no se vuelva incĆ³modo, nuestra propuesta es que elabores este bizcocho de zanahoria sin gluten perfecto para cualquier ocasiĆ³n. Ā”Y muy rico! Si esta receta no os convence, tenemos una secciĆ³n de recetas para niƱos sin gluten donde seguro encontrĆ”is alguna šŸ™‚

TartaĀ sin Gluten para NiƱos:

Para este pastel de zanahoria apto para celĆ­acos vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 100 g. de harina de almendra
  • 100 g. de azĆŗcar moreno
  • 30 g. de mezclas de harina (sin gluten)
  • Una cucharada de levadura sin gluten
  • 10 g. de especias mezcladas (canela, nuez moscada y cilantro)
  • 100 g. de zanahoria rallada
  • 1 huevo mediano
  • 1 cucharada de mermelada de naranja
  • 10 g. de nueces peladas
  • 20 g. de dĆ”tiles sin hueso

Para la coberturaĀ necesitaremos:

  • 2 cucharadas de queso de crema
  • 1 cucharada de crĆØme fraĆ®che (o crema fresca)
  • 1 cucharada de azĆŗcar glas

Luego podemos decorar nuestro pastel sin gluten para fiestas infantiles con fondant naranja y verde.

CĆ³mo preparar una tarta de zanahoria para celĆ­acos

Como siempre, empezamos engrasando nuestro molde redondo, le colocamos un papel vegetal en el fondo y precalentamos el horno a 180Āŗ para que estĆ© calentito.

A continuaciĆ³n mezclamos los ingredientes secos primero y luego agregamos poco a poco los demĆ”s para hacer una mezcla homogĆ©nea. Esto es como en todas las recetas de pasteles que vamos viendo, no tiene ninguna dificultad. El tiempo de cocciĆ³n es unos 50 minutos; podemos comprobar que el pastel sin gluten estĆ© hecho pinchando con un palillo o un tenedor.

DespuĆ©s decoramos con la mezcla de queso y le aƱadimos los adornos que queramos. Como ves, con los ingredientes seleccionados (Ā”esos trocitos de dĆ”tiles!), estaĀ tarta de cumpleaƱosĀ va a ser una pasada para el paladar.

Fuente:Ā Directo al paladar