Tarta de nocilla y galletas ¡Que recuerdos! Mmmmm.

María Lunarillos de Tartas Provocativas trae a nuestro recuerdo la clásica tarta de galletas de los cumples de antaño ¿Quién no la recuerda? Ella además, le da un toque con su gerbera natural y hojas hechas en chocolate ¿Quieres saber como se hace? Es muy fácil y pienso que para niños un éxito asegurado.

Receta de Tarta de Nocilla y Galletas

*** Ingredientes:

Para la tarta:
  • Galletas a la canela (tipo Napolitanas)
  • Nocilla o Nutella
  • Leche a temperatura ambiente
  • Un chorrito de licor (Amaretto, Tía María…)
  • Almendras tostadas picadas sin sal
  • Azúcar rosa (**Ver anotación al final)
Para las hojas de chocolate:
  • Chocolate negro 72% de cacao (o similar, pero no Nestlé Postres, que queda más denso al fundirlo y dificulta el pintado de las hojas)
  • Hojas de rosal o cualquier otra planta cuyas hojas os gusten
Y además…
  • Una gerbera rosa
  • Un lazo rosa
***Elaboración:
Para la tarta:
  • Se mojan ligeramente las galletas en la leche mezclada con el licor (según lo blandas o duras que queremos que se queden), se escurren bien, y se van alternando capas de galletas y nocilla sobre un plato, fuente… La nocilla es fácil untarla en las galletas con un cuchillo cuando hace calor. Si no, se mete unos segundos en el microondas y se extiende de maravilla.
  • La última capa de galletas se unta también con nocilla y se cubre con las almendras y el azúcar rosa.
  • Los laterales de la tarta se untan también con nocilla y se tapan con galletas.
Para las hojas de chocolate:
  • Se lavan bien las hojas y se secan.
  • Se derrite el chocolate en el microondas y, con ayuda de un pincel de cocina, se pinta la parte de abajo de las hojas.
  • Se dejan enfriar las hojas en la nevera unos 15 minutos y se pintan de nuevo, para dar más grosor a la primera capa.
  • Se dejan endurecer en el frigorífico. Si tenemos prisa, en el congelador.
  • Se retiran las hojas de verdad y tendremos las réplicas de chocolate.
Y después:
  • Se envuelve la tarta con el lazo.
  • Y, finalmente, se colocan las hojas de chocolate de forma armoniosa sobre la tarta, y, sobre éstas, la grebera sin tallo.
  • Se conserva a temperatura ambiente, para que no se endurezca la nocilla.
Nota: María ha comprado el azúcar rosa, pero es fácil hacer azúcar de colores. Sigue las indicaciones de Morgana.
Muchas gracias María por compartir con fiestas y cumples tu receta, ya hemos visto que en otras webs que nos encantan como la de Pequeños Heroes tambien se han fijado en tus tartas tan provocativas…