Foto: Blog Lovin

Tenemos que estar muy atentas a las alergias e intolerancias alimenticias a la hora de preparar una mesa dulce, una tarta de cumpleaƱos o un aperitivo para los invitados. Es verdad que a veces no solvidamos de tener en cuenta que algunos niƱos no pueden comer ciertas cosas y podrĆ­amos, sin querer, crear un momento incĆ³modo. En Fiestas y Cumples tenemos un montĆ³n de recetas sin gluten para fiestas infantiles que te van a encantar, porque estĆ”n riquĆ­simas y son muy originales. Hoy te vamos a enseƱar cĆ³mo hacer esta tarta de chocolate sin harina.

Tarta de cumpleaƱos para celiacos: chocolate

Foto: Blog Lovin

El chocolate es uno de nuestros sabores preferidos. Si hiciĆ©ramos una encuesta por la calle, seguro que este serĆ­a el primer sabor en encabezar los resultados, asĆ­ que… Ā”vamos a ver quĆ© ingredientes necesitamos para nuestra tarta de chocolate!

  • 6 huevos
  • 250 g de azĆŗcar blanco
  • 200 g de mantequilla
  • 200 g de chocolate negro
  • 70 g de cacao en polvo desgrasado

Y sĆ­, aunque parezca imposible, estos son los ingredientes con los que nos vamos a apaƱar. El resultado de la tarta de chocolate va a ser muy intenso, tenemos que contar con ello. Tienes que ser un apasionado del chocolate para disfrutarla de verdad, pero… eso no serĆ” un problema, Āæno? šŸ˜‰

Foto: Blog Lovin

  1. Para hacer la tarta, primero precalentamos el horno a 180Āŗ y preparamos un molde preferiblemente redondo.
  2. En una cazuela a fuego medio, derretimos la mantequilla y el chocolate negro. Tenemos que estar vigilantes para que no se pegue ni hierva. Una vez se han mezclado bien, reservamos.
  3. A continuaciĆ³n, separamos las claras de las yemas. En un bol, montamos las claras con la mitad del azĆŗcar hasta que hagan picos y reservamos. En otro bol distinto, hacemos lo mismo con las claras y el resto del azĆŗcar hasta que blanquee. Luego agregamos el cacao en polvo batiendo con movimientos envolventes hasta que se quede homogĆ©neo. DespuĆ©s la mezcla de chocolate y mantequilla. Por Ćŗltimo, incorporamos el merengue de las claras.
  4. Ahora vertemos la masa en el molde de horno y lo dejamos que se cocine durante una hora aproximadamente. Antes de sacarlo debemos hacer la prueba del palillo.

Y con esto, la receta de la tarta sin gluten para fiestas infantiles la tienes completa. Un par de cosas: no te asustes si se agrieta mucho, que dice Alma de Blog Lovin que es una de las caracterĆ­sticas de la tarta. Tampoco te preocupes si se hunde un poco por el centro. Y, como consejo final, nos recomienda que la decoremos para embellecerla. Ā”Que aproveche!

Y si quieres que esta tarta luzca perfecta, no te olvides de la decoraciĆ³n de la mesa de cumpleaƱos. En impulsivos.es puedes encontrar muchĆ­sima variedad para la decoraciĆ³n de la mesa: platos, manteles, bolsitas, cubos, vasos…

Fuente:Ā Blog Lovin