Foto: Peque Recetas
Este bizcocho bĆ”sico de chocolate es una opciĆ³n estupenda para servir en cualquier cumpleaƱos. ĀæPor quĆ©? Ā”Porque es una recetaĀ sin gluten y sin lactosa! Si hay algĆŗn peque afectado con estas alergias, no tendrĆ” que ser excluido y podrĆ” comer con el resto su porciĆ³n. Es un gesto muy agradable para tener en cuenta. Incluso se puede preparar como una tarta aparte, un complemento seguro, para que todos se puedan servir y seguir con la magnĆfica fiesta.
Tarta de CumpleaƱos de Chocolate para CelĆacos
Foto: Peque Recetas
Estos son los ingredientes que vamos a manejar para esta receta sin gluten:
- 120 g de azĆŗcar
- 6 huevos
- 200 g de harina libre de gluten
- 80 g de cacao en polvo desgrasado
- 10 g de levadura en polvo
La forma de hacer la tarta no es muy diferente a la de otras. Primero batimos los seis huevos con el azĆŗcar hasta que quede esponjoso. Luego incorporamos la harina, el cacacao y la levadura en polvo para hacer una masa. Todo eso lo vertimos en un molde ya engrasado y lo metemos en el horno que habremos precalentado a 180Āŗ. MĆ”s o menos se necesita una media hora para que el pastel sin gluten estĆ© listo. La forma de saberlo es usando un palillo. Pinchamos el pastel antes de sacarlo: si el palillo sale limpio, entonces estĆ” listo. Si el palillo sale con miguitas, hay que dejarlo un rato mĆ”s.
Cuando estĆ© frĆa, puedes decorar este pastel de chocolate con algĆŗn tipo de glaseado especial o quizĆ”s con la misma azĆŗcar glas. Sobre ella puedes hacer algunas figuras muy simpĆ”ticas si tienes algunas siluetas. TambiĆ©n puedes complementarla con gominolas o incluso otras recetas libres de gluten que ofrecer a tus invitados. Como ves, el procedimiento es muy sencillo.
Fuente:Peque Recetas
