como hacer tarta de chocolate sin gluten

Foto: Peque Recetas

Este bizcocho b├ísico de chocolate es una opci├│n estupenda para servir en cualquier cumplea├▒os. ┬┐Por qu├ę? ┬íPorque es una receta┬ásin gluten y sin lactosa! Si hay alg├║n peque afectado con estas alergias, no tendr├í que ser excluido y podr├í comer con el resto su porci├│n. Es un gesto muy agradable para tener en cuenta. Incluso se puede preparar como una tarta aparte, un complemento seguro, para que todos se puedan servir y seguir con la magn├şfica fiesta.

Tarta de Cumplea├▒os de Chocolate para Cel├şacos

bizcocho de chocolate sin gluten para ni├▒os

Foto: Peque Recetas

Estos son los ingredientes que vamos a manejar para esta receta sin gluten:

  • 120 g de az├║car
  • 6 huevos
  • 200 g de harina libre de gluten
  • 80 g de cacao en polvo desgrasado
  • 10 g de levadura en polvo

La forma de hacer la tarta no es muy diferente a la de otras. Primero batimos los seis huevos con el az├║car hasta que quede esponjoso. Luego incorporamos la harina, el cacacao y la levadura en polvo para hacer una masa. Todo eso lo vertimos en un molde ya engrasado y lo metemos en el horno que habremos precalentado a 180┬║. M├ís o menos se necesita una media hora para que el pastel sin gluten est├ę listo. La forma de saberlo es usando un palillo. Pinchamos el pastel antes de sacarlo: si el palillo sale limpio, entonces est├í listo. Si el palillo sale con miguitas, hay que dejarlo un rato m├ís.

Cuando est├ę fr├şa, puedes decorar este pastel de chocolate con alg├║n tipo de glaseado especial o quiz├ís con la misma az├║car glas. Sobre ella puedes hacer algunas figuras muy simp├íticas si tienes algunas siluetas. Tambi├ęn puedes complementarla con gominolas o incluso otras recetas libres de gluten que ofrecer a tus invitados. Como ves, el procedimiento es muy sencillo.

Fuente:Peque Recetas