Recetas para niños en Semana Santa
Se avecina Semana Santa y siempre es una buena ocasión para agasajar a nuestros niños en familia y deleitarlos con las más deliciosas recetas para niños en Semana Santa.
Albóndigas y pasteles son ideas de recetas de cuaresma típicas para celebrar en familia.
Albóndigas de pescado
A los niños les causa rechazo habitualmente los platos con pescado. Siempre se comportan mal y a los padres les resulta muy difícil disfrazárselos de forma agradable, ya que es indispensable para una alimentación más sana.
Ingredientes:
650 gr. de Merluza o Brótola
60 gr. de pan rallado
2 dientes de ajo
1 cebolla
3 huevos
Harina
Aceite de oliva
Perejil
Sal
Preparación:
- Trocear el pescado en pequeñas porciones.
- Calentar aceite en una sartén.
- Trozar la cebolla y el ajo finamente y sumergirlos en la sartén hasta dorarlos.
- Introducir el pescado junto a la cebolla y ajo, mezclarlos y añadir sal y un poco de perejil. Sacar la sartén del fuego y dejar enfriar.
- Batir los huevos e incorporarlos junto al pan rallado en la anterior mezcla.
- Moldear las albóndigas con las manos o con cucharas y enharinarlas.
- Colocar abundante aceite en la sartén. Al estar bien caliente, echar las albóndigas por tandas y freírlas hasta que luzcan doradas. Dejar escurrir en un plato con papel y ¡bon apéttit, niños!
Pastel de mar
Recetas para niños en Semana Santa, fácil y práctica de elaborar. A simple vista, su atractivo y textura semejan a un postre dulce que genera más atracción en los niños que el pescado.
Ingredientes:
500 gr. de merluza
4 pimientos rojos y amarillos
3 tomates grandes
3 cebollas
3 dientes de ajo
6 cucharadas de aceite de oliva
1 kg de patatas
200 ml de nata
½ de leche
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de curry en polvo
Sal
Preparación:
- Colocar en la olla las patatas peladas y rebanadas. Dejar hervir en el fuego hasta comprobar su cocción pinchándolas con un tenedor. Mientras se cuecen, ocuparnos de la salsa de tomate.
- Colocaremos 6 cucharadas de aceite en la olla dejándola templar unos segundos. Incorporamos la cebolla desmenuzada y el ajo picado; mientras se va dorando, agregamos la salsa de tomates tronchados en 6 u o trozos, sal y lo dejamos a fuego medio durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando en procura que la mezcla no se pegue.
Luego, trituramos la mezcla con la minipimer hasta visualizar una salsa de tomate líquida.
En seguida, en una sartén, hundiremos el pimiento cortado en finas rodajas unos 8 minutos, revolviendo permanentemente.
A continuación, hacemos puré con las patatas, sal, nata, leche, mantequilla y el curry hasta que quede espeso.
- En un recipiente de cristal ideal para hornos, introducimos la salsa de tomate y por el interior de la salsa apoyamos los filetes de merluza congelados, y lo recubrimos con el pimiento rehogado. Sellamos todo con el puré de patata y lo mandamos al horno a 200°C durante unos 40 minutos más o menos, hasta que la parte superior del pastel quede dorada y ¡bon apéttit, niños!
