Foto: Entre Chiquitines
Una forma sencilla para decorar tartas y galletas es el glaseado. Lo podemos hacer nosotras en casa y darle el color que queramos, pero… Āæsabemos hacerlo? Por si acaso, como es muy sencillo, por aquĆ os compartimos un par de recetas de glaseado para que las pongĆ”is en prĆ”ctica segĆŗn vuestros gustos y necesidades.
Recetas de FrostingĀ para ReposterĆa
Tenemos dos tipos bƔsicos de glaseado: el Royal Icing y el Icing sencillo.
CĆ³mo hacer Royal Icing:
- 2 claras de huevo
- 2 tazas azĆŗcar pulverizada
- 2 cucharaditas de zumo de limĆ³n
AƱadimos el zumo de limĆ³n a las claras de huevo y batimos hasta el punto de nieve. Luego, poco a poco, agregamos el azĆŗcar. Si queremos una textura un poco mĆ”s lĆquida, podemos probar con el agua, pero tambiĆ©n debe aƱadirse con lentitud para no estropear el glaseado. Este es el mĆ”s ideal de los dos para decorar las galletas, ya que es mĆ”s duro y funciona mejor si tienes que aƱadir detalles.
CĆ³mo hacer Icing sencillo:
- 500 gramos de azĆŗcar glas
- 100 gramos de manteca vegatal
- 100 de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de leche
Primero mezclamos la mantequilla con la manteca, despuĆ©s aƱadimos la vainilla e incorporamos muy poco a poco el azĆŗcar glas. Va a parecer que tiene una apariencia seca, pero eso lo arreglamos con la leche. Este icing es mucho mĆ”s eficaz para bizcochos y tartas, ya que es mĆ”s cremoso (es como un frosting).
Ahora que ya sabes cĆ³mo prepararĀ frostingĀ o glaseado casero, no tienes excusa para poner en prĆ”ctica algunas de nuestras recetas infantiles mĆ”s deliciosas: Ā”no se te pueden resistir las muffins, las galletas o los bizcochitos! VerĆ”s como con la prĆ”ctica mejora y seguro que encuentras algĆŗn modo de darle tu toque personal para que tus recetas sean Ćŗnicas.
Fuente:Ā Ā Entre Chiquitines
