tarta de confetti casera para cumplea├▒os infantilesFoto: Delikatissen

A veces, para hacer una buena tarta de cumplea├▒os, pensamos que hay que tener un dominio absoluto de la cocina, glaseados y formas, pero la verdad es que no: las recetas sencillas con peque├▒as modificaciones suelen triunfar porque a ti no te cuesta nada y porque, qu├ę demonios, lo de siempre est├í muy rico, ┬┐no?

Ingredientes para una tarta de confetti casera

En realidad, para esta tarta podemos utilizar la base de un bizcocho que nos salga especialmente bien y nos guste mucho, pero os paso la receta del blog por si acaso no sab├ęis muy bien por d├│nde tirad. Apuntad esto para la lista de la compra:

tarta para cumplea├▒os de confetti

Para lo que es la tarta (el bizcocho)
1/2 taza de mantequilla punto pomada
1 y 1/4 tazas de az├║car
2 huevos medianos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 y 1/2 tazas de harina repostera
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 taza de buttermilk (o 1/2 taza de leche + 1 cucharada zumo de lim├│n reposado 10 minutos)
1/2 taza de chocolate blanco a trocitos
2 cucharadas de confetti de az├║car de colores

Para el glaseado:
2 cucharadas de leche
8 cucharadas de az├║car glass
1 cucharada colmada de confetti de az├║car de colores

tarta original y facil para cumplea├▒osFoto: Delikatissen

Si ya tienes todos los ingredientes preparados para hacer esta tarta de confetti, lo primero que puedes hacer, desde luego, es precalentar el horno a 160┬║ y enseguida manos a la obra. Si al final hemos tenido que sustituir el buttermilk por la otra opci├│n de la lista, entonces preparamos la mezcla en una tacita y la dejamos reposar.┬áEn un molde cuadrado para horno, ponemos el papel vegetal… y estos son los preparativos que tenemos.

Receta para la tarta de cumplea├▒os de confetti

Ahora ya empezamos lo serio y nos ponemos manos a la obra con esta rica tarta de virutas: en un bol mediano, mezclamos la harina tamizada con el bicarbonato, los trocitos de chocolate y confetti. Lo dejamos apartado porque lo usaremos en breve. En el bol grande vamos a batir la mantequilla con el az├║car y vamos a├▒adiendo los huevos uno a uno. S├ę que la tentaci├│n de meter todo de golpe es grande, pero luego el resultado es m├ís fino si tienes paciencia. La cocina es cari├▒o. Despu├ęs de a├▒adir la esencia de vainilla, se bate de nuevo (esta receta tambi├ęn viene bien para tonificar brazos). Ahora hay que ir incorporando poco a poco la mezcla del bol mediano e ir batiendo para que nos quede una masa homog├ęnea (en la medida de lo posible). Enseguida nos toca descansar, pues en cuanto tengamos el bizcocho listo, lo metemos en el horno durante 25 minutos. Cumplido ese tiempo, pinchamos con un palillo para ver si est├í hecho: si el palillo sale limpio, d├ęjalo enfriar, si no, dale cinco minutos m├ís.

C├│mo hacer una tarta de confetti caseraFoto: Delikatissen

La parte dura ya ha pasado. Ahora, para el glaseado, mezclamos leche con az├║car glass y confetti. Ese es todo el misterio. Cuando nuestra tarta de confetti est├ę lista, le echamos por encima el glaseado de forma uniforme y deamos que se solidifique. Es mucho m├ís f├ícil de lo que parece, ┬┐verdad? ┬íY lo bonito que queda! Es ideal para cualquier tipo de fiesta porque el glaseado con el confetti pega con todo. Y las tartas caseras est├ín riqu├şsimas.

tarta de confetti para el veranoFoto: Delikatissen

Fuente: Delikatissen