QuizĆ” pienses que si aĆŗn no estĆ”s muy duch@ con la receta de cupcakes, todavĆa lo estarĆ”s menos para probar a hacerlos con estas divertidas formas a modo de rascacielos. Pero no te dejes engaƱar por las apariencias. La cobertura de estos cupcakes es mĆ”s sencilla que otras, y ademĆ”s se realiza conĀ un ingredienteĀ Ā Ā«adictivoĀ» que seguro tienesĀ por casa: chocolate.
Cobertura de trufa
- 675 gramos de chocolate amargo puroĀ (no mĆ”s de 60% cacao).
- 2 tazas y media de nata lĆquida.
- Seis cucharadas de azĆŗcar (o al gusto) o bien 6 cucharadas de sirope de maĆzĀ segĆŗnĀ la receta original de Gourmet.
PreparaciĆ³n:
- Pon la nata en un cazo a fuego suave. Antes de que hierva, retira del fuego e incorpora Ā el chocolate finamente picado, que se disolverĆ” rĆ”pidamente.
- Deja reposarĀ medio minuto aproximadamenteĀ y baƱa los cupcakes (introduce estos una vez frĆos en un vaso con la cobertura) .
- Introduce los cupcakes en la nevera al menos 30 minutos.
- Si quieres que tenga Ā«pintitasĀ» como los de la foto, aƱade trocitos de galleta o algĆŗn topping que te guste antes de que se enfrĆe.
Notas: una vez frĆa, se puede reutilizar la cobertura, calentando al baƱo MarĆa. Ā”Ah!Ā Y apĆŗntate la receta que, ademĆ”s de cobertura para cualquier tipo de pastel,Ā sirve tambiĆ©n para hacer rellenos…
Foto: Brown turtleneck sweater
