receta cupcakes con trufa

Quiz├í pienses que si a├║n no est├ís muy duch@ con la receta de cupcakes, todav├şa lo estar├ís menos para probar a hacerlos con estas divertidas formas a modo de rascacielos. Pero no te dejes enga├▒ar por las apariencias. La cobertura de estos cupcakes es m├ís sencilla que otras, y adem├ís se realiza con┬áun ingrediente┬á┬á┬źadictivo┬╗ que seguro tienes┬ápor casa: chocolate.

Cobertura de trufa

  • 675 gramos de chocolate amargo puro┬á(no m├ís de 60% cacao).
  • 2 tazas y media de nata l├şquida.
  • Seis cucharadas de az├║car (o al gusto) o bien 6 cucharadas de sirope de ma├şz┬áseg├║n┬ála receta original de Gourmet.

Preparaci├│n:

  • Pon la nata en un cazo a fuego suave. Antes de que hierva, retira del fuego e incorpora ┬áel chocolate finamente picado, que se disolver├í r├ípidamente.
  • Deja reposar┬ámedio minuto aproximadamente┬áy ba├▒a los cupcakes (introduce estos una vez fr├şos en un vaso con la cobertura) .
  • Introduce los cupcakes en la nevera al menos 30 minutos.
  • Si quieres que tenga ┬źpintitas┬╗ como los de la foto, a├▒ade trocitos de galleta o alg├║n topping que te guste antes de que se enfr├şe.

Notas: una vez fr├şa, se puede reutilizar la cobertura, calentando al ba├▒o Mar├şa. ┬íAh!┬á Y ap├║ntate la receta que, adem├ís de cobertura para cualquier tipo de pastel,┬ásirve tambi├ęn para hacer rellenos…

Foto: Brown turtleneck sweater