El crepe tambiĆ©n es una buena receta para fiestas infantiles Ā”y da mucho juego!

Receta de Crepes (fƔcil y rica)

Ingredientes

250 gr de harina

500 gr de leche

2 huevos

1 cucharada de aceite

1 pellizco de sal

PreparaciĆ³n de los Crepes

Vierta todos los ingredientes en el vaso de un robot de cocina y ponga 15 segundos a velocidad media (en Thermomix vel.6)

Es la receta que yo hago siempre, pertenece al libro de cocina de Themomix, aunque puedes hacerla con cualquier robot de cocina. Un vez hecha la masa yo la dejo reposar al menos media hora y luego pongo la sarten al fuego para que se caliente bien y asi evitar que se peguen las crepes. Una vez estĆ” caliente le pongo un poquito de mantequilla (lo justo para baƱar la superficie de la sartĆ©n) y voy echando la masa y moviendo la sartĆ©n para que se estire lo mas posible y cubra toda la sartĆ©n. Le damos una vuelta para que se hagan por el otro lado y Ā”listo! …a por la siguiente crepe. Es cuestiĆ³n de ir probando y dĆ”ndole el toque, cuanto mĆ”s finitas te salgan mejor.Ā  Y ahora que has hecho una buena pila de crepes Āæpor quĆ© no te atreves con el pastel de crepes del que hablamos el otro dĆ­a? ĀæO prefieres rellenarlas de jamĆ³n, queso, salmĆ³n… para una rica merienda con los niƱos? Pues doblarlas en triĆ”ngulo, hacer rollitos,…