Foto: Peque Recetas
ĀæHabĆ©is pensado alguna vez en combinar los sabores de la calabaza y la nutella? La verdad es que yo tampoco, pero en Peque Recetas han tenido una idea estupenda y nos enseƱan a hacer unos muffins que podemos servir en laĀ mesa dulce de una fiesta infantil, en un cumpleaƱos, en una merienda… Total, que podemos usar cualquier ocasiĆ³n para encajar unos deliciosos muffins de calabaza. ĀæQuĆ©, te apuntas a hacerlos? Ā”Pues vamos al lĆo!
Recetas para fiestas infantiles: muffins de calabaza y nutella
Estos son los ingredientes de los que dispondremos para nuestra receta de muffins:
- Un molde de horno de muffins (Ā”imprescindible!)
- 500 g de calabaza cruda y limpia (sin pipas ni cƔscara)
- 75 ml de aceite de girasol
- 2 huevos
- 120 g de azĆŗcar
- 225 g de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 80 g de Nutella
- 150 ml de leche
Conseguir la calabaza es bastante sencillo porque en muchos supermercados puedes encontrarla ya limpia. Lo primero que haremos serĆ” cortarla en tiras y hornearla durante unos 15 minutos a 200ĀŗC, hasta que estĆ© blandita y podamos hacer un purĆ© con ella. Para eso podemos usar la leche. Yo normalmente lo hago asĆ, incluso le pongo un poquito de mantequilla.
Como ya sabĆ©is, con las recetas de muffins y otros bizcochos tenemos que mezclar los ingredientes por separado: por un lado los sĆ³lidos, por otro los lĆquidos. DespuĆ©s lo incorporamos poco a poco para que dĆ© tiempo a absorberlos y formamos una masa homogĆ©nea. Esta la distribuimos en el molde de los muffins y en el Ćŗltimo momento agregamos el toque de Nutella, que podemos derretir apenas en el microondas.
Dejamos las muffins en el horno a 180Āŗ C durante unos 30 minutos aproximadamente. Para asegurarnos de que estĆ”n hechas, podemos hacer la prueba del palillo y comprobar que sale limpio al pincharlas.
Fuente: Peque Recetas
