Foto: Cooking LsL
Creo que uno de los postres más ricos y preferidos por los peques acaba siendo, tarde o temprano, la gelatina. Podemos aprovechar si tenemos por casa un molde bonito para hacer una tarta de gelatina de fresas y leche que dejará a nuestros invitados boquiabiertos. Es una receta de Cooking LsL, así que saben muy bien lo que se hacen. No requiere horno, así que más fácil todavía. Incluso podemos utilizar a algún peque de la casa en calidad de pinche. ¿Os animáis?
Recetas originales para niños: gelatina de fresa
Foto: Cooking LsL
¿Qué ingredientes vamos a utilizar para este delicioso postre infantil?
- Molde: a poder ser, de tarta bundt, así nos queda una forma preciosa.
Para la capa de gelatina:
- 170 g. de gelatina de fresa
- 2 tazas de agua hirviendo
- 2 tazas de agua fría
Para la capa de leche
- 30 g. de gelatina en polvo
- 1 taza de agua fría
- 230 g. de queso de untar
- 1 lata (400 g.) de leche condensada
- 1 lata (350 g.) de leche evaporada
- 1 taza (250 ml.) de nata
Para servir:
- Fresas cortadas (media taza más o menos)
Una vez lo tenemos dispuesto todo en la mesa de trabajo, nos lavamos las manos, nos anudamos el delantal… ¡y vamos a por la receta de la tarta de gelatina y leche! Para rechupetearse los dedos.
Foto: Cooking LsL
- Empezamos por la capa de leche. Mezclamos la gelatina sobre el agua fría y la dejamos durante unos diez minutos. La calentamos en un bol apto para microondas durante cuarenta segundos.
- Con una batidora eléctrica, mezclamos el queso de untar con la leche condensada durante tres minutos.
- Añadimos la leche evaporada y la nata y batimos durante 2-3 minutos hasta que todo quede bien incorporado.
- Agregamos la gelatina y mezclamos.
- Vertemos la mezcla en el molde bunt y la llevamos al frigo durante dos horas.
- Preparamos la gelatina de fresa de acuerdo con las instrucciones del fabricante y la enfriamos a temperatura ambiente.
- Sacamos el molde del frigo, retiramos la capa de leche con cuidado y la volvemos a meter en el molde.
- Con la gelatina de fresa enfriada ya, la metemos en el molde con cuidado. La capa de leche debería flotar.
- Volvemos a refrigerar durante al menos dos horas.
- Para servirla, podemos sacarla del molde con un secador (para darle calor y no por más de 30 segundas). Dejamos que se deslice en el plato de presentación.
- Añadimos los trozos de fresa para decorar.
- Cortar, servir y disfrutar.
Este postre es una variante muy chula también de esta tarta de gelatina de fresas y leche. ¿Cuál te gusta más?
Fuente: Cooking LsL
