Foto: Blog Lovin

Tenemos que estar muy atentas a las alergias e intolerancias alimenticias a la hora de preparar una mesa dulce, una tarta de cumplea├▒os o un aperitivo para los invitados. Es verdad que a veces no solvidamos de tener en cuenta que algunos ni├▒os no pueden comer ciertas cosas y podr├şamos, sin querer, crear un momento inc├│modo. En Fiestas y Cumples tenemos un mont├│n de recetas sin gluten para fiestas infantiles que te van a encantar, porque est├ín riqu├şsimas y son muy originales. Hoy te vamos a ense├▒ar c├│mo hacer esta tarta de chocolate sin harina.

Tarta de cumplea├▒os para celiacos: chocolate

Foto: Blog Lovin

El chocolate es uno de nuestros sabores preferidos. Si hici├ęramos una encuesta por la calle, seguro que este ser├şa el primer sabor en encabezar los resultados, as├ş que… ┬ívamos a ver qu├ę ingredientes necesitamos para nuestra tarta de chocolate!

  • 6 huevos
  • 250 g de az├║car blanco
  • 200 g de mantequilla
  • 200 g de chocolate negro
  • 70 g de cacao en polvo desgrasado

Y s├ş, aunque parezca imposible, estos son los ingredientes con los que nos vamos a apa├▒ar. El resultado de la tarta de chocolate va a ser muy intenso, tenemos que contar con ello. Tienes que ser un apasionado del chocolate para disfrutarla de verdad, pero… eso no ser├í un problema, ┬┐no? ­čśë

Foto: Blog Lovin

  1. Para hacer la tarta, primero precalentamos el horno a 180┬║ y preparamos un molde preferiblemente redondo.
  2. En una cazuela a fuego medio, derretimos la mantequilla y el chocolate negro. Tenemos que estar vigilantes para que no se pegue ni hierva. Una vez se han mezclado bien, reservamos.
  3. A continuaci├│n, separamos las claras de las yemas. En un bol, montamos las claras con la mitad del az├║car hasta que hagan picos y reservamos. En otro bol distinto, hacemos lo mismo con las claras y el resto del az├║car hasta que blanquee. Luego agregamos el cacao en polvo batiendo con movimientos envolventes hasta que se quede homog├ęneo. Despu├ęs la mezcla de chocolate y mantequilla. Por ├║ltimo, incorporamos el merengue de las claras.
  4. Ahora vertemos la masa en el molde de horno y lo dejamos que se cocine durante una hora aproximadamente. Antes de sacarlo debemos hacer la prueba del palillo.

Y con esto, la receta de la tarta sin gluten para fiestas infantiles la tienes completa. Un par de cosas: no te asustes si se agrieta mucho, que dice Alma de Blog Lovin que es una de las caracter├şsticas de la tarta. Tampoco te preocupes si se hunde un poco por el centro. Y, como consejo final, nos recomienda que la decoremos para embellecerla. ┬íQue aproveche!

Y si quieres que esta tarta luzca perfecta, no te olvides de la decoraci├│n de la mesa de cumplea├▒os. En impulsivos.es puedes encontrar much├şsima variedad para la decoraci├│n de la mesa: platos, manteles, bolsitas, cubos, vasos…

Fuente: Blog Lovin