Tarta CakePops para Ni├▒os 1

Tarta de cumplea├▒os Cake Pops de En Mi Nube de Az├║car

┬áNo os imagin├íis lo que me ha costado terminar esta tarta…..y no por la dificultad… sino porque ha sido dificil├şsimo no seguir comiendo bolitas de bizcocho mojadas en la cobertura…….mmmm que ricas!!!!!

┬áSi tienes que preparar una tarta para el pr├│ximo cumplea├▒os...pues aqu├ş tienes una idea diferente! Una tarta enterita de cakepops o bizcobolas cubiertas de chocolate blanco!

Tarta CakePops para Ni├▒os

Yo esta vez he hecho las bolas de bizcocho horneandolas en un molde especial para cakepops (como este). Pero la forma tradicional de hacerlas es la siguiente: horneas un bizcocho en el molde que quieras, y una vez frio lo desmigas todo bien. Y ahora mezclas el bizcocho desmigado con crema de queso o nocilla┬«, lo que te guste m├ís. Tendr├şas que a├▒adir aproximadamente la mitad del peso de las migas de bizcocho. Y empiezas a amasar hasta que no queden migas sueltas. Ahora dejas enfriar un poco la masa bien envuelta en film, y luego empiezas a formar bolitas mas o menos del mismo tama├▒o.

Ahora colócalas en un plato bonito formando una pequeña torre mientras vas calentando el chocolate. Yo he puesto en un cazo 100 ml de nata y cuando se ha calentado he añadido unos 300 gr de chocolate blanco. Cuando se derrita todo el chocolate, lo dejas enfriar hasta que tenga una textura similar a la de Nocilla® . Y ahora lo vas vertiendo encima de la torre de los cakepops poco a poco sin desmontar la torre! :p  Y lo decoras como quieras!

collage

Aqu├ş os dejo la receta del bizcocho que he utilizado yo. Un bizcocho brownie de chocolate, una delicia!!!

Ingredientes:

  • 4 huevos a temperatura ambiente
  • az├║car: el mismo peso que los huevos sin cascara
  • harina: el mismo peso que los huevos sin cascara
  • mantequilla: el mismo peso que los huevos sin cascara
  • Chocolate: el mismo peso que los huevos sin cascara
  • 1 sobre de levadura qu├şmica.

Preparaci├│n:

  • Batir los huevos con el az├║car hasta que blanqueen, unos 6-8 minutos.
  • A├▒adir la mantequilla y el chocolate que habremos derretido (yo lo pongo en un bol todo junto y lo derrito al microondas unos dos minutos)
  • A├▒adir la harina y la levadura y mezclar todo bien.
  • Meter al horno precalentado unos 45-50 minutos.┬á Si ten├ęis el molde de las bizcobolas, rellenarlo con la masa y lo horne├íis durante unos 15 minutos.

**Si quer├ęis saber m├ís sobre las bizcobolas no pod├ęis dejar de leer esta entrada de Morgana, donde lo explica a la perfecci├│n.

Te espero en mi blog!!

Gema.