RECETAS VEGETARIANAS
Las recetas vegetarianas están basadas en plantas, estas no contienen carne, pero sí derivados como son los huevos y la leche. Estas recetas proporcionan una dieta saludable, deliciosa y completa, además son muy fáciles de preparar y económicas.
Muchas de las recetas vegetarianas son las tradicionales donde se reemplaza donde se sustituye la leche y la carne. Estos pueden ser reemplazados por elementos que provienen del tofu y la soja.
¿Qué ingredientes incluye las recetas vegetarianas?
Los ingredientes principales que incluyen las recetas vegetarianas son las verduras, los vegetales y las frutas. Estas son importantes porque aportan una gran cantidad de minerales y vitaminas necesarias para el buen funcionamiento del organismo.
La cocina vegetariana incluyen legumbres las cuales proporcionan al organismo proteínas, entre ellas están las lentejas, los garbanzos, las habas, los frijoles y las arvejas. Estas recetas pueden combinarse con diferentes tipos de granos, cereales integrales, semillas y frutos secos.
Hay frutas que por lo general se incluyen en las recetas vegetarianas son las cítricas, en especial: fresas, melones, frutas secas y manzanas. También incluye verduras de hojas verdes como espinacas, brócoli, col rizada, hojas de collar.
Con las recetas vegetarianas incluyen los alimentos que proporcionan los nutrientes que el cuerpo requiere para satisfacer sus necesidades. Entre ellos están la vitamina B12, el calcio, proteínas, zinc, hierro, vitamina D, ácidos grasos y yodo.
La mayoría de las recetas vegetarianas no incluyen alimentos preparados con azúcar, granos refinados ni jugos de frutas.
Beneficios de la dieta vegetariana
La dieta vegetariana trae beneficios para la salud como es la reducción de los riesgos de sufrir de diabetes. También ayuda las posibilidades de sufrir algún tipo de cáncer y enfermedades cardiacas, hipertensión arterial, obesidad.
Estas recetas vegetarianas ayudan a satisfacer necesidades de personas de cualquier edad que se sometan a este tipo de dietas. Porque son bajas en colesterol y en grasas saturadas, son altas en fibras, contienen vitaminas, potasio, magnesio, fotoquímicos y provitaminas.
Hay personas que se alimentan con las recetas vegetarianas tienen niveles más bajos de la glucosa en sangre. También mantienen más bajos los niveles de lipoproteínas de baja densidad y aportan beneficios a las mujeres durante la lactancia y el embarazo.
Con menus vegetarianos bien elaboradas ayudan a bajar de peso, mejoran la artritis y la artrosis y otros dolores musculares. Estas también ayudan a aumentar la acción antioxidante, razón por la cual ayuda a las personas que padecen de diabetes
Conservas imprescindibles
INGREDIENTES
- – Conserva de Berenjenas:
- 1 berenjena
- 1 taza vinagre de manzana
- 1 taza agua
- 2 cdas. de sal gruesa
- 1 cda. de ají molido
- 1 cda. de oregano
- C/n aceite oliva
- Ajos machacados
- Granos de pimienta
- -Conserva de Ajies
- ½ kg. de ajies
- 1 cda. de pimienta grano
- ajos machacados
- Laurel
- C/n vinagre de alcohol
- C/n agua
- C/n sal gruesa
- -Conserva de Pickles
- 1 zanahoria
- 2 cebollas moradas chicas
- 1/2 taza de coliflor (cortado en rodajas finas)
- C/n granos pimienta
- Hojas de laurel
- Sal gruesa
- -Conserva de tomates secos
- 200 gr. de tomates secos
- 3 ajos chafados
- 1 rama de tomillo
- 1 rama de romero
- Granos de pimienta
- C/n oliva
Lasaña de verduras
INGREDIENTES
- 3 berenjenas cortadas a lo largo
- 3 zucchini cortadas a lo largo
- 1 cebolla picada
- 1 lt. de tomate triturado
- 3 ajos picados
- 1 ½ taza ricota
- ¼ de queso parmesano
- 3 tazas de mozzarella rallada
- 2 cdas. de albahaca picada
- 1 huevo grande
- Sal, pimienta y oliva
Sandwich de verduras
INGREDIENTES
- 4 rebanadas de pan de molde negro
- 1 atado de espinaca limpia
- 1/2 taza de mozzarella rallado
- 2 huevos
- 25 gr. de manteca/mantequilla
- 1 cdita. de ajo en polvo
- 1 cdita. de ají molido
- Sal y pimienta
Quesadillas vegetarianas
INGREDIENTES
- 4 tortillas
- 150 gr. de queso rallado ahumado
- 150 gr. de queso cheddar rallado
- 125 gr. de queso mozzarella
- 195 g de maíz dulce
- 200 gr. de frijoles negros
- 1 aguacate maduro
- 2 tomates
- 1 chile rojo
- 1 cebolla de verdeo
- Crema agria
- Cilantro
- Lima
Dos ideas geniales para preparar aperitivos de banana split para fiestas infantiles
Foto: Lemon Tree Dwelling ¿A quién no le apetece un postre delicioso de vez en cuando? ¿Un aperitivo de los que te desencajan la mandíbula? ¿O probar ese famoso banana split de una vez por todas? ¡Todo eso lo recogemos en un par de recetas muy interesantes! Si te...
Tomates rellenos de huevo
INGREDIENTES
- 3 tomates perita
- 6 huevos frescos pequeños
- de cibulette picada
- 3 rodajas de pan de campo
- Sal, pimienta y oliva
Divertida fiesta tropical con Aire de Fiesta
Foto: Aire de Fiesta El verano ya está aquí, ¡se ha adelantado! Nos ha traído un montón de calor, pero también muchas ganas de fiesta. ¿Queréis organizar una fiesta infantil para este verano y además añadir una temática original? Pues entonces el estilo tropical es...
Lasaña de calabaza
INGREDIENTES
- 1 paquete de lasaña precocida
- 1 kg. de calabaza en cubos pequeños
- 2 cebollas picada
- 3 diente de ajo picado
- 4 puerros
- 1 taza de mozzarella
- 300 gr. de queso crema
- 300 cc. de crema de leche/nata
- Sal, pimienta, orégano y perejil.
Decorar cookies: ¡la receta infalible!
¡Vaya idea que tuvieron en bakerella.com! Haciendo unas cookies en forma de helado, dieron la vuelta al molde y ¡zas! Apareció la silueta de la cara de papá Noel ¡Qué original! Se dieron cuenta que también podían hacer cookies especiales para Navidad. Ásí es que...
Cumpleaños infantil para un «Superhéroe»
SuperMax ha tenido un cumpleaños por todo lo alto, y para la superocasión han contado también con la colaboración de unos profesionales de excepción como son Hello Naomi e Imprintables, creadores de la empresa Scissors.paper.cake. Nada se ha dejado al azar, todos los...
Fiesta infantil de cumpleaños «Elmo»
El conocido personaje de Barrio Sésamo, Elmo, es el protagonista de esta fiesta infantil de cumpleaños en tonos rojos. Todo es tan ideal y está tan bien colocado que no hacen falta demasiadas explicaciones. Y aquí solo está una degustación de esta super fiesta de...
Fiesta mágica para hadas y gnomos
Fiesta mágica ¡Que preciosidad de fiesta magica infantil para pequeñas hadas! Es todo tan bonito que las imágenes hablan por si solas. ¿No te encantaría celebrar una fiesta de cumpleaños en un entorno así de mágico y natural? Las fotos proceden del blog de Nicole Hill...
Fiesta de cumpleaños «animales» … ¡qué ideal!
Los que nos seguis en facebook seguro que ya habeis visto esta fiesta tan bonita que Rebeca Terrón, mamá e interiorista, realizó para celebrar la fiesta de cumple de su hija Alicia. Diferentes motivos de animales se combinaron con turquesas, fucsias y amarillos...
Fiesta de Cumpleaños en la granja
Si tu fiesta infantil va a estar inspirada en la granja, este post te va a venir muy bien, porque en pocos sitios encontrarás más ideas y detalles que en esta fiesta hecha por una mamá con su amor, unas tijeras y una abuela muy mañosa que también puso su granito de...
Ideas para una fiesta Bob Esponja
Una sencilla tarta de chocolate que la mamá de Elena adornó con muñequitos de Bob esponja, virutas multicolor y lacasitos. A los niños les encantó. Elena es una fan incondicional de Bob Esponja y estaba a punto de cumplir 2 añitos. Su mamá quería organizarle una...
Fiesta infantil con look retro
A Tatiana le encanta el estilo retro y vintage, y por eso su fiesta infantil estuvo llena de detalles de este tipo. Me ha gustado mucho su fiesta, tan sencilla pero puesta con mucho gusto, especialmente las letras de la tarta y las banderitas circulares. Para decorar...
Fiesta de cumpleaños "gatitos"
Me encanta esta fiesta de cumpleaños "gatitos" que publicaron en Parents Magazine y descubrí gracias al blog Living Locurto. Con imaginación se pueden conseguir resultados fantásticos a partir de detalles sencillos. ¡Fíjate en los platos con sus bigotes y todo! ¿No...
Fiesta de cumpleaños primaveral
Esta fiesta de cumpleaños es pura fantasía y creatividad, llena de piruletas gigantes, galletas con forma de flores, minipastelitos y cupcakes con frozen azul, brochetas de frutas... ¡querrán probarlo todo!. Me encanta el estilo de la tarta y los cupcakes, con un aire...
Fiesta infantil "Topitos de colores"
Una fiesta infantil llena de lunares de colores, ideal para los primeros cumples o incluso para un Bautizo. El detalle de los platos está hecho con una galleta decorada en diferentes colores. Sobre todo cuando los peques son pequeñitos todavía no tienen claro que tema...
