Foto: Gluten Free on a Shoestring
Esta pizza sin gluten tiene una pinta deliciosa. La receta es de Gluten Free on a Shoestring y utiliza unos ingredientes estupendo que, combinados entre sĆ, nos dan este delicioso plato de origen italiano. Podemos emplear esta receta para fiestas y cumples, asĆ, si hay algĆŗn niƱo celĆaco, tambiĆ©n puede comer como los demĆ”s.
Recetas infantiles sin gluten para fiestas
Foto: Gluten Free on a Shoestring
AquĆ tenĆ©is los ingredientes para la pizza, pero podĆ©is ver mĆ”s recetas sin gluten para niƱos en Fiestas y Cumples:
Para la masa de la pizza:
- 3 tazas de harina sin gluten y un poco mƔs para esparcirla
- 4 tazas y 1/2 de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal kosher
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de miel
- 1 taza de agua tibia
Para la pizza:
- 1 taza de salsa de tomate
- Medio kilo de mozzarella
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Y con unos ingredientes tan sencillos, vamos a preparar una pizza riquĆsima (Ā”mozzarella!) apta para todos los niƱos celĆacos. TambiĆ©n es estupenda para hacer las noches de los viernes especiales. Con esta pizza, serĆ” muy fĆ”cil ver una pelĆcula y tener una cena divertida.
Foto: Gluten Free on a Shoestring
En primer lugar, preparamos la masa. Se trata de tamizar la harina y mezclarla con la levadura y la sal e integrarlas bien. Luego agregamos el aceite de oliva, la miel y el agua y mezclamos despacio hasta que tengamos una masa homogƩnea; despuƩs incrementamos la velocidad. Se nos quedarƔ una masa pegajosa, pero tiene que ser suave. La dejamos unos diez minutos reposando en un bol con un paƱo por encima.
DespuĆ©s tendremos que encargarnos de darle una forma redonda. La mejor manera de empezar es dĆ”ndole forma de bola. Cuando la tengas, pĆnchala con un tenedor y riĆ©gala con el aceite de oliva. A continuaciĆ³n aƱade el tomate y la mozzarella y hornĆ©ala a temperatura alta. En unos 15-20 minutos deberĆa estar hecha. Ā”Vigila los bordes!
Fuente:Ā Gluten Free on a Shoestring
