receta-de-navidad-para-vegetarianos

Foto: Betty Crocker

┬┐Qu├ę platos podemos servir en Navidad? Esa es una pregunta que ya mismo nos estamos empezando a hacer en casa, ┬┐verdad? Es una fiesta especial y queremos que todo salga bien, por lo que tenemos que barajar muchas recetas navide├▒as. Mi consejo es que siempre mantengamos las tradiciones, pero que dejemos un espacio en nuestra cocina para las innovaciones. ┬┐Tienes alg├║n pariente vegetariano? Esta receta le encantar├í… Pero aunque nadie de tu familia o amistades se haya animado con el veganismo en su dieta, ┬íesta receta de Navidad te va a encantar de todos modos! Las verduras son muy sanas y est├ín muy ricas.

Árbol de Navidad comestible: ¡una Receta muy Sana!

Para hacer este árbol de Navidad con comida, necesitaremos:

  • 3 tazas de br├│coli fresco
  • 1 taza de tomatitos cherry
  • 1/2 pimiento amarillo cortado en tiras
  • 1 taza y media de coliflores
  • Un pu├▒ado de palitos salados

Lo cierto es que la disposición es muy sencilla. Colocamos el brócoli de forma triangular, como en la foto, y adornamos con los tomatitos cherry como si fueran las guirnaldas. Arriba del todo las tiras de pimiento amarillo para la estrella; el tronco serán los palitos salados y la nieve navideña las coliflores.

Para mejorar esta receta vegetariana de Navidad, podemos añadir una salsa. Y para que la salsa nos quede deliciosa, será mejor hacerla con una hora de antelación. Y, por supuesto, ¡que sea casera!

Ingredientes de la salsa:

  • 1/2 taza de crema agria
  • 1/4 de taza de mayonesa
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • 3 cucharadas de cebollino picado
  • 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 1 diente de ajo muy picadito

Lo mezclamos todo muy bien y lo dejamos reposar. Luego, cuando vayamos a servir, impresionamos a nuestros invitados con esta deliciosa salsa casera para tu plato vegetariano de navidad. ¡Ya verás, todos te preguntarán por la receta navideña!

Fuente: Betty Crocker