fantasmas de merengue para Halloweenmmmm… Ā”Estos merengues estĆ”n de miedo!

Esta recetaĀ para Halloween de merengues-fantasmaĀ que acabo de encontrar en la web deĀ Chocolates Elgorriaga (La Campana, Āæte acuerdas…?) la voy a preparar seguro. Me parece que tiene un aspecto muy divertido para una fiesta de niƱos, pero es que se me ocurren muchas mĆ”s figuras comestibles con merengue: un muƱeco de nieve, una estrella de cinco puntas, un par de ojos saltones (a lo Burt Simpson…).

En fin, las figuras con merengue son un reto a la imaginaciĆ³n una vez que estĆ”s con la manga pastelera en mano…

Receta de merengues fantasma

  • 8 claras de huevo.
  • 500 g de azĆŗcar glass.
  • Tableta de chocolate negro Elgorriaga.
  • Harina.
  1. PrecalientaĀ el horno a 110Āŗ.
  2. BateĀ las claras a punto de nieve conĀ varillas.
  3. AgregaĀ el azĆŗcar glassĀ poco a poco, mezclĆ”ndolo bien de abajo hacia arriba; hazlo deprisa para que no bajen las claras.
  4. CubreĀ una bandeja para el horno con papel y enharina.
  5. Forma divertidos fantasmas al ir echando el merengue sobre la bandeja con la manga pastelera dotada de boquilla grande.
  6. HorneaĀ hasta que estĆ©n cocidos.
  7. DerriteĀ 5 onzas de chocolate negro Elgorriaga en un cazo al baƱo marĆ­a y pinta los ojos y las bocas de los fantasmas.

Receta: Web de Chocolates Elgorriaga

Fotos: Cuisine4you.esĀ y mundopostres.com