Chupa-chups hechos en casa… ĀæQuieres aprender?
Nunca se me hubiera ocurrido, pero lo cierto es que se pueden preparar recetas de chupa-chups asĆ de originales en casa. Estos que ves en la foto los hacen en una tienda llamada Pop Bakery en el Reino Unido,Ā y se pueden pedir por internet.
No se trata de autĆ©nticos chupa-chups, sino de pequeƱos pasteles con cobertura de caramelo. Han tenido tanto Ć©xito que Clare O’Connell, su creadora,Ā ha escrito un libro con recetas y muchas ideasĀ en las que Ā inspirarse.
Algunos son bonitos, pero otros muy ingeniosos…
Los pop cakes estĆ”n hechos bĆ”sicamente con mantequilla, azĆŗcar, huevos, harina, caramelo y diferentes frostings o coberturas.
Los ingredientes son…
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125 gramos de mantequilla ligeramente salada a temperatura ambiente.
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125 gramos de azĆŗcar glass.
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2 huevos medianos.
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125 gramos de harina de la que viene mezclada ya con levadura.
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2 cucharadasĀ deĀ cacaoĀ en polvo.
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un molde apto para horno.
PreparaciĆ³n
Precalienta el horno a 160 ĀŗC. Mientras, mezcla la mantequilla con el azĆŗcar, luego aƱade los huevos y finalmente la harina con levadura y el cacao. Haz una masa homogĆ©nea y ponla en el recipiente durante 25 minutos en el horno. Deja enfriar o, mejor aĆŗn, deja reposar hasta el dĆa siguiente. AƱade 70 gramos de crema de queso y 140 gramos de azĆŗcar glass. Deja reposar 10-15 minutos mĆnimo en el congeladorĀ si vas escas@ de tiempo, o bien varias horas en el frigorĆfico antes de hacer las bolitas, que deben pesar 30 gramos cada una.
Son necesarios 400 gramos de una cobertura de caramelo llamada Candy Melts, que puedes encontrar en tiendas selectas de productos para reposterĆa. Simplemente se funde el producto en el microondas y estĆ” listo para recibir los pop cakes uno a uno y ya insertados en su palito. Finalmente se decora al gusto con diferentes frostings…
Todos estos chupa-chups han salido de la imaginaciĆ³n y las manos de Clare O’Connell.
El libro Pop Bakery se puede encargar a travĆ©s de la tienda Amazon del Reino Unido por menos de 6 libras (claro, que estĆ” en inglĆ©s…).Ā La propia Amazon te hace el cambio a cualquier divisa, sean euros u otra, para que te sea mĆ”s cĆ³modo el pago con tu tarjeta. Normalmente los envĆos son muy rĆ”pidos (yo ya soy toda una fan de las tiendas Amazon) y una gran ventaja es queĀ los pedidos desdeĀ EspaƱa no pagan aduanas (sĆ puede ocurrir con losĀ envĆos desdeĀ la misma tiendaĀ en Estados Unidos).
Si los haces otro dĆa, envĆanos foto y receta para compartirlos!
Yo los hice hace poco por primera vez y son mĆ”s fĆ”ciles de hacer de lo que parece, y como la cobertura de caramelo a veces resulta difĆcil de encontrar, yo probĆ© con la cobertura de chocolate y quedaron genial!!!
Luego los decorĆ© con topping y con los lĆ”pices de colores que venden en todos los sĆŗper en la zona de reposterĆa. Os lo recomiendo,a los niƱos les encanta.
Un saludo
Muy lindo su site, muchas ideas creativas. Soy brasileƱa, quiero le envitar a conocer mi blog
http://www.finafolia.blogspot.com
besos
Renata
Horno convencional, Jacqueline. Ā”Ya nos contarĆ”s!
La masa se pone en el horno de microondas o en horno convencional (a cuantos grados)
Estan muy chulos! si kereis ver los mios os invito a que visiteis mi blog:
http://www.themarymaryskitchen.com/2011/03/mis-primeras-cake-pops-para-el-santo-de.html
Un besitooooo