La bica es un bizcocho gallego, de la zona de Trives en Ourense mĆ”s concretamente. Es un bizcocho denso y delicioso para tomar de desayuno o merienda. La receta original es algo complicada Ā porque necesita masa madre, pero he encontrado esta que aunque no es la absolutamente āortodoxaā, es fĆ”cil, rĆ”pida y el resultado es bastante similar a la bica autĆ©ntica.
AsĆ que si os apetece probar un bizcocho diferente estos dĆas frĆos de otoƱo, os dejo una receta que no os va a decepcionar:
Ingredientes para este Bizcocho:
- 200 ml. de nata
- 200 gr. de mantequilla o manteca
- 400 gr. de azĆŗcar
- 400 gr. de harina
- 1 sobre de levadura
- 4 huevos
Receta FƔcil de Bizcocho:
Precalentamos el horno a 180 ĀŗC mientras vamos mezclando los ingredientes. Yo empiezo por los huevos y el azĆŗcar, la nata, la mantequilla ya ablandada y por Ćŗltimo la harina y la levadura.
Una vez hecha la mezcla, se coloca en un molde bajo (yo suelo forrarlo con papel de horno, como la tradicional). Espolvoreamos azĆŗcar por encima de forma generosa y lo metemos en el horno a 200 ĀŗC.
En unos cuarenta minutos ya tendrĆ©is listo un bizcocho que estĆ” de muerte reciĆ©n hecho e incluso mejora al dĆa siguiente, si es que llega š
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