moldes para galletas habitat
Moldes para galletas de Habitat.

Estos d├şas he preparado┬áunas deliciosas┬ágalletas de mantequilla con una receta que conservo de una compra de moldes de Navidad en Habitat. Nunca la hab├şa hecho hasta ahora, y toda mi familia y yo quedamos gratamente sorprendidos con su sabor dulce con un toque salado. Estoy segura de que las repetiremos; de momento s├│lo tenemos que ensayar un poco m├ís la decoraci├│n y el silueteo. ┬íTe animo a probarlas!

Ingredientes:

  • 150 g de mantequilla
  • 225 g de harina de trigo.
  • 4 cucharadas soperas de harina de ma├şz.
  • 1/2 cucharada sopera de levadura.
  • 125 g de az├║car moreno para espolvorear.
  • 1/2 cucharada de sal fina.

Preparaci├│n

  1. Mezclar la harina de trigo, la levadura y la harina de ma├şz. A├▒adir la mantequilla cortada en dados, seguidamente a├▒adir el az├║car y la sal.
  2. Unir los ingredientes y remover con las yemas de los dedos hasta que tenga una consistencia suave y sin grumos. Cuando la mezcla sea compacta y lisa, hacer una bola.
  3. Amasar la bola sobre una plancha, en la que previamente habrás puesto harina, hasta que haga 5 mm de grosor.
  4. Cortar con molde o dar la forma que se desee con un cuchillo largo o con cortapizzas.
  5. Disponer las galletas sobre unaplancha de horno untada en mantequilla o, mejor aún, sobre láminas de papel para horno, y meter en el refrigerador entre 30 minutos y 1 hora.
  6. Precalentar el horno a 150┬║ C y hornear las cookies entre 10 y 15 minutos hasta que queden firmes y ligeramente doradas.
  7. Dejar reporsar sobre la placa de horno algunos minutos antes de servirlas en un plato.
  8. Una vez fr├şas espolvorear con az├║car moreno y conservarlas en una caja herm├ętica.

Foto: Habitat