Foto: KiwiLimon
Tenemos la Semana Santa a la vuelta de la esquina, así que es hora de ir juntando nuestras recetas de Pascua predilectas y probar otras nuevas, como estas deliciosas galletas caseras con forma de huevos de pascua que les encantará tanto a tus peques como a los invitados. ¿Quieres saber cómo hacerlas? ¡Pues vamos a ello!
Receta de Galletas de Huevos de Pascua
Ingredientes:
- 450 gramos de harina
- 250 gramos de mantequilla
- 250 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 huevo
- colorantes artificial de varios colores
- 2 tazas de azúcar glass
- 2 limones
- Moldes con forma de huevos
Como ves, los ingredientes no tienen nada del otro mundo. Son los mismos que podemos utilizar para preparar otras galletas que ya hemos visto por aquí, en las cuales te puedes inspirar también para hacer una receta única. ¡Vamos con nuestras galletas de huevos de pascua!
Primero: Precalentamos el horno a 180º.
Segundo: Mezclamos los ingredientes sólidos por una parte y los líquidos por otra; a continuación vamos a incorporar la mezcla sólida poco a poco y vamos removiendo para que nos quede una masa homogénea.
Tercero: Dividimos la mezcla en dos partes y las embolsamos para meterlas en el frigorífico durante un cuarto de hora aproximadamente.
Cuarto: Extendemos harina en una superficie plana y trabajamos las masas ahí hasta que nos queden de un grosor de medio centímetro más o menos. Cortamos las futuras galletas con los moldes con forma de huevo.
Quinto: Horneamos hasta que los bordes se doren y después dejamos enfriar.
Sexto: Preparamos el glaseado con el azúcar y el limón. Lo separamos en distintos boles y utilizamos los colorantes alimenticios.
Séptimo: Primero decoramos la superficie de la galleta con el color que queramos y la dejamos enfriar por unos quince minutos; después la sacamos y le damos el acabado que queramos: puntitos, cenefas, ojos… y otros quince minutos para el frigorífico.
Fuente: KiwiLimon
