Receta Brownie Cheesecake…Recetas para niños

Imagen de Food Network tv

Cuando encontré esta receta fue para mí todo un placer culinario, mis dos ingredientes preferidos juntos!!! El queso y el chocolate unidos en perfecta armonía y dando como resultado una explosión de sabor para mi paladar!!!

Pero no fue a mí sola, a mi peque ni que decir, todo el rato detrás intentando ayudarme y para concluir su trabajo y como recompensa poder chupar las cucharas con las que habíamos trabajado……. jajajajajaja………..creo que esta es su parte preferida!!!. Así que esta receta va directa a nuestra sección de Recetas Infantiles

La receta viene en dos partes, la del brownie y la del cheesecake, pero no os preocupéis que es muy fácil y rápida esta receta de Brownie Cheesecake.

Receta Brownie Cheesecake

Ingredientes:

            Brownie

• 100 gr de chocolate negro
• 115 gr de mantequilla
• 200 gr azúcar
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 150 gr de harina.
  Cheesecake
• 250 gr de queso cremoso
• 75 gr de azúcar
• 1 yema

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º C.
Engrasamos un molde cuadrado de 20 centímetros más o menos.

Brownie
1- Derretimos en el microondas el chocolate junto con la mantequilla

2- Agregamos el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y por último la harina.

3-  Incorporamos muy bien todos los ingredientes y volcamos la masa sobre el molde que ya teníamos preparado.

Cheesecake
1- Batimos el queso junto con el azúcar y la yema de huevo hasta que la preparación esté bien lisa y sin grumos.

2-Volcamos sobre el brownie y con la ayuda de un cuchillo hacemos pequeños giros dentro de la masa de modo tal que se vea el chocolate y quede bonito.
3- Lo ponemos al horno aproximadamente 25 o 30 minutos, o hasta que notemos que los bordes se comienzan a separar del molde y el centro está  firme.

¡¡¡Lo podemos servir con chocolate fundido o helado de vainilla!!!