Foto: Mi Gran Diversi├│n

Si te apetece preparar una deliciosa tarta mousse de chocolate y yogur, Mi Gran Diversi├│n tiene una receta extraordinaria para que salga muy rica y apetitosa. ┬┐Ves las fotos? Pues, sin volverte loca, t├║ tambi├ęn puedes conseguir una tarta as├ş de bonita en pocos pasos. La receta de la tarta es muy sencilla y los ingredientes hacen que est├ęn muy buenas. Si no sabes qu├ę servir a tus invitados, esta tarta se prepara rapid├şsimo y, como ves, el resultado es impecable. ┬íVamos a ver c├│mo se hace!

Mousse de Chocolate y Yogur: receta paso a paso

Estos son los ingredientes que utilizaremos:

Para la base de bizcocho al microondas
  • 2 huevos medianos
  • 60 g. de az├║car
  • 45 g. de harina reposter├şa
  • 15 g. de cacao puro en polvo
Para el relleno
  • 500 g. de yogur griego (a temperatura ambiente)
  • 150 g. de chocolate fondant
  • 300 ml de nata para montar (35 % M.G)
  • 180 g. de az├║car
  • 6 hojas de gelatina
Para el ganache
  • 70 ml de nata (35 % M.G)
  • 45 g. de chocolate sin leche (72% cacao)
  • 1/2 ┬ácucharadita de extracto de vainilla

┬┐Ya lo tienes todo? ┬íPues vamos al l├şo! Nos lavamos muy bien las manos y empezamos.

Foto: Mi Gran Diversi├│n

Paso 1. Batimos los huevos y añadimos el azúcar hasta que dupliquen el volumen. Luego agregamos los otros ingredientes sólidos tamizados (harina y cacao) y mezclamos bien. En un molde apto para microondas, lo vertemos todo y le damos la máxima potencia durante un par de minutos (o 3 si es necesario, depende de cada microondas). Dejamos enfriar. Poco a poco va cogiendo forma esta deliciosa tarta de chocolate.

Paso 2.┬áPonemos las l├íminas┬áde gelatina en agua fr├şa y, mientras tanto, derretimos el chocolate al ba├▒o mar├şa. Cuando hayan pasado unos 15 minutos, a├▒adimos las hojas de gelatina y reservamos para que pierda calor. Despu├ęs de esto, mezclamos el yogur removiendo bien. a├▒adimos la nata en un bol y empezamos a batir; a medio montar se agrega el az├║car y seguimos montando. Luego volcamos la mezcla de yogur y chocolate en la gelatina y removemos bien. Por ├║ltimo, incorporamos la nata.

Paso 3. El montaje es bastante sencillo: colocamos la base (lo del microondas) en un molde desmontable y a├▒adimos encima toda la crema. Debe guardar reposo de cuatro horas como m├şnimo en la nevera para que cuaje bien. Nuestra deliciosa tarta┬ásin horno empieza a tomar forma aqu├ş.

Paso 4. Para lo que es el ganache o nuestra cobertura, calentamos la nata en un cazo y la sacamos antes de que hierva. Añadimos el chocolate troceado para que se mezcle y el extracto de vainilla. Todo se mezcla bien, cómo no, y se deja enfriar un cuarto de hora más o menos. A continuación, cubrimos la tarta de chocolate y yogurt con el ganache y la guardamos en el frigo hasta que sea el momento de servir.

¡Y ya está!

Fuente: Mi Gran Diversión