Foto: Mi Gran DiversiĆ³n

Si te apetece preparar una deliciosa tarta mousse de chocolate y yogur, Mi Gran DiversiĆ³n tiene una receta extraordinaria para que salga muy rica y apetitosa. ĀæVes las fotos? Pues, sin volverte loca, tĆŗ tambiĆ©n puedes conseguir una tarta asĆ­ de bonita en pocos pasos. La receta de la tarta es muy sencilla y los ingredientes hacen que estĆ©n muy buenas. Si no sabes quĆ© servir a tus invitados, esta tarta se prepara rapidĆ­simo y, como ves, el resultado es impecable. Ā”Vamos a ver cĆ³mo se hace!

Mousse de Chocolate y Yogur: receta paso a paso

Estos son los ingredientes que utilizaremos:

Para la base de bizcocho al microondas
  • 2 huevos medianos
  • 60 g. de azĆŗcar
  • 45 g. de harina reposterĆ­a
  • 15 g. de cacao puro en polvo
Para el relleno
  • 500 g. de yogur griego (a temperatura ambiente)
  • 150 g. de chocolate fondant
  • 300 ml de nata para montar (35 % M.G)
  • 180 g. de azĆŗcar
  • 6 hojas de gelatina
Para el ganache
  • 70 ml de nata (35 % M.G)
  • 45 g. de chocolate sin leche (72% cacao)
  • 1/2 Ā cucharadita de extracto de vainilla

ĀæYa lo tienes todo? Ā”Pues vamos al lĆ­o! Nos lavamos muy bien las manos y empezamos.

Foto: Mi Gran DiversiĆ³n

Paso 1. Batimos los huevos y aƱadimos el azĆŗcar hasta que dupliquen el volumen. Luego agregamos los otros ingredientes sĆ³lidos tamizados (harina y cacao) y mezclamos bien. En un molde apto para microondas, lo vertemos todo y le damos la mĆ”xima potencia durante un par de minutos (o 3 si es necesario, depende de cada microondas). Dejamos enfriar. Poco a poco va cogiendo forma esta deliciosa tarta de chocolate.

Paso 2.Ā Ponemos las lĆ”minasĀ de gelatina en agua frĆ­a y, mientras tanto, derretimos el chocolate al baƱo marĆ­a. Cuando hayan pasado unos 15 minutos, aƱadimos las hojas de gelatina y reservamos para que pierda calor. DespuĆ©s de esto, mezclamos el yogur removiendo bien. aƱadimos la nata en un bol y empezamos a batir; a medio montar se agrega el azĆŗcar y seguimos montando. Luego volcamos la mezcla de yogur y chocolate en la gelatina y removemos bien. Por Ćŗltimo, incorporamos la nata.

Paso 3. El montaje es bastante sencillo: colocamos la base (lo del microondas) en un molde desmontable y aƱadimos encima toda la crema. Debe guardar reposo de cuatro horas como mĆ­nimo en la nevera para que cuaje bien. Nuestra deliciosa tartaĀ sin horno empieza a tomar forma aquĆ­.

Paso 4. Para lo que es el ganache o nuestra cobertura, calentamos la nata en un cazo y la sacamos antes de que hierva. AƱadimos el chocolate troceado para que se mezcle y el extracto de vainilla. Todo se mezcla bien, cĆ³mo no, y se deja enfriar un cuarto de hora mĆ”s o menos. A continuaciĆ³n, cubrimos la tarta de chocolate y yogurt con el ganache y la guardamos en el frigo hasta que sea el momento de servir.

Ā”Y ya estĆ”!

Fuente:Ā Mi Gran DiversiĆ³n