Foto: Sweetapolita
¿Habéis visto qué cosita más bonita tenemos por aquí? Son unos sándwiches de nubes con fideos de colores y una pizca de chocolate, ideales para servir en cualquier mesa dulce. ¿Tienes cerca una fiesta infantil? Pues aprovecha esta propuesta para sorprender a tus invitados con recetas para fiestas muy originales y bonitas. La verdad es que son muy festivos y muy decorativos estos sándwiches. A mí me han encandilado.
Comida para fiestas: sándwiches de nubes y fideos de azúcar (sprinkles)
Foto: Sweetapolita
Ingredientes para hacer sándwiches de nubes:
- Para el relleno de nubes de vainilla:
- 4 huevos blancos
- 1 taza (o 200 g.) de azúcar glas
- 1 cucharada de sirope de maíz
- Un pellizco de crema tártara
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la cobertura de chocolate:
- 240 g. de chocolate puro o de chocolate con leche, según nuestros gustos
- 3 cucharadas de aceite vegetal
Para servir:
- Galletas de helado, que pueden se caseras o no
- Fideos de chocolate
- Una manga pastelera
- Un pico plano redondeado (para la manga pastelera)
Este es un buen momento para recordar que por ahí también tenemos una receta de nubes caseras muy rica que se complementa muy bien con estos preciosos sándwiches.
Foto: Sweetapolita
Empezaremos por hacer el relleno, el cual debemos servir pronto. Podemos dejarlo reservado como mucho una hora. Sigue estas instrucciones:
- Preparar una olla con agua caliente
- Meter un recipiente dentro, que esté limpio, evidentemente
- Mezclar todos los ingredientes, excepto la vainilla, en el recipiente mientras el agua está caliente (aproximadamente 7 minutos)
- Después pasamos la mezcla a una licuadora y vamos incrementando poco a poco la velocidad
- Añadimos la vainilla y mezclamos bien
A continuación, montamos los sándwiches:
- Ponemos una galleta y agregamos la crema de nube que hemos preparado con ayuda de la manga pastelera
- Volvemos a poner otra galleta y repetimos para tener un sándwich de dos pisos
Para la decoración:
- Derretimos el chocolate junto al aceite en el microondas con mucho cuidado
- Mojamos un lado del sándwich con delicadeza
- Esparcimos los fideos de colores ¡y listo!
Espero que esta receta infantil os resulte deliciosa y la pongáis en práctica, ya que queda preciosa en una mesa dulce de cualquier celebración especial.
Fuente: Sweetapolita
