mmmm… ¡Estos merengues están de miedo!
Esta receta para Halloween de merengues-fantasma que acabo de encontrar en la web de Chocolates Elgorriaga (La Campana, ¿te acuerdas…?) la voy a preparar seguro. Me parece que tiene un aspecto muy divertido para una fiesta de niños, pero es que se me ocurren muchas más figuras comestibles con merengue: un muñeco de nieve, una estrella de cinco puntas, un par de ojos saltones (a lo Burt Simpson…).
En fin, las figuras con merengue son un reto a la imaginación una vez que estás con la manga pastelera en mano…
Receta de merengues fantasma
- 8 claras de huevo.
- 500 g de azúcar glass.
- Tableta de chocolate negro Elgorriaga.
- Harina.
- Precalienta el horno a 110º.
- Bate las claras a punto de nieve con varillas.
- Agrega el azúcar glass poco a poco, mezclándolo bien de abajo hacia arriba; hazlo deprisa para que no bajen las claras.
- Cubre una bandeja para el horno con papel y enharina.
- Forma divertidos fantasmas al ir echando el merengue sobre la bandeja con la manga pastelera dotada de boquilla grande.
- Hornea hasta que estén cocidos.
- Derrite 5 onzas de chocolate negro Elgorriaga en un cazo al baño maría y pinta los ojos y las bocas de los fantasmas.
Receta: Web de Chocolates Elgorriaga
Fotos: Cuisine4you.es y mundopostres.com
