Foto: La Receta de la Felicidad
¿Tienes alguna fiesta infantil a la vuelta de la esquina y no has decidido qué poner en tu mesa dulce? No te preocupes, aquí tienes la mejor idea para servir unos cupcakes la mar de monos y muy veraniegos: ¡helados de chocolate! Son adorables y muy fáciles de hacer. Lo único que tienes que tener en cuenta es que la crema debemos prepararla de un día para otro, así que debemos trabajar con una pizca de antelación.
¿Helados o Cupcakes de chocolate? ¡Las dos cosas!
No es un trampanojo barroco, es un cupcake con forma de helado. Una idea que solo podían tener en el blog de cocina La receta de la felicidad. Un lugar sencillamente magnífico y muy recomendable porque siempre están proponiendo ideas chulísimas para las fiestas infantiles. Además, alguna de sus recetas pueden servir de actividades para cumplaños y animaciones infantiles porque son muy muuuuy divertidas. Aquí te dejamos con la receta de cupcakes.
Ingredientes para la receta de cupcakes
Para que nos salgan 12, necesitamos:
- 250 gr. de mantequilla (temperatura ambiente)
- 250 gr. de harina
- 250 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de levadura
- Sal
- 12 conos de helado (de los que tienen la base plana, no puntiaguda)
Hacemos la mezcla incorporando los ingredientes poco a poco, que se agreguen bien, y usamos los mismos conos de helado como cuencos para hornear los cupcakes.
Para la cobertura:
- 500 ml de nata para montar
- 250 gr. de chocolate
- 100 gr. de azúcar
Foto: La Receta de la Felicidad
La cobertura, como hemos dicho, tiene que prepararse el día antes y dejarse en un táper hermético. Antes de preparar el cupcake de chocolate, montamos la crema con varillas a la velocidad máxima y nos ayudamos de una manga patelera con el molde rizado.
Como sugerencia de presentación de los cupcakes, podemos usar confetti, fideos de chocolate o cualquier topping de nuestro gusto.
Fuente: La Receta de la Felicidad
