Foto: La Receta de la Felicidad

ĀæTienes alguna fiesta infantil a la vuelta de la esquina y no has decidido quĆ© poner en tu mesa dulce? No te preocupes, aquĆ­ tienes la mejor idea para servir unos cupcakes la mar de monos y muy veraniegos: Ā”helados de chocolate! Son adorables y muy fĆ”ciles de hacer. Lo Ćŗnico que tienes que tener en cuenta es que la crema debemos prepararla de un dĆ­a para otro, asĆ­ que debemos trabajar con una pizca de antelaciĆ³n.

ĀæHelados o Cupcakes de chocolate? Ā”Las dos cosas!

No es un trampanojo barroco, es un cupcake con forma de helado. Una idea que solo podƭan tener en el blog de cocina La receta de la felicidad. Un lugar sencillamente magnƭfico y muy recomendable porque siempre estƔn proponiendo ideas chulƭsimas para las fiestas infantiles. AdemƔs, alguna de sus recetas pueden servir de actividades para cumplaƱos y animaciones infantiles porque son muy muuuuy divertidas. Aquƭ te dejamos con la receta de cupcakes.

Ingredientes para la receta de cupcakes

Para que nos salgan 12, necesitamos:

  • 250 gr. de mantequilla (temperatura ambiente)
  • 250 gr. de harina
  • 250 gr. de azĆŗcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de levadura
  • Sal
  • 12 conos de helado (de los que tienen la base plana, no puntiaguda)

Hacemos la mezcla incorporando los ingredientes poco a poco, que se agreguen bien, y usamos los mismos conos de helado como cuencos para hornear los cupcakes.

Para la cobertura:

  • 500 ml de nata para montar
  • 250 gr. de chocolate
  • 100 gr. de azĆŗcar

Foto: La Receta de la Felicidad

La cobertura, como hemos dicho, tiene que prepararse el dƭa antes y dejarse en un tƔper hermƩtico. Antes de preparar el cupcake de chocolate, montamos la crema con varillas a la velocidad mƔxima y nos ayudamos de una manga patelera con el molde rizado.

Como sugerencia de presentaciĆ³n de los cupcakes, podemos usar confetti, fideos de chocolate o cualquier topping de nuestro gusto.

Fuente: La Receta de la Felicidad