Foto: Sprinkle Bakes

En invierno┬áno se suelen comer helados y, ├║ltimamente, con el fr├şo que hace, es lo ├║ltimo en lo que pensamos, desde luego, pero hoy os traemos unos helados de merengue que son ideales para servir en cualquier merienda o en una fiesta infantil. No se derriten, est├ín riqu├şsimos y los preparamos en casa. ┬┐Sabes hacer merengue? ┬íPues sabes hacer estos helados de arco iris y chocolate!

Receta para Fiestas de Colores: Helados de Arco Iris

Foto: Sprinkle Bakes

Los ingredientes que necesitamos son:

  • Una caja con conos de galleta
  • Chocolate para fundir
  • Nata para mezclar con el chocolate
  • Az├║car glas
  • Un pellizco de cremor t├írtaro
  • Dos huevos
  • Geles de colores diferentes para la decoraci├│n

Foto: Sprinkle Bakes

La receta para estos helados de chocolate es muy sencilla si sabes hacer merengue. Ya sabes que necesitar├ís el horno, as├ş que tienes que tener listos los ingredientes con antelaci├│n.

┬┐C├│mo Hacer Merengue?

Una forma sencilla para el merengue italiano, por ejemplo, es poner el az├║car en un recipiente y cubrirlo con un poco de agua. Calentamos hasta hacer un alm├şbar. A continuaci├│n batimos dos huevos y vamos incorporando el alm├şbar en forma de hilo sin dejar de batir. Podemos agregar unas gotas de zumo de lim├│n justo al final.

Si lo que queremos es un merengue franc├ęs, entonces batimos las claras de huevo a punto de nieve con un poco de esencia de vainilla. Luego agregamos el az├║car normal y despu├ęs el az├║car glas. Con ayuda de una boquilla, podemos darle la forma de helado al merengue en una bandeja de horno y calentamos.

Foto: Sprinkle Bakes

Una vez listos nuestros merengues, podemos proceder a su decoraci├│n con los geles de colores comestibles. Para montar el helado, es tan simple como rellenar los conos con el chocolate fundido (mezclado con la nata) y pegar el merengue. Adem├ís, podemos alegrar todav├şa m├ís el cono si ponemos unos fideos de colores.