Foto: Sprinkle Bakes
En inviernoĀ no se suelen comer helados y, Ćŗltimamente, con el frĆo que hace, es lo Ćŗltimo en lo que pensamos, desde luego, pero hoy os traemos unos helados de merengue que son ideales para servir en cualquier merienda o en una fiesta infantil. No se derriten, estĆ”n riquĆsimos y los preparamos en casa. ĀæSabes hacer merengue? Ā”Pues sabes hacer estos helados de arco iris y chocolate!
Receta para Fiestas de Colores: Helados de Arco Iris
Foto: Sprinkle Bakes
Los ingredientes que necesitamos son:
- Una caja con conos de galleta
- Chocolate para fundir
- Nata para mezclar con el chocolate
- AzĆŗcar glas
- Un pellizco de cremor tƔrtaro
- Dos huevos
- Geles de colores diferentes para la decoraciĆ³n
Foto: Sprinkle Bakes
La receta para estos helados de chocolate es muy sencilla si sabes hacer merengue. Ya sabes que necesitarĆ”s el horno, asĆ que tienes que tener listos los ingredientes con antelaciĆ³n.
ĀæCĆ³mo Hacer Merengue?
Una forma sencilla para el merengue italiano, por ejemplo, es poner el azĆŗcar en un recipiente y cubrirlo con un poco de agua. Calentamos hasta hacer un almĆbar. A continuaciĆ³n batimos dos huevos y vamos incorporando el almĆbar en forma de hilo sin dejar de batir. Podemos agregar unas gotas de zumo de limĆ³n justo al final.
Si lo que queremos es un merengue francĆ©s, entonces batimos las claras de huevo a punto de nieve con un poco de esencia de vainilla. Luego agregamos el azĆŗcar normal y despuĆ©s el azĆŗcar glas. Con ayuda de una boquilla, podemos darle la forma de helado al merengue en una bandeja de horno y calentamos.
Foto: Sprinkle Bakes
Una vez listos nuestros merengues, podemos proceder a su decoraciĆ³n con los geles de colores comestibles. Para montar el helado, es tan simple como rellenar los conos con el chocolate fundido (mezclado con la nata) y pegar el merengue. AdemĆ”s, podemos alegrar todavĆa mĆ”s el cono si ponemos unos fideos de colores.
