Foto: CupLoveCake
Vamos a hacer galletas de erizos de chocolate. Porque sĆ. No hay ningĆŗn motivo. Esta tarde (si tienes tiempo), apĆ”rtate los ingredientes, precalienta el horno y hazlas. ĀæNecesitas alguna razĆ³n para endulzar tu vida, para tener un delicioso detalle chocolateado contigo? Pues claro que no. Estas simpĆ”ticas galletas creativas de erizos hechas en casa tambiĆ©n son ideales para las fiestas de cumpleaƱos con animales del bosque, Ā”van a causar sensaciĆ³n! Entonces… Āæquieres saber cĆ³mo prepararlas? Claro que sĆ. Al lĆo.
CĆ³mo hacer galletas de erizos (animales)
ĀæCuĆ”les son los ingredientes? Pues los tĆpicos de unas galletas, que seguro que ya sabes cuĆ”les son porque habrĆ”s visto un montĆ³n de recetas deliciosas por nuestro blog:
- 250 g de mantequilla
- 120 g de azĆŗcar glas
- 1 huevo (yema)
- 400 g de harina
- 40 g de nueces
- 100 g de chocolate (negro o con leche, al gusto)
- 50 g de virutas de chocolate
Foto: CupLoveCake
La mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente para que sea mĆ”s sencillo trabajar con ella. Podemos darle un golpe de calor en el microondas o sacarla del frigo un rato antes de ponernos con las galletas. Si vas a hacer lo del micro, que el golpe de calor sea suave y de pocos segundos… Ā”no quieras descubrir lo que sucede si te pasas! Con la mantequilla maleable, la mezclamos con la yema de huevo y el azĆŗcar en polvo. Si no tienes azĆŗcar glas, puedes hacerla tĆŗ mismo en la thermomix o con una batidora. A esta mezcla aƱadimos la harina y las nueces trituradas y la removemos todo hasta tener una masa suave.
El horno tiene que ir precalentĆ”ndose. 180Āŗ estĆ” bien. Ahora preparamos una bandeja y la cubrimos con papel de hornear (papel vegetal). La forma de los erizos es fĆ”cil de hacer, solo tienes que modelarlos como si fueran lĆ”grimas grandes. Pon las galletas en el horno y distribĆŗyelas sin que se toquen entre sĆ dĆ”ndoles espacio para crecer un poco. El tiempo de cocciĆ³n es de unos 15 minutos, pero puedes vigilar que las galletas tengan un aspecto dorado y brillante. Cuando estĆ©n listas, dĆ©jalas enfriar.
Ahora vamos con el chocolate. Como he indicado en los ingredientes, puedes utilizar negro o con leche, incluso blanco si quieres erizos albinos, Ā”que alguno tiene que haber! Lo que debes hacer es derretirlo al baƱo marĆa. Ahora que tus galletas se han enfriado, tienes que sumergirlas: primero por la punta para hacer el hocico del erizo y despuĆ©s por la parte de atrĆ”s (lo que viene a ser el trasero) para darles cuerpo. Antes de que el chocolate se enfrĆe y se solidifique, aƱade las virutas de chocolate: Ā”quedarĆ”n como si fueran sus pĆŗas naturales! La verdad es que es una idea muy divertida. Si quieres darle un toque mĆ”s festivo, utiliza virutas de arco iris.
El toque final, como puedes imaginar, es poner los ojos (dos bolitas redondas) con un poco de chocolate. Ponlos en un platito… Ā”y a comer! Estos preciosos erizos alegrarĆ”n cualquier celebraciĆ³n con niƱos. Son perfectos para fiestas temĆ”ticas de animales.
Fuente:Ā CupLoveCake
