Foto: A Subtle Revelry
ĀæQuĆ© tal estĆ”is? ĀæCon ganas de algo dulce?Ā Apuesto a que sĆ. Cuenta la leyenda que tenemos un segundo estĆ³mago para los postres… y todo lo que se le parezca, asĆ que no hay ninguna excusa de espacio para no probar esta deliciosa tarta de infusiĆ³n. Que sĆ, que sĆ, que les podemos dar a nuestros pasteles un toque de romero, de tomillo de cualquier otra de nuestras hierbas favoritas. Os aseguro que es un toque muy original que le darĆ” a esta tarta en frĆoĀ un sabor nuevo, pero apoyĆ”ndose en algo que ya nos gusta como puede ser nuestro bizcocho de limĆ³n favorito. ĀæOs animĆ”is?
Pastel de CumpleaƱosĀ de TĆ©
Foto: A Subtle Revelry
Una cosita tengo que adelantar ya y es que me encanta la presentaciĆ³n. Ā”No puede ser mĆ”s bonita! Esa combinaciĆ³n de hierbas frescas con una rodaja de tronco es genial. ĀæOs acordĆ”is que ya la vimos en la fiesta salvaje? Le da un aire muy natural, muy agradable, como que transmite muy buen rollo, Āæno?
Ingredientes para hacer este pastel de hierbas:
- Tu receta de la tarta que te guste (vamos a parte de una tarta de limĆ³n)
- Las hierbas elegidas, ya lavadas y secadas
- Para la decoraciĆ³n:
- 2 tazas de nata grasa
- 1/2 taza de azĆŗcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Colorante en gel
Foto: A Subtle Revelry
Como siempre, al empezar a preparar los pasteles, lo primero que tenemos que hacer es ir precalentando el horno, que estĆ© ya dando calorcito del bueno cuando metamos la bandeja. Lo siguiente es engrasar los moldes y poner papel vegetal en el fondo. La idea es conseguir varias minitartas, asĆ que comprueba que tengas un molde que pueda cubrir esta necesidad. Si no lo tienes, puedes hacer una tarta grande y ya estĆ”.
El siguiente paso consiste en, como has podido imaginar, porque ya has cocinado muchas de las recetas mĆ”s deliciosas de este blog, es mezclar los ingredientes. Utiliza un bol grande y no pares hasta que no tengas una masa homogĆ©nea. Sobre las hierbas, solo pica 1/4 aproximadamente porque nada mĆ”s pretendemos darle un toque, un Ā«aromaĀ». Ahora vierte esa masa en los diferentes Ā«cazosĀ» del molde para las mini tartas y llĆ©valas al horno. El tiempo estimado es de 15 a 17 minutos, pero siempre puedes comprobar con un palillo si se ha cocido por dentro.
Una vez fuera, dejas que se enfrĆen durante unos diez minutos y luego, con un cuchillo bien afilado, cortas la parte de arriba de todas las tartas para tener la superficie lisa, pues todavĆa vamos a recubrir. Para darle esa capa que parece patĆ©, vamos a mezclar todos los ingredientes de la decoraciĆ³n en un vaso de una batidora. Las gotas de colorante nos servirĆ”n para elegir el color de la superficie, asĆ que, ya sabes, en este aspecto puedes ser todo lo creativo que quieras.
Foto: A Subtle Revelry
Ā”Menuda tarta de cumpleaƱos tan chula! Ahora solo tienes que aƱadir las hierbas para terminar la decoraciĆ³n y que la presentaciĆ³n quede de concurso. Esperamos que te guste mucho.
Fuente:Ā A Subtle Revelry
