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Foto: Cake Merchant

Preparar unos cupcakes puede ser la cosa más divertida del mundo y una actividad perfecta para llevar en familia cualquier tarde, aunque estos cupcakes caseros son tan adorables que se pueden servir en un cumpleaños infantil o en una fiesta temática para niños. Además, están coronados por una de las galletas más ricas: ¡la Oreo! Así que, si te animas, te dejamos por aquí la receta de los cupcakes.

Cómo hacer unos cupcakes de Oreo y fideos de colores

Los fideos de colores (o confetti) son geniales para dar ese toque festivo que necesita un dulce como este. Se trata de un complemento indispensable que no puede faltar en tu cocina.

Ingredientes

Para los cupcakes

  • 160 gr. de harina para todo uso
  • 1 cucharadita y media de levadura en polvo
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 150 gr. de azúcar
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 huevo entero (+ 1 clara de huevo)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 125 ml de leche
  • 1/4 de taza de fideos de colores
  • 6 oreo picadas

Para el helado (la decoración del cupcake)

  • 350 gr. de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 420 gr. de azúcar glas
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal
  • Galletas Oreo
  • Confetti para la decoración

Foto: Cake Merchant

Como siempre que vayas a hacer una receta en el horno, lo ideal es precalentarlo antes de ponerte manos a la obra. No olvides ajustarte el delantal y repasar todos los ingredientes.

Para los cupcakes, es muy fácil: mezcla primero los sólidos y los líquidos por separado y después ve agregando despacio hasta que se forme una masa homogénea donde todo esté bien integrado. Ponla en el molde y llévala al horno entre 18 y 20 minutos, hasta que se dore.

Después, mezcla los ingredientes para la parte de arriba y ayúdate con una manga pastelera o una bolsa de plástico de cierre hermético. Por último, coloca la Oreo y esparce confetti. ¡Mira qué chulo queda!

Fuente: Cake Merchant

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