Desde que mis hijos probaron esta receta infantil descubierta en el blog Mami ┬┐te ayudo?, ha pasado a formar parte de los caprichos que nos damos en la cena de los viernes, porque est├ín sencillamente deliciosas. En casa, estas cenas son┬ásiempre especiales, y nos sirven para estrenar el fin de semana en familia: podemos tomar pizza, fondue de queso, raclette variada de salchichas, pollo y ternera, hamburguesa, nuggets de pollo, tabla de pat├ęs, etc. Pues bien, ahora tambi├ęn hacemos estas brochetas crujientes de pollo con coco rallado, que te recomiendo para una merienda de ni├▒os, una fiesta de cumplea├▒os o simplemente si quieres sorprender con un aperitivo original a tus invitados.

Ingredientes (6 personas) Receta de Brochetas crujientes de pollo:

  • 300 g de pechuga pollo cortada en tacos.
  • 200 g de ┬ásalsa de soja.
  • 1 diente de ajo.
  • 50┬ág de┬áaceite de s├ęsamo.
  • Coco rallado.
  • Huevo batido.
  • Copos de ma├şz (corn flakes) azucarados.

Preparaci├│n Receta Brochetas crujientes de pollo:

  1. Mezcla┬ála salsa de soja con el ajo picado y el aceite de s├ęsamo y marina en esa mezcla el pollo durante un par de horas.
  2. Escurre los trozos de pollo y p├şnchalos┬áen las brochetas.
  3. Reboza las brochetas en una mezcla de coco rallado, huevo batido y copos de ma├şz (corn flakes) triturados como si fueran pan rallado.
  4. Fr├şe en aceite caliente y acompa├▒a, si quieres, con salsa de soja.

Este tipo de comidas suelen estar buen├şsimas, como todos los fritos, si se sirven reci├ęn hechas. Si no tienes tiempo, entonces hazlas con antelaci├│n. Precalienta el horno a 200 ┬║C y coloca las brochetas en la bandeja del horno sobre papel de cocina (para no manchar) hasta que notes que sale ┬źespuma┬╗.

V├şa: receta encontrada en el blog mamiteayudo.